Les restaurants israéliens de Paris, nos bonnes adresses de cuisine juive

Par Manon de Sortiraparis · Photos par Manon de Sortiraparis · Publié le 27 février 2024 à 20h25
Laissez-vous tenter par la diversité et la convivialité de la cuisine juive au sein des restaurants israéliens de Paris !

Envie de découvrir toute la richesse et toute la pluralité de la cuisine juive ? Bigarrée et pétrie de nombreuses influences, la gastronomie juive se déguste au sein des restaurants israéliens de Paris, qu'il s'agisse de plats traditionnels que les familles préparent encore et toujours à la maison, ou encore de plats de street food en provenance des rues de Jérusalem et d'ailleurs. 

Parmi les plats phares de la cuisine juive, citons la shakshuka, délicieux plat à base d'œufs pochés dans une sauce tomate épicée qui réchauffe autant le coeur que l'âme, les falafels, ces fameuses petites boulettes de pois chiches frites qui se dégustent particulièrement dans le Marais, le quartier juif de Paris, le houmous et toutes ses déclinaisons originales, mais aussi des viandes grillées comme le kebab ou encore le shawarma

Se concentrant sur les légumes, les herbes aromatiques et volontiers végétarienne, la cuisine juive a plus d'un tour dans son sac pour conquérir le coeur des gourmands et des gourmets. Alors, mettez-vous à l'heure israélienne et découvrez vite les bonnes adresses de restaurants israéliens à Paris

Les restaurants israéliens de Paris, nos bonnes adresses de cuisine juive :

La Sabicherie - SabichLa Sabicherie - SabichLa Sabicherie - SabichLa Sabicherie - Sabich La Sabicherie, l'antre de 'l'autre' sandwich israélien
Moins connu que le sandwich falafel, le sabich n'a pourtant rien à lui envier ! Il se dévore à emporter à la Sabicherie, du côté de Bastille et désormais à SoPi aussi ! [Lire la suite]

Kapara - Agneau, freekeh, chimichurriKapara - Agneau, freekeh, chimichurriKapara - Agneau, freekeh, chimichurriKapara - Agneau, freekeh, chimichurri Kapara, la renaissance de Balagan avec la cheffe Zohar Sasson
Balagan est mort, vive Kapara ! La carte change, le lieu et son ambiance endiablée restent les mêmes. Et dans les assiettes bigarrées, des plats ensoleillés signés Assaf Granit et exécutés par la cheffe Zohar Sasson. [Lire la suite]

Boubalé, le restaurant Ashkénaze du Chef étoilé Assaf Granit - Hôtel Le Grand Mazarin - image00091Boubalé, le restaurant Ashkénaze du Chef étoilé Assaf Granit - Hôtel Le Grand Mazarin - image00091Boubalé, le restaurant Ashkénaze du Chef étoilé Assaf Granit - Hôtel Le Grand Mazarin - image00091Boubalé, le restaurant Ashkénaze du Chef étoilé Assaf Granit - Hôtel Le Grand Mazarin - image00091 Boubalé, le restaurant Ashkénaze du Chef étoilé Assaf Granit, dans l'hôtel Le Grand Mazarin
Boubalé, le restaurant de l'hôtel Le Grand Mazarin, est la nouvelle adresse gourmande au coeur du Marais ! Dans cet écrin authentique, entre déco tradi-glamour et jardin d'hiver apaisant, Boubalé réinvente la cuisine ashkénaze avec une touche contemporaine, sous la houlette du Chef étoilé Assaf Granit. Découvrez une expérience culinaire unique et festive, alliant tradition et créativité, dans un décor d'une élégance émouvante. [Lire la suite]

