Michel Sarran ouvre Croq'Michel, son bar à croque-monsieur à Paris : un coup de coeur

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Par Rizhlaine F. · Photos par My B. · Publié le 12 mai 2021 à 14h56 · Mis à jour le 21 mai 2021 à 14h28
Alerte gourmande ! Le chef toulousain Michel Sarran s'apprête à régaler les parisiens. Depuis ce mercredi 12 mai 2021 son concept de croque-monsieurs gastronomiques baptisé Croq'Michel débarque dans la capitale. Un projet familial qu'il a monté avec ses deux filles, Camille et Emma.

Sur Top Chef, le très sympathique Michel Sarran a alléché les papilles des parisiens qui regrettaient de ne pas pouvoir retrouver sa cuisine dans la ville lumière. Mais bonne nouvelle : le chef toulousain débarque dans la capitale avec un nouveau concept de street-food élevée au rang gastronomique.

Baptisé Croq'Michel, ce concept monté avec ses filles Camille et Emma revisite le croque-monsieur en version salée et sucrée. Une affaire familiale qui symbolise une volonté de transmission de la part du chef star de l'émission Top Chef. L'inauguration du comptoir parisien s'est ainsi déroulée dans la bonne humeur, avec beaucoup d'émotion. 

Croq’Michel, les photos Croq’Michel, les photos Croq’Michel, les photos Croq’Michel, les photos

Mais pourquoi des croque-monsieurs ? C'est là un péché mignon du chef toulousain. Les habitants de la ville rose ont d'ailleurs déjà la chance de pouvoir déjà goûter à ce concept gourmand avec l'ouverture d'un premier resto le 26 décembre et d'un second en février 2021, lui aussi à Toulouse.

Quant aux parisiens, ils peuvent désormais découvrir à leur tour les croques-monsieur version Michel Sarran. Le coup d'envoi est lancé ce mercredi 12 mai 2021 dans une boutique éphémère qui les attend à Gare de Lyon dans le Hall 2. Il se chuchoterait également qu'une autre adresse, définitive cette fois, devrait également ouvrir à Paris. Mais pour l'heure, aucune date n'a été annoncée. 

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Pour un croque-monsieur version Michel Sarran il faudra compter environ 9€. Du coup à quoi faudrait-il s'attendre ? A des recettes tout en fraicheur et riche en saveurs ! Le Croq'Gascon par exemple se compose notamment de confit de canard, de pomme de terre et de fromage de brebis, le Croq'Ibiza de chorizo, fromage manchego, fromage frais, poivrons et basilic... on découvre même une recette en l'honneur d'un quartier parisien, le Croq'Montmartre à base de jambon emmental, tomates séchées et oignons frits. Les végétariens ne sont pas en reste avec le Croq'Veggie de fromage de brousse de vache avec carottes courgettes et pois gourmands. Côté sucré on peut opter pour deux créations très gourmandes : le Banane Praliné ou le Abricot Pistache !

Informations pratiques

Dates et Horaires
À partir du 12 mai 2021

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    Lieu

    Place Louis-Armand
    75012 Paris 12

    Site officiel
    www.croq-michel.com

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