Le "Fried Chicken Caviar", création éphémère à déguster au FTG

L'incontournable marque de caviar, Petrossian, s'associe au chef Greg Marchand pour imaginer une recette street food qui risque fort de vous surprendre : Le "Fried Chicken Caviar". A déguster du 19 avril au 1er juin 2019 chez FTG.

Petrossian, célèbre marque de Caviar, décide de nous surprendre en s'associant au chef du FTG, Greg Marchand, pour nous proposer une recette street food : le "Fried Chicken Caviar" (39€).

Il faut dire que Mikaël Petrossian, directeur général de la marque, n'hésite pas à oser et s'attache à donner une image plus décomplexée du produit noble qu'est le caviar.
C'est pourquoi il était important pour lui de s'associer à une figure de la street-food, comme l'est le chef Greg Marchand, afin de "bousculer les codes sans travestir la qualité du produit".

Le "Fried Chicken Caviar", création éphémère à déguster au FTGLe "Fried Chicken Caviar", création éphémère à déguster au FTGLe "Fried Chicken Caviar", création éphémère à déguster au FTGLe "Fried Chicken Caviar", création éphémère à déguster au FTG
 Copyright : Géraldine Martens

Quant au chef du FTG, lui, il a tout de suite dit oui à ce projet un peu fou.
Il faut dire que dans son restaurant, il propose une sélection classique de la street-food anglo-saxonne, revisitée avec sa petite touche française.
C'est pourquoi il a voulu prendre un incontournable de FTG, le Fried chicken, en y ajoutant une touche iodée avec ce produit sacré qu'est le caviar.

C'est ainsi que de cette envie commune de Mikaël Petrossian et le chef du FTG Greg Marchand, de démocratiser le caviar en le proposant sous une forme décalée, est né le "Fried Chicken Caviar", une création éphémère au caviar Daurenki.
Vous pouvez le découvrir du 19 avril au 1er juin 2019 en exclusivité chez FTG.

Candice L.
Dernière modification le 11 avril 2019

Informations pratiques

Horaires
Du 19 avril 2019 au 1 juin 2019

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    Lieu

    9 Rue du Nil
    75002 Paris 2

    Tarifs
    39 €

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