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Fooding 2000 – 2015 : La Revanche des Faubourgs

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Cette année, Le Fooding célèbre ses 15 ans ! A cette occasion, plusieurs évènements sont prévus les vendredi 5, samedi 6 et dimanche 7 juin prochains dans le Nord-Est parisien et aux alentours. De la nouvelle édition de La Veillée Foodstock au Grand Fooding S.Pellegrino en passant par le Pur Brunch Nespresso… Préparez-vous à faire du bien à vos papilles mais aussi à vos oreilles!

Le Fooding, qui n’a jamais cessé d’accompagner, d’encourager, d’honorer les initiatives culinaires les plus libres, en y associant musique, écriture, design, arts graphiques, fête cette année ses 15 ans ! Pour l’occasion, le Fooding propose trois journées exceptionnelles placées sous le signe du bon goût !

Rendez-vous les vendredi 5, samedi 6 et dimanche 7 juin 2015, dans le Nord-Est de la capitale et aux alentours, avec les meilleurs Chefs faubourgeois, venus des Faubourgs les plus créatifs (Brooklyn, Shoreditch, Berlin Est, Mission District, Downtown LA…) !
 

Programme Vendredi 5 Juin 2015 (à partir de 19h) : Veillée Foodstock

Jameson et Le Fooding remettent le couvert et rallument un feu de camp à la Rotonde Stalingrad. Au menu ? Festin sonore et gourmand avec une programmation 100% faubourgeoise !

Aux fourneaux :

  • Isaac Mchale (The Clove Club, Shoreditch, Londres)
  • Dave Sclarow et Anna Viertel (Pizza Moto, Brooklyn, NY)
  • Marc Grossman (Bob’s Bake Shop, Marx Dormoy, Paris — lauréat du Prix Adidas Street Food Guide Fooding 2015)
  • Michael Greenwold (The Sunken Chip, Faubourg Saint Martin, Paris),
  • Katsuaki Okiyama (Abri, Faubourg Poissonnière, Paris)
  • Shay Ola (Death by Burrito, Canal Saint-Martin, Paris)

En live une sélection 100% Because Music :

  • Denai Moore (Stratford, Londres)
  • Tropics (Shoreditch, Londres)
  • H-Burns (Saint Ambroise, Paris)
  • Camille (L’ile Saint-Denis, Seine-Saint-Denis)

Lieu : La terrasse de La Rotonde, 75019
Tarif : 35 €, bénéfices des entrées reversés à une association caritative


Programme Samedi 6 Juin 2015 (à partir de 19h30) : Grand Fooding S.Pellegrino

Le Fooding et S.Pellegrino créent à nouveau l’événement avec “Le Grand Fooding S.Pellegrino”, en invitant des star chefs et musiciens faubourgeois à Paul Bert Serpette, au coeur des Puces de Saint-Ouen, et au restaurant Ma Cocotte. Retrouvez aussi plusieurs disciplines lifestyle et artistiques.

Au menu :

  • Danny Bowien (Mission Chinese, Mission District, SF)
  • Ludo Lefebvre (Trois Mec et Petit Trois, Hollywood Strip Mall, Los Angeles)
  • Noah Bernamoff (Mile End Deli, Boherum Hill, Brooklyn, NY)
  • Iñaki Aizpitarte (Le Chateaubriand et Le Dauphin, Faubourg du Temple, Paris)
  • Bertrand Grébaut (Septime et Clamato, Charonne, Paris)
  • Tatiana Levha (Le Servan, Père Lachaise, Paris)
  • Simone Tondo (Roseval, Ménilmontant, Paris)
  • Delphine Zampetti (CheZaline, La Roquette, Paris)
  • James Henry (Bones, La Roquette, Paris)
  • James Lowe (Lyle’s, Shoreditch, Londres)
  • Dave Sclarow et Anna Viertel (Pizza Moto, Brooklyn, NY)
  • Hugue Dufour (M. Wells, Queens, NY)
  • Nicolas Scheidt (La Buvette, Saint-Gilles, Bruxelles)
  • Dat Vuong (Monsieur Vuong, Berlin Est)
  • Hamid Miss (La Pente Douce, Matabiau, Toulouse)
  • Mathieu Rostaing-Tayard (Café Sillon, La Guillotillère, Lyon)
  • Thierry Laurent et Louis-Philippe Riel (Bistrot Paul Bert, Faubourg Saint Antoine, Paris)

Aux platines :

  • Nancy Whang de DFA Records, LCD Soundsystem et The Juan MacLean (Williamsburg, Brooklyn, NY)
  • Superpitcher (Faubourg Saint-Denis, Paris)
  • Philippe Zdar de Cassius (Montmartre, Paris)

Lieu : Paul Bert Serpette, au coeur des Puces de Saint-Ouen, et le restaurant Ma Cocotte.
Tarif : à partir de 40 €, bénéfices des entrées reversés à une association caritative.

Le Fooding 2015Le Fooding 2015Le Fooding 2015Le Fooding 2015