Chaque année, les nouveaux restaurants sont nombreux à voir le jour dans la capitale. Une chose est sûre : dès septembre, la rentrée démarre sur les chapeaux de roues avec de très belles adresses qui ouvrent leurs portes aux gourmets.
On trépigne sur les futures tables gastronomiques, les chefs renommés, les adresses qui vont nous en mettre plein la vue (prenant d'office les paris pour le guide Michelin de l'année à venir), mais aussi les discrets petits restaurants où l'on pourra simplement bien manger - c'est tout ce que l'on souhaite, après tout !
Et autant vous le dire tout de suite, il y en aura pour tous les goûts et pour tous les budgets ! Du restaurant asiatique à la cuisine indienne en passant par la grande gastronomie française, les chefs attendus au tournant et la street-food, découvrez vite les restaurants les plus attendus de cette rentrée de septembre à Paris.
On fait le tour des restaurants qu'il ne faut pas laisser passer au retour des vacances, qu'ils s'apprêtent à ouvrir ou bien qu'ils aient déjà été inaugurés en toute confidentialité, au cours des deux mois d'été. Restez connecté pour découvrir les grandes nouveautés food de cette rentrée parisienne en avant-première !
Gasolio, le nouveau comptoir italo-américain de Red Sauce arrive à Paris
Début septembre 2026, Red Sauce ouvre Gasolio, un nouveau comptoir italo-américain. Au programme : bar pizza, sliders, cocktails granités... et ambiance inspirée des stations-service américaines ! [Lire la suite]
Le Camondo s'offre une seconde jeunesse sous l'égide de Fitz Group
Fitz Group reprend majoritairement Le Camondo, le restaurant installé dans la cour du musée Nissim de Camondo, dans le 8e arrondissement de Paris. L'adresse rouvrira en septembre 2026 avec une nouvelle carte et un décor repensé. [Lire la suite]
L'Alcazar, l'historique restaurant-spectacle rouvre à Saint-Germain-des-Prés
À partir du 1er septembre 2026, l'Alcazar revient à Saint-Germain-des-Prés avec une nouvelle proposition mêlant restaurant, scène vivante et décor théâtral, dans l'esprit de cette adresse historique de la Rive gauche. [Lire la suite]
L'hôtel Madame Rêve confie son nouveau restaurant au chef étoilé Tom Meyer
À la rentrée de septembre 2026, l'hôtel Madame Rêve ouvre un nouveau restaurant dans le 1er arrondissement de Paris, avec une carte imaginée par le chef Tom Meyer aux côtés de Benjamin Six. [Lire la suite]
Ventrus L'Atelier, le nouveau restaurant du Théâtre de Gennevilliers
Au Théâtre de Gennevilliers (92), Ventrus L'Atelier ouvre ses portes avec le chef Sasha Guenin aux fourneaux. Une nouvelle adresse qui mise sur une cuisine de saison en circuit court, avec des formules déjeuner accessibles et des dîners plus élaborés. [Lire la suite]
55 Amours, cantine d'entreprise le midi, bar-restaurant culturel le soir dans le 17e arrondissement
Au 55 rue Pierre Demours, dans le 17e arrondissement de Paris, 55 Amours transforme une cantine d'entreprise en lieu de soirée ouvert au public, entre restaurant, bar, DJ sets, talks et résidences culinaires. [Lire la suite]
The Indian Arms, le nouveau gastropub de Manoj Sharma où l'Inde rencontre le Royaume-Uni
À Paris, le chef Manoj Sharma inaugure The Indian Arms, un gastropub inspiré des pubs londoniens où les classiques britanniques rencontrent les saveurs indiennes. Une nouvelle adresse à découvrir dans le 2e arrondissement. [Lire la suite]
Fougue, la nouvelle brasserie signée Fuga ouvre en septembre à Beaupassage
À Beaupassage dans le 7e arrondissement de Paris, Fougue s'apprête à ouvrir en septembre 2026. Cette nouvelle brasserie signée FUGA mise sur une cuisine française généreuse portée par la cheffe Fanny Herpin, dans un lieu pensé pour vivre du matin au soir. [Lire la suite]
Et aussi : The Bell, un nouveau pub indo-britannique (Paris 1)
Retrouvez la localisation de toutes ces adresses en cliquant sur la carte en bas de l'article
De jolies découvertes en perspective et de quoi se régaler durant les semaines à venir !
Dates et Horaires
À partir du 1er septembre 2026
