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21G Dumpling, un restaurant de DimSum maison près de Bastille

Salle du 21G DumplingSalle du 21G DumplingSalle du 21G DumplingSalle du 21G Dumpling
Par Sponsorisé · Publié le 16 janvier 2024 à 11h19
A quelques pas du marché d'Aligre, le restaurant chinois 21G Dumpling vous propose des incontournables de la cuisine taïwanaise : des dimsums gourmands 100% maison, dont les célèbres Xiao Long Bao, à déguster au chaud dans une ambiance de marché de nuit Taïwanais créé par Esthel Eghnart, décoratrice et scénographe pour la TV et le cinema !

Chez 21G Dumpling, c'est un voyage entre Hong Kong, Taïwan ou Shanghai qui vous est proposé.

Dim Sum maison au restaurant 21G Dumpling près de Bastille à ParisDim Sum maison au restaurant 21G Dumpling près de Bastille à ParisDim Sum maison au restaurant 21G Dumpling près de Bastille à ParisDim Sum maison au restaurant 21G Dumpling près de Bastille à Paris

Des Dimsums fait maison tous les jours !

L'équipe en cuisine confectionne chaque jours à la main une variété de Dimsums aux recettes authentiquement chinoises, à base d'ingrédients sélectionnés avec soin. On fond pour les Siu Mai au confit de canard à la sauce Hoisin (BBQ), mais aussi les raviolis grillés (Guo Tie) au poulet fermier et sauce satay maison.

Il y a aussi les Wonton, des raviolis au Porc et Crevette en Sauce Chili ou Jade (version vegan au Chou Chinois, Shiitake, Céleri aussi disponible !)

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Le QG parisien du Xiao Long Bao !

Pour les amateurs de cuisine chinoise à la vapeur, ne passez pas à côté des Xiao Long Bao !

Ces délicieux raviolis sont garnis avec une farce de viande et ce fameux bouillon parfumé qui explose en bouche quand on les croque, une explosion de saveurs, attention quand c'est chaud 😀

Le 21g a été le premier restaurant à Paris à en faire sa spécialité et à le populariser. Et surtout à le proposer 100% frais avec une pâte fine sur le standard Taïwanais, au format 21grammes = 5g pâte + 16g de farce.

Les recettes varient selon les saisons, cet été on se régale avec les Xiao Long Bao au Porc / gingembre ou Crevette / citronnelle.

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Des spécialités asiatiques iconiques !

La carte du 21G ne se limite pas aux Dimsums, on peut aussi découvrir en entrée les Pickels de mini concombre au Piment d'Espelette, les Bébés poulpes sautées à l’ail et au soja, ou encore le Poulet frit Taïwan style.

Du côté des plats, on craque pour la Poitrine de Porc fermier marinée accompagné de Chou rouge & Riz Blanc.
Gros succès également pour les BAO BURGER déclinés en version Boeuf teriyaki, Boeuf BBQ hoisin ou veggie.

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Desserts gourmands

Pour finir le repas en douceur, trop fun la Bubble waffle au caramel beurre salé, chocolat gianduja et chantilly vanillée. Mais peut être vous laisserez vous tenter aussi par le Sago Mango (perle de tapioca, lait de coco, mangue) ou la Crème brulée au sésame noir.

Pour allez chez 21G Dumpling, direction le Paris 11ème entre Faidherbe Chaligny et Ledru Rollin !

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Informations pratiques

Lieu

167 Rue du Faubourg Saint-Antoine
75011 Paris 11

Accès
Métro Ledru-Rollin

Site officiel
21g-dumpling.com

Page Instagram
@21gdumpling

Réservations
01 40 21 89 93

Mots-clés : Paris 11, quartier Sainte Marguerite, paris
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Le Dali, l'élégant restaurant gastronomique du Meurice et sa grande cuisine française
Au sein du palace Le Meurice, le restaurant Le Dali et son décor imposant signé Philippe Starck invite à la détente et à la gourmandise, sans simagrées. La cheffe Clémentine Bouchon y dévoile une cuisine française de saison, parsemée de grands classiques de la gastronomie française, qui se clôt par une farandole de pâtisseries signées du chef Cédric Grolet.
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Bêp Viêt, c'est le nom du nouveau restaurant vietnamien qui a ouvert ses portes près de l'avenue d'Italie dans le 13e arrondissement de Paris. On y découvre une courte carte de mets dévoilant les saveurs et spécialités phares de la cuisine viet, mais sans viandes. On a testé et on vous emmène à sa découverte...
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Boom Boom Villette, c'est LE premier Food & Leisure Market de France, en lieu et place de Vill'Up, à la Villette, proposant de nombreux restaurants et établissements de loisirs. On a testé la partie food, on vous raconte !
Le Moulin de Flagy, restaurant et terrasse bucolique dans un ancien moulin en Seine-et-Marne (77)
On file à Flagy en Seine-et-Marne, dans l'un des villages préférés des Français, pour découvrir le Moulin de Flagy, un hôtel-restaurant au bord de l'Orvanne, qui dévoile une jolie cuisine maison dans un cadre verdoyant.
L’Auberge Ravoux : un voyage dans le temps sur les traces de Van Gogh à Auvers-sur-Oise (95)
Connaissez-vous l’Auberge Ravoux ? Niché à Auvers-sur-Oise, dans le Val-d’Oise, ce lieu également nommé la « Maison de Van Gogh » propose aux visiteurs une plongée dans le passé, sur les traces de l’illustre peintre hollandais.
La Papote, l'excellent restaurant bistronomique dans un cadre charmant à Bourron Marlotte (77)
La Papote, c'est le nom du restaurant-bar et chambre d'hôte qui vous accueille au sein du village de Bourron Marlotte en Seine-et-Marne (77). Aux abords de la forêt de Fontainebleau et à 1h de Paris, vous allez adorer cette adresse qui marie cadre charmant, terrasse animée et cuisine fraiche et de saison, dans une ambiance décontractée.
Boulevard Beirut, le bon restaurant Libanais à Poissy dans les Yvelines (78)
Envie d'avoir du soleil dans l'assiette comme dans le service ? Direction le restaurant Boulevard Beirut, la jolie surprise nichée entre la Collégiale Notre Dame et l'ancien pont emblématique de la ville de Poissy dans les Yvelines.
Q Bar, l'excellent restaurant et bar à cocktails thaï qui régale le 11e
On vous emmène à la découverte du Q Bar, ce restaurant thaï aux plats faits maison à base de produits frais qui fût historiquement le premier bistrot thaï à ouvrir à Paris. Des cocktails aux saveurs exotiques, un pad thaï étonnant et de superbes assiettes pleines de saveurs vous y attendent dans une jolie déco unique.
Pomelo, le bistrot méditerranéen festif qui régale les Grands Boulevards
Niché au cœur du quartier animé des Grands Boulevards, le Pomelo Bistrot se présente comme une oasis méditerranéenne au 153 Rue Montmartre dans le 2e arrondissement. Ouvert de 08h00 à 1h00, le spot offre une évasion ensoleillée quelle que soit l'heure. Envie de mettre du soleil dans votre assiette ? On vous emmène à la découverte de ce restaurant gourmand et animé.
Very French Beans, coffee shop, épicerie et restaurant anglais aux Batignolles
A la fois coffee shop, épicerie et restaurant anglais, Very French Beans est un vrai deli british qui fait virevolter les pies, les sausage rolls et les cookies aux Batignolles.
Amâlia, deux chefs italiens à la tête d'un fabuleux restaurant gastronomique
Les chefs italiens Cécilia Spurio et Eugenio Anfuso ont ouvert Amâlia, un restaurant gastronomique qui fait mouche. L'un de nos coups de coeur de l'année.
Le Dali, l'élégant restaurant gastronomique du Meurice et sa grande cuisine française
Au sein du palace Le Meurice, le restaurant Le Dali et son décor imposant signé Philippe Starck invite à la détente et à la gourmandise, sans simagrées. La cheffe Clémentine Bouchon y dévoile une cuisine française de saison, parsemée de grands classiques de la gastronomie française, qui se clôt par une farandole de pâtisseries signées du chef Cédric Grolet.
Bêp Viêt, le délicieux restaurant vietnamien végétarien Paris 13e
Bêp Viêt, c'est le nom du nouveau restaurant vietnamien qui a ouvert ses portes près de l'avenue d'Italie dans le 13e arrondissement de Paris. On y découvre une courte carte de mets dévoilant les saveurs et spécialités phares de la cuisine viet, mais sans viandes. On a testé et on vous emmène à sa découverte...
Fu, la pâtisserie coffee shop et brunch Paris 13e, qui fait voyager en Asie
Une nouvelle pâtisserie - coffee shop aux saveurs d'Asie, ça vous tente ? Matcha, sésame, pandan mais ausi durian et kimchi, réveillent les gâteaux et plats de ce nouveau spot qui s'ouvre dans le 13e arrondissement de Paris. Du petit-déjeuner au déjeuner en passant par le goûter, évidemment, c'est gourmandises insolites et brunch tous les jours. On vous emmène à sa découverte.
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