Guefen, le restaurant israélien du chef Ohad Amzallag à la promesse intriganteGuefen, le restaurant israélien du chef Ohad Amzallag à la promesse intriganteGuefen, le restaurant israélien du chef Ohad Amzallag à la promesse intriganteGuefen, le restaurant israélien du chef Ohad Amzallag à la promesse intrigante Guefen, le restaurant du chef Ohad Amzallag spécialisé dans les fruits de mer : photos et avis
Le chef Ohad Amzallag dévoile Guefen, son premier restaurant dans le Marais au parti-pris... étonnant ! [Lire la suite]

Adraba - Pita coeurs de pouletAdraba - Pita coeurs de pouletAdraba - Pita coeurs de pouletAdraba - Pita coeurs de poulet Adraba, le restaurant qui redonne ses lettres de noblesse à la cuisine levantine
Enième nouveau restaurant levantin à Paris, Adraba se distingue de ses semblables par sa grande sincérité dans la démarche et l'exécution flamboyante. [Lire la suite]

Vendredi Soir - Pain HallahVendredi Soir - Pain HallahVendredi Soir - Pain HallahVendredi Soir - Pain Hallah Vendredi Soir, les spécialités juives de Shabbat tous les jours de la semaine
Pas besoin d'attendre vendredi soir pour festoyer. Chez Vendredi Soir, le Shabbat c'est tous les jours de la semaine avec les spécialités juives que l'on partage traditionnellement sur les tables familiales. [Lire la suite]

Shosh, le nouveau deli israélien et sa cuisine jérusalémite des chefs de ShabourShosh, le nouveau deli israélien et sa cuisine jérusalémite des chefs de ShabourShosh, le nouveau deli israélien et sa cuisine jérusalémite des chefs de ShabourShosh, le nouveau deli israélien et sa cuisine jérusalémite des chefs de Shabour Shosh x Shana, deli israélien le midi, cave à manger jérusalémite le soir
Shosh, c'est le nom du deli signé par les chefs de Shabour où emporter des vins israéliens, des huiles d’olive, des mélanges d’épices, et où savourer des spécialités de la cuisine jérusalémite. Le soir venu, Shosh se transforme en Shana, une cave à vin levantine. [Lire la suite]

Broche - ShawarmaBroche - ShawarmaBroche - ShawarmaBroche - Shawarma Broche, échoppe israélienne, shawarma et falafels émoustillants dans le passage des Panoramas
Broche fait dans la simplicité avec 2 recettes qui envoient du lourd : un shawarma agneau-poulet cuit au feu de bois et une pita falafel. Direction le passage des Panoramas ! [Lire la suite]

Florence Kahn - Sandwich pastramiFlorence Kahn - Sandwich pastramiFlorence Kahn - Sandwich pastramiFlorence Kahn - Sandwich pastrami Florence Kahn, l'épatante institution juive du Marais qui n'a pas pris une ride
Véritable pilier de la culture ashkénaze et authentique institution juive du Marais, Florence Kahn n'a pas pris une ride depuis 1988 et offre toujours un plaisir inégalé. [Lire la suite]

Shana, le bar à vins convivial qui rend hommage à la cuisine juive - IMG 8907 2Shana, le bar à vins convivial qui rend hommage à la cuisine juive - IMG 8907 2Shana, le bar à vins convivial qui rend hommage à la cuisine juive - IMG 8907 2Shana, le bar à vins convivial qui rend hommage à la cuisine juive - IMG 8907 2 Shana : de bons vins et des tapas inspirées de la cuisine juive de mamie à Paris
En quête d'une bonne adresse pour trinquer et vous régaler ? Au coeur de Paris, Shana est une pépite de quartier chaleureuse qui pourrait bien devenir votre lieu fétiche pour vos apéros les plus gourmands ! Au programme, de bons vins et des tapas généreux mettant en avant des spécialités typique de la cuisine juive. [Lire la suite]

Jolia - Carottes braisées et labnéJolia - Carottes braisées et labnéJolia - Carottes braisées et labnéJolia - Carottes braisées et labné Jolia, la jolie table moyen-orientale de l'équipe de Dalia
Et de deux pour l'équipe de Dalia qui dévoile son nouveau restaurant moyen-oriental : Jolia, du côté du Père Lachaise. [Lire la suite]

