En quête de nouvelles saveurs ? Que diriez-vous de tenter, ce midi, un restaurant russe à Paris ? Expatriés russes, curieux et gourmands en tous genres, découvrez ce que la gastronomie russe a de plus beau à vous offrir !
Parmi les mets classiques, citons bien sûr le caviar, le bortsch, les blinis, ou encore le saumon ou la truite fumés. Mais la gastronomie russe vous réserve bien des recettes traditionnelles encore trop méconnues à Paris, comme les zakouski, des hors-d'oeuvres typiques, la ribambelle de salades froides, un élément essentiel à tout repas russe réussi, les pirojki, ces petits chaussons remplis de viande hachée, de fromage ou de légumes, sans oublier l'incontournable boeuf Stroganov, inventé au 17e siècle par le cuisinier français du comte Pavel Stroganoff ; le tout accompagné d'un verre de vodka pour célébrer comme il se doit !
Et pour terminer en beauté, craquez pour la vatrouchka, un gâteau de fromage blanc aérien, le smetannik, une tarte moelleuse à la crème aigre et à la cannelle, ou pour une belle tranche de prianik, un pain d'épices traditionnel fourré aux noix et à la confiture.
Il n'en faut pas plus pour, déjà, avoir l'eau à la bouche. Alors ni une, ni deux, on jette un coup d'oeil aux restaurants russes de Paris afin de célébrer comme il se doit !
Maison Russe, la table de l'Ouest parisien très haut de gamme aux accents slaves
Maison Russe, restaurant haut de gamme du groupe Paris Society installé dans un hôtel particulier, propose une cuisine de la mer aux accents slaves. Au menu notamment, du caviar et du saumon, notamment en koulibiac. Une table luxueuse où l'on se laisse happer par le décorum. [Lire la suite]
Mantchouk, cuisine arménienne signée Petrossian
Envie de découvrir la cuisine arménienne ? Alors direction Mantchouk, le nouveau restaurant x traiteur de Petrossian, dans le 17e arrondissement. Comme un retour aux sources de la Maison. [Lire la suite]
Pelmeni : le restaurant spécialiste des raviolis russes à Paris
Pour un voyage gourmand et réussi en Russie, direction Pelmeni Paris ! Ce nouvel établissement, situé dans le 17e arrondissement de la capitale, met à l’honneur les fameux raviolis sibériens farcis, à travers plusieurs délicieuses recettes, faites maison, qui séduiront les papilles des amateurs de viandes et de légumes. [Lire la suite]
La Cantine des Tsars, le resto de raviolis russes à Paris
La Cantine des Tsars, c'est ce restaurant chaleureux où l'on déguste des Pelmenis et Varenikis, de fameux raviolis russes, conçus à partir de produits fermiers et faits maison à cette adresse. Une pépite de quartier à découvrir. [Lire la suite]
IBRIK Kitchen, de la cuisine des Balkans réconfortante
Envie de découvrir une cuisine que vous ne connaissez pas (bien) ? Ecaterina Paraschiv, la propriétaire de Ibrik Café, vient d'ouvrir sa première table, Ibrik Kitchen, dans le 2e arrondissement. Au menu, des spécialités des Balkans et des cocktails préparés à partir d'alcools des pays de l'Est. Le top pour surmonter le blues de l'hiver ! [Lire la suite]
Petrossian ouvre un nouveau restaurant où le caviar est roi
Chez Petrossian, le caviar est roi. Et c'est bien sûr le cas dans leur nouveau restaurant, ouvert boulevard de la Tour Maubourg, en face de l'historique boutique Petrossian. Des plats d'exception centrés autour de l'or noir, pour le plus grand bonheur des puristes. [Lire la suite]
Et aussi : Chez Mademoiselle, Aux Trois Violons-Matoushka.
Sans oublier les épiceries russes de la capitale : Petrossian (Paris 7), Prestige Russe (Paris 15), Slavmarket (Paris 11), Château Russe (Paris 16), Troïka (Paris 17), ou encore Gastronomie Russe (Paris 8).
Et maintenant que vous avez le ventre bien rempli, partez à la découverte des plus beaux lieux russes de Paris !
