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Le Bistrot quai, nouveau restaurant à Neuilly

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Par · Publié le 17 mars 2014 à 16h04
Matthias Cabrières et Sébastien Perissel, propriétaires du restaurant "La Terrasse du Jardin", ouvrent en association avec Farid Taouche leur deuxième restaurant situé au Pont de Neuilly : Le Bistrot Quai.

Matthias Cabrières et Sébastien Perissel sont des amis de longue date. Ils bénéficient d’une longue expérience dans la restauration et dirigent déjà ensemble depuis dix ans La Terrasse du Jardin situé au Jardin d’Acclimatation. Matthias a travaillé chez L’Amanguier puis chez Bofinger avant d’ouvrir son premier restaurant en tant qu’associé : Le Zinc d’enfer, à Denfert-Rochereau. Ensemble, ils ont décidé d'ouvrir le Bistrot Quai.

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Farid Taouche, le Chef du Bistrot quai, à quant à lui déjà travaillé au restaurant de l’hôtel Mariott Champs-Elysées en tant que pâtissier pendant 2 ans, puis chez Ledoyen 1 an. Il a ensuite rejoint La Guinguette de Neuilly comme Second puis le Bistrot Niel où il a travaillé comme Chef. Fort de son expérience, il propose une cuisine traditionnelle présentée très sobrement, comme à la maison.

Parmi les spécialités de la maison :

  • Terrine du bistrot quai à base de ventrèche poivrée et de pistache
  • Salade d’haricots coco, haddock et céleri
  • Pavé de cabillaud, mousseline de panais, pissaladière et coulis de piquillos
  • Entrecôte grillée beurre aux trois moutardes, frites, salade
  • Tarte aux pommes et crème d’amandes
  • Brioche en pain perdu et caramel laitier

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Vous serez accueillis dans une décoration chaleureuse et familiale, composée de tables et de chaises dépareillées et d’objets hétéroclites chinés par la belle-mère de Matthias. Cette décoration est liée à une histoire d’amour. "Lors d’un voyage à Rome, j’ai demandé la main de ma femme dans un restaurant dont nous sommes naturellement tombé sous le charme. Le cadre était composé d’objets totalement dépareillés mais qui formait cependant un ensemble harmonieux et très cosy. L’idée du bistrot quai était née. Il ne nous restait plus qu’à trouver le plus bel écrin, l’endroit idéal pour le réaliser" explique Sébastien Perissel.

Une fois ce lieu trouvé, les travaux ont duré 6 mois pour donné naissance à ce nouvel endroit cosy et sans prétention, où l'on se sent comme à la maison !


Infos Pratiques
Le Bistrot Quai
6 boulevard Général Leclerc - 92200 Neuilly sur Seine
01 47 45 24 57
Formule Entrée + Plat ou Plat + Dessert à 23€
A la carte : Entrée à 9€, Plat à 19€ et Dessert à 9€
Ouvert du lundi au vendredi de 12H00 à 15H00
Privatisation possible tous les soirs de 19H00 à 2H00 (jusqu’à 50 personnes assises et 80 en cocktail).