Nour - Arayes poissonNour - Arayes poissonNour - Arayes poissonNour - Arayes poisson Nour, petit comptoir de street-food israélienne et arayes grillés
Nour dévoile au plus grand nombre les arayes, des incontournables de la cuisine de rue levantine encore trop peu connus à Paris. [Lire la suite]

Alluma Restaurant - salle - barAlluma Restaurant - salle - barAlluma Restaurant - salle - barAlluma Restaurant - salle - bar Alluma, le délicieux restaurant bistronomique abordable, Paris 11e
Alluma, voilà le nom de ce nouveau bistrot d'auteur qui vient d'ouvrir dans le 11e arrondissement de Paris. Le chef Tal Liran, y signe une cuisine méditerranéenne délicieuse et abordable. Riche en goût, vous allez adorer ses plats où produits frais et créativité sont de mise. [Lire la suite]

GargouilleGargouilleGargouilleGargouille Gargouille, cuisine du pourtour méditerranéen à Pigalle
Égypte, Liban, Israël, Grèce, Italie, France... Le nouveau restaurant Gargouille puise ses inspirations dans tout le pourtour méditerranéen. [Lire la suite]

DizenDizenDizenDizen Dizen, le délicieux comptoir de street-food israélienne à Pigalle
Chez Dizen, on découvre un plat phare de la street-food israélienne, le sabich ! Un sandwich dans un pain pita, garni de merveilles. C'est simple, c'est même le seul et unique plat à la carte du comptoir ! [Lire la suite]

Neni, le restaurant au goût du voyageNeni, le restaurant au goût du voyageNeni, le restaurant au goût du voyageNeni, le restaurant au goût du voyage Neni, le restaurant de mézzés cosmopolites à Paris
Neni, c'est ce restaurant généreux qui vous attend dans le 10ème arrondissement de Paris pour vous faire découvrir une cuisine cosmopolite à travers des mézzés gourmands. Au programme, des spécialités israéliennes, arabes, persanes ou même russes ! Prêts pour le road trip ? [Lire la suite]

Fumé, le restaurant où les viandes, poissons et autres mets sont fumésFumé, le restaurant où les viandes, poissons et autres mets sont fumésFumé, le restaurant où les viandes, poissons et autres mets sont fumésFumé, le restaurant où les viandes, poissons et autres mets sont fumés Fumé, le restaurant de viandes, poissons et mets fumés
Et si on se faisait un restaurant où le fumage est roi ? Direction le 8e arrondissement de Paris pour découvrir "Fumé", ce restaurant qui fait la part belle aux fumaison. Du saumon au boeuf en passant par les émias, il y a de quoi faire de belles découvertes. [Lire la suite]

DaliaDaliaDaliaDalia Dalia, remarquable table levantine dans le Sentier
Une table vient d'ouvrir ses portes dans le Sentier et elle nous a d'ores et déjà conquis. A la tête des cuisines, la cheffe Or Bitan qui met à l'honneur les saveurs du Levant, d'Israël au Liban en passant par la Syrie, la Turquie et la Jordanie. [Lire la suite]

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Seriez-vous prêt à vous damner pour un bon houmous ou une chakchouka réalisée dans les règles de l'art ? Par ici les bonnes adresses de restaurants méditerranéens à Paris, qu'il s'agisse d'adresses grecques, libanaises, provençales, juives, arabes ou ibériques ! [Lire la suite]

Où manger au restaurant à Paris ? Les bonnes adresses Les restaurants par arrondissement Les restaurants par quartier Les restaurants par type de cuisine Les restaurants par régime alimentaire Les restaurants par ambiance Les restaurants par spécialité Les restaurants de street food Les restaurants par région Les restaurants avec terrasse Les restaurants coups de coeur Les restaurants pour les grands évènements Les restaurants du guide Michelin
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