La cambuse effervescente du Fooding

Le Fooding organise, un an après les Ébullitions perpétuelles, un événement à la hauteur de leur réputation : des repas à bord de "bateaux-bouffes". L'événement, baptisé la Cambuse Effervescente, aura lieu les 18 et 19 novembre à bord du Victoria et de l'acte III.
Cette année, c'est sur la Seine que le Fooding accueille le public, dans les premiers "bateaux-bouffe parisiens", habile clin d'œil aux célèbres bateaux-mouches touristiques. Aux fourneaux de cette Cambuse Effervescente, on retrouvera des chefs chers au Fooding : David Toutain, Daniel Rose, Giovanni Passerini, Bertrand Grébaut, Sven Chartier... Chacun de ces chefs s'inspirera d'un monument de Paris pour élaborer son plat. Les bateaux-bouffe réaliseront une escale au « Sail'in », concept inspiré des « drive in ». Et c'est Hugues Pouget, le pâtissier de Hugo & Victor qui se chargera du dessert.

Pour couronner le tout, l'ensemble des bénéfices de la soirée sera reversé aux Enfants du Congo Béthanie.

Pour plus d'informations, n'hésitez pas à visiter notre page dédiée à l'événement, ainsi que la page officielle de la Cambuse Effervescente !
Pauline L.
Dernière modification le 16 novembre 2011

Informations pratiques

Horaires
Du 18 novembre 2011 au 19 novembre 2011

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