Blossom, une terrasse idyllique au coeur de Paris

• Un jardin secret

Entre la place de la Concorde et le Faubourg Saint-Honoré s’épanouit un véritable jardin secret.
Des vases d’Anduze, des palmiers, des cascades de lierre, d’arums et hortensias blancs … au cœur de l’effervescence urbaine, le lieu surprend par sa quiétude et son charme bucolique. Laissez-vous bercer par l’eau des fontaines et offrez-vous un instant d’évasion, le temps d’un déjeuner entre ombre et soleil ou dans la très romantique atmosphère d’un dîner.

• Le goût de la nature

La cheffe Anaïs Foray revendique plus que jamais l’amour de la nature. Les produits locaux, responsables et de saison sont à l’honneur. Cette cuisine éthique a d’ailleurs valu au Blossom le label Ecotable.

Canette de Challans, poulet du Gâtinais, langoustines et coques de Bretagne... les provenances des viandes et produits de la mer sont sélectionnées avec soin dans le respect de l’environnement et pour une qualité optimale.

Les fruits et légumes proviennent de fermes régionales et le végétal troque son statut d’accompagnement pour devenir l’inspiration de la création culinaire. Riche de plus de seize légumes différents auxquels s’ajoutent une myriade d’herbes, de fruits et de fleurs, la carte est un véritable hymne au jardin. Avec ses innombrables saveurs, senteurs et couleurs, elle offre toute la fraîcheur et la richesse d’un étal de maraîcher.

Véritable icône du Blossom la salade Toute Verte propose un bol de chlorophylle assaisonné d’une sauce aux fruits et aux herbes dont la cheffe garde le secret. Un pur délice !

Déclinées en petites ou grandes assiettes, les entrées peuvent se transformer en plat pour un déjeuner léger tout en fraîcheur. Les plats concilient quant à eux finesse et générosité.

Pour un beau moment de convivialité, le poulet fermier du Gâtinais à la moutarde douce et estragon, accompagné d’une fricassée de pommes de terre nouvelles au romarin, est à partager.

De la soupe de fruits rouges à la rose et fleurs de jasmin au Saint-Honoré, dessert signature du Blossom, les desserts vont du plus léger au plus gourmand mais toujours avec une exquise délicatesse.

Les menus du jour, renouvelés selon le marché, permettent de découvrir la cuisine du Blossom à prix léger, dès 42€ le menu entrée et plat ou plat et dessert.

La carte des boissons propose une belle sélection de vins bio à côté des cocktails de jus, également bio.

Des spritz et cocktails jusqu’aux digestifs et infusions, les saveurs végétales et florales sont le fil rouge d’une collection d’élixirs. Autant de raisons de se prélasser en savourant la douceur d’un rendez-vous au Blossom.