Aqua Restaurant : nouvelle carte italienne et belle terrasse estivale sur les quais de Seine

L'Aqua Restaurant à Suresnes dévoile sa nouvelle carte estivale aux accents italiens, et sa belle terrasse sur les quais de Seine. Avec en bonus, un super bar à mozza, et un brunch le dimanche.

O sole miooo ! Le restaurant flottant Aqua Restaurant à Suresnes révèle sa carte « fusion Italienne » pour l'été 2018, préparée avec grand soin par le chef italien Salvatore Armonia.

Aqua Restaurant à Suresnes - le chef Salvatore ArmoniaAqua Restaurant à Suresnes - le chef Salvatore ArmoniaAqua Restaurant à Suresnes - le chef Salvatore ArmoniaAqua Restaurant à Suresnes - le chef Salvatore Armonia

Installée aux portes de Paris, la terrasse de l'Aqua Restaurant est l'endroit parfait pour déguster des plats savoureux, cuisinés dans la pure tradition italienne et uniquement à base de produits frais. La terrasse offre une vue imprenable sur la Seine, ses bateaux de croisière ainsi que le quartier de La Défense.

Terrasse Aqua Restaurant à SuresnesTerrasse Aqua Restaurant à SuresnesTerrasse Aqua Restaurant à SuresnesTerrasse Aqua Restaurant à Suresnes

Au menu : tomates Burrata fumée, poulpe à la Sicilienne, italian fresh bowl... Des vraies saveurs made in Italie. 

Carte été 2018 Aqua Restaurant à Suresnes - Mozzarella en forme de seinCarte été 2018 Aqua Restaurant à Suresnes - Mozzarella en forme de seinCarte été 2018 Aqua Restaurant à Suresnes - Mozzarella en forme de seinCarte été 2018 Aqua Restaurant à Suresnes - Mozzarella en forme de sein

La dernière nouveauté de l'Aqua Restaurant est la création d'un Bar à Mozza, proposant de délicieuses mozzarellas, diverses et variées, en provenance directe d'Italie : Mozzarella tressée, Burratina au citron, Burrata de Buffala, Coeur de ricotta di Bufala, Stracciatella tartufo, Treccione di Bufala, Burratina fumée...
Le bar propose toujours 7 mozzarellas différentes en même temps, qui changent selon les saison, mais toujours fabriquées à partir de lait de bufflonne (la buffala). La plus originale ? Une mozza en forme de sein, la signature de son fabricant.

Carte été 2018 Aqua Restaurant à SuresnesCarte été 2018 Aqua Restaurant à SuresnesCarte été 2018 Aqua Restaurant à SuresnesCarte été 2018 Aqua Restaurant à Suresnes

L'Aqua Restaurant propose aussi des menus dégustation pour les groupes, avec en prime des animations assurées par le chef en personne.

Carte été 2018 Aqua Restaurant à Suresnes - boeuf à l aflorentineCarte été 2018 Aqua Restaurant à Suresnes - boeuf à l aflorentineCarte été 2018 Aqua Restaurant à Suresnes - boeuf à l aflorentineCarte été 2018 Aqua Restaurant à Suresnes - boeuf à l aflorentine

Au menu, de la salade de poulpe aux agrumes, de la ratatouille, du boeuf à la florentine (saisi sur le grill, avec du thym et agrémenté de noisettes du Piémont, dont la cuisson est terminée au four, un régal), des arancini (avec riz Arborio, petit pois et ragout de boeuf)...

Carte été 2018 Aqua Restaurant à Suresnes - tagliolini à la truffe dans une meule de grana padanoCarte été 2018 Aqua Restaurant à Suresnes - tagliolini à la truffe dans une meule de grana padanoCarte été 2018 Aqua Restaurant à Suresnes - tagliolini à la truffe dans une meule de grana padanoCarte été 2018 Aqua Restaurant à Suresnes - tagliolini à la truffe dans une meule de grana padano

Mais aussi  de spectaculaires pâtes, les tagliolini préparées dans une meule de grana padano, parsemées de truffe et flambées devant les yeux des clients par le chef. Pour le dessert, ananas rôti, entre autres.

Carte été 2018 Aqua Restaurant à Suresnes - ananas rôtiCarte été 2018 Aqua Restaurant à Suresnes - ananas rôtiCarte été 2018 Aqua Restaurant à Suresnes - ananas rôtiCarte été 2018 Aqua Restaurant à Suresnes - ananas rôti

Tous les dimanches, l'Aqua Restaurant invite au partage avec son brunch au cours duquel on déguste des viennoiseries, des charcuteries fines italiennes, des tartes aux légumes et fromage de chèvre, du carpaccio de rosbeef, des bruschettas et même des pizzas (pour le brunch, oui oui !). 

Manon C.
Dernière modification le 29 juin 2018

Informations pratiques

Horaires
Du 29 mai 2018 au 29 décembre 2018

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    Lieu

    5 Quai Marcel Dassault
    92210 Saint Cloud

    Tarifs
    Brunch : 30 €

    Site officiel
    aquarestaurant.fr

    Réservations
    01 49 29 50 50

    Plus d'information
    Ouvert tous les jours sauf samedi midi et dimanche soir.
    Parking privé et gratuit / Possibilité de s’amarrer.

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