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Informations pratiques

Lieu

6 Boulevard du Général Leclerc
92200 Neuilly sur Seine

Accès
Pont de Neuilly

Tarifs
Formule : 23€

Mots-clés : hauts de seine, neuilly sur seine, pont de neuilly
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La Table des Bernardins, situé dans l’emblématique Collège des Bernardins, Paris 5e, c'est le spot atypique pour se restaurer ou faire une pause dans un cadre atypique et historique. Ouvert du lundi au vendredi de 10h à 18h, ce restaurant-café propose une cuisine variée, idéale pour un déjeuner détente ou un goûter de passage.
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La Table des Bernardins, situé dans l’emblématique Collège des Bernardins, Paris 5e, c'est le spot atypique pour se restaurer ou faire une pause dans un cadre atypique et historique. Ouvert du lundi au vendredi de 10h à 18h, ce restaurant-café propose une cuisine variée, idéale pour un déjeuner détente ou un goûter de passage.
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Après Under the Sea et Stellar, Ephemera dévoile un troisième restaurant immersif à Paris. Direction le 10e arrondissement de la capitale pour découvrir ce concept qui nous emmène cette fois au coeur du règne animal.
Café Mirette, l'excellent resto bistronomique avec terrasse cachée à Saint-Lazare
Le Café Mirette, c'est Le bon plan caché derrière la gare Saint-Lazare dans un passage abrité et méconnu. On peut s'y prélasser, à l'abri, en plein 8ᵉ, profiter d'une cuisine fraiche et de saison et en prime, très accessible. Installé au sein de la Fondation Pernod Ricard qui propose continuellement des expositions gratuites, c'est le café littéraire où vous allez adorer aller.
Le Moulin de Flagy, restaurant et terrasse bucolique dans un ancien moulin en Seine-et-Marne (77)
On file à Flagy en Seine-et-Marne, dans l'un des villages préférés des Français, pour découvrir le Moulin de Flagy, un hôtel-restaurant au bord de l'Orvanne, qui dévoile une jolie cuisine maison dans un cadre verdoyant.
La Papote, l'excellent restaurant bistronomique dans un cadre charmant à Bourron Marlotte (77)
La Papote, c'est le nom du restaurant-bar et chambre d'hôte qui vous accueille au sein du village de Bourron Marlotte en Seine-et-Marne (77). Aux abords de la forêt de Fontainebleau et à 1h de Paris, vous allez adorer cette adresse qui marie cadre charmant, terrasse animée et cuisine fraiche et de saison, dans une ambiance décontractée.
Au bon coin, un restaurant bistronomique gourmand dans le 5e arrondissement de Paris
À deux pas du 13e arrondissement, Au bon coin est une adresse qui vaut le détour. Situé au 21 rue de la Collégiale, le restaurant propose des produits de qualité servis copieusement, tout cela dans un cadre chaleureux.
Boom Boom Villette : on a testé le premier Food & Leisure Market au coeur de La Villette
Boom Boom Villette, c'est LE premier Food & Leisure Market de France, en lieu et place de Vill'Up, à la Villette, proposant de nombreux restaurants et établissements de loisirs. On a testé la partie food, on vous raconte !
Café Louise, la brasserie moderne de Saint-Germain-des-Prés qui nous fait réviser nos classiques
Café Louise, c'est la brasserie contemporaine qui attire Parisiens et touristes du côté de Saint-Germain-des-Prés. À toute heure de la journée, ce restaurant nous régale de spécialités françaises et de plats réconfortants à travers une carte 100% maison.
Il Giardino, la terrasse italienne des Jardins du Faubourg à Paris
Il Giardino, voilà le nom du restaurant qui nous régale au sein de l'Hôtel des Jardins du Faubourg à Paris. Côté Saint-Honoré dans le 8e arrondissement, filez découvrir la jolie cuisine italienne du Chef Davide Pecorella dans le cadre luxuriant et verdoyant de sa terrasse cachée.
La Communale : le spot festif et gourmand à Saint-Ouen, plus grand food court d'Île-de-France
Un spot hors du commun a débarqué à Saint-Ouen ! La Communale, c'est une immense halle festive et gourmande dédiée à la gastronomie et à la culture, le plus grand food court de la région, à découvrir sans attendre !
La table des Bernardins, le café-restaurant insolite, niché dans la nef du Collège des Bernardins
La Table des Bernardins, situé dans l’emblématique Collège des Bernardins, Paris 5e, c'est le spot atypique pour se restaurer ou faire une pause dans un cadre atypique et historique. Ouvert du lundi au vendredi de 10h à 18h, ce restaurant-café propose une cuisine variée, idéale pour un déjeuner détente ou un goûter de passage.
Under the Sea, le premier restaurant immersif de Paris signé Ephemera qui nous emmène sous l'océan
Under the Sea, voilà le nom du premier restaurant immersif à Paris. Un concept insolite et abordable imaginé par le groupe Ephemera. Direction le 13e arrondissement au coeur d'une salle cachée du MK2 Bibliothèque pour une expérience originale le temps d'un repas.
Matka, le restaurant polonais du chef Piotr Korzen
Le jeune chef Piotr Korzen ouvre son premier restaurant à Paris, Matka, qui met à l'honneur les grands classiques de la cuisine polonaise twistés à la sauce gastronomique.
Jungle Palace, le restaurant immersif signé Ephemera à Paris : notre avis
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