Où manger un bon steak tartare à Paris ? Nos bonnes adresses

Par Manon de Sortiraparis · Photos par My de Sortiraparis · Publié le 26 février 2024 à 19h44
Par ici les bonnes adresses parisiennes pour les amateurs de steak tartare !

Bien que la consommation de steak tartare soit considérée comme étrange voire carrément déroutante par certains touristes et même certains Français qui ont du mal à comprendre qu'il soit possible de déguster de la viande crue sans être un cannibale, le steak tartare a toujours la cote à la carte des restaurants de Paris, et ce depuis des siècles. 

Ce mets typiquement français est préparé à partir de viande de boeuf crue, découpée en petits morceaux (le fameux tartare au couteau !) ou bien hachée finement, mélangée avec des oignons, des câpres, des cornichons, du jaune d'oeuf et de la moutarde, ainsi que des épices et des herbes aromatiques fraiches, afin de lui assurer un maximum de goût. 

Plat raffiné pour quiconque apprécie la viande crue et les saveurs audacieuses, le steak tartare est souvent servi avec des frites croustillantes et dorées et une salade verte. Il se déguste au sein des restaurants traditionnels de Paris, mais également au sein de restaurants gastronomiques de la capitale. Par ici nos bonnes adresses parisiennes pour les amateurs de steak tartare frais et réalisé dans les règles de l'art !

Où manger un bon steak tartare à Paris ? Nos bonnes adresses :

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