Les Petits Cousins : l’excellent restaurant bistronomique du 18ème à Paris

Par Caroline J. · Publié le 4 octobre 2019 à 15h02
Des produits de qualité, issus de petits producteurs et d’éleveurs au circuit court, cuisinés avec amour et finesse par le talentueux Chef Emmanuel Perrot ! On vous le dit, vos papilles vont tomber sous le charme du très convivial restaurant Les Petits Cousins, nouveau bistronomique niché dans le 18ème arrondissement de Paris.

Avec sa jolie devanture bleue et fleurie, le restaurant Les Petits Cousins attire tous les regards. Situé juste à côté du Théâtre de L’Atelier, l’établissement a de quoi susciter la curiosité. Ouverte en février 2019 par Ivan et Sarah Cerieix, frère et sœur amoureux de bons produits, cette table gourmande dévoile deux espaces bien distincts avec d’un côté un espace bar à tapas et de l’autre la partie restaurant laissant entrevoir une cuisine ouverte surélevée. On craque pour cette décoration mariant harmonieusement murs bruts et mobiliers modernes.

Une fois la carte sous les yeux, on découvre très vite le point d’honneur mis sur la qualité des produits. Des produits locaux qui proviennent de petits producteurs et éleveurs au circuit court. Ainsi, l’incroyable charcuterie vient de chez Seguin dans le 17ème, la viande de la boucherie Huguenin, le poisson de la poissonnerie du Dôme, le café est fourni par les meilleurs ouvriers de France « Lomi », les thés sont de chez Bonthés dans le 18ème, le pain de la boulangerie Coquelicot située rue des Abbesses… Même chose pour les crus avec une carte composée à 80% de vins natures et bio issus aussi bien d’Alsace, du Vaucluse ou encore du Languedoc.

Les Petits Cousins : l’excellent restaurant bistronomique du 18e à Paris, les photosLes Petits Cousins : l’excellent restaurant bistronomique du 18e à Paris, les photosLes Petits Cousins : l’excellent restaurant bistronomique du 18e à Paris, les photosLes Petits Cousins : l’excellent restaurant bistronomique du 18e à Paris, les photos

Les Petits Cousins : l’excellent restaurant bistronomique du 18e à Paris, les photosLes Petits Cousins : l’excellent restaurant bistronomique du 18e à Paris, les photosLes Petits Cousins : l’excellent restaurant bistronomique du 18e à Paris, les photosLes Petits Cousins : l’excellent restaurant bistronomique du 18e à Paris, les photos

Une qualité voulue dès le départ par Ivan et Sarah et qui se ressent dans l’assiette bien sûr. Pour sublimer ces beaux produits, faites confiance les yeux fermés au talentueux Chef Emmanuel Perrot. Formé pendant trois ans par le célèbre Pierre Gagnaire, le Chef a ensuite rejoint le restaurant L'Esquisse dans le 18ème avant d’intégrer la belle équipe des Petits Cousins où il met désormais tout son talent en pratique afin de proposer des assiettes à la fois raffinées, créatives et généreuses, au dressage parfait. Grâce à des cuissons parfaitement maîtrisées et des assaisonnements justement dosés, Emmanuel Perrot magnifie ses poissons de ligne, ses légumes issus de la permaculture, et ses viandes racées.

La carte, qui évolue en fonction des saisons, laisse place le soir à quatre entrées, cinq plats et quatre desserts.

On débute la dégustation par les délicieuses crevettes ‘Black Tiger’ agrémentées d'une sauce vierge au gingembre. Explosion en bouche garantie !

Les Petits Cousins : l’excellent restaurant bistronomique du 18e à Paris, les photosLes Petits Cousins : l’excellent restaurant bistronomique du 18e à Paris, les photosLes Petits Cousins : l’excellent restaurant bistronomique du 18e à Paris, les photosLes Petits Cousins : l’excellent restaurant bistronomique du 18e à Paris, les photosCrevettes 'Black Tiger', sauce vierge au gingembre

En face, mon acolyte opte pour un incroyable carpaccio de bœuf enroulant une Stracciatella fondante, accompagné de radis noir et d’une sauce pesto

Les Petits Cousins : l’excellent restaurant bistronomique du 18e à Paris, les photosLes Petits Cousins : l’excellent restaurant bistronomique du 18e à Paris, les photosLes Petits Cousins : l’excellent restaurant bistronomique du 18e à Paris, les photosLes Petits Cousins : l’excellent restaurant bistronomique du 18e à Paris, les photosCarpaccio de boeuf, Stracciatella, radis noir et pesto


Pour le reste, le Chef avait également concocté ce soir-là un gâteau aux champignons de Paris avec parmesan et pourpier d’été ou encore une terrine de carotte.

On poursuit avec les plats et un coup de cœur partagé pour la Lotte à l’armoricaine, incroyablement tendre, et un délicieux Tian de légumes (courgettes et aubergines).

Les Petits Cousins : l’excellent restaurant bistronomique du 18e à Paris, les photosLes Petits Cousins : l’excellent restaurant bistronomique du 18e à Paris, les photosLes Petits Cousins : l’excellent restaurant bistronomique du 18e à Paris, les photosLes Petits Cousins : l’excellent restaurant bistronomique du 18e à Paris, les photosLotte à l'Armoricaine, Tian de légumes


En face, place au Cochon Fermier du Périgord avec de savoureux artichauts cuisinés en purée mais aussi rôtis et en tranches, et du ketchup maison pour accompagner le tout.

Les Petits Cousins : l’excellent restaurant bistronomique du 18e à Paris, les photosLes Petits Cousins : l’excellent restaurant bistronomique du 18e à Paris, les photosLes Petits Cousins : l’excellent restaurant bistronomique du 18e à Paris, les photosLes Petits Cousins : l’excellent restaurant bistronomique du 18e à Paris, les photosCochon Fermier du Périgord, collection d'artichauts, ketchup maison


Pour le reste, la carte proposait un saumon d’Ecosse ou une pintade fermière des Landes.

Et pour finir sur une note sucrée, nos papilles ont été totalement séduites par la mousse légère à la framboise avec ses pistaches torréfiées et sa tuile pistache. Mention spéciale également pour la tarte chocolat caramel, à tomber !

Les Petits Cousins : l’excellent restaurant bistronomique du 18e à Paris, les photosLes Petits Cousins : l’excellent restaurant bistronomique du 18e à Paris, les photosLes Petits Cousins : l’excellent restaurant bistronomique du 18e à Paris, les photosLes Petits Cousins : l’excellent restaurant bistronomique du 18e à Paris, les photosMousse à la framboise, pistaches torréfiées et tuile pistache  

Les Petits Cousins : l’excellent restaurant bistronomique du 18e à Paris, les photosLes Petits Cousins : l’excellent restaurant bistronomique du 18e à Paris, les photosLes Petits Cousins : l’excellent restaurant bistronomique du 18e à Paris, les photosLes Petits Cousins : l’excellent restaurant bistronomique du 18e à Paris, les photosTarte Chocolat Caramel

Et pour couronner le tout, le restaurant Les Petits Cousins proposent un brunch à volonté les samedis et dimanches (35€ pour les adultes et 15€ pour les moins de 12 ans) avec au menu du sucré bien sûr mais aussi des huîtres sauvages ou encore de l’agneau cuit pendant 7h.

Oui, vous l'aurez compris, le restaurant Les Petits Cousins intègre le haut du classement des très bonnes tables bistronomiques du 18ème arrondissement pour le plus grand bonheur de nos papilles.

Un conseil pour finir, foncez-y dès maintenant !

Informations pratiques

Lieu

2 Rue des Trois Frères
75018 Paris 18

Site officiel
www.facebook.com

Réservations
www.facebook.com
01 42 59 38 42
petitscousins@gmail.com

Plus d'information
Ouvert du mardi au samedi de 10h à 2h et le dimanche 10h à 16h
Menu midi à l’ardoise : Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 20€ / Entrée + Plat + Dessert : 24€
Dîner à la carte : 4 entrées, 5 plats, 4 desserts
Entrées : De 8€ à 12€
Plats : De 19€ à 29€
Desserts : De 8€ à 10€
Brunch à volonté les samedis et dimanches : 35€ pour les grands cousins, 15€ pour les petits cousins de moins de 12 ans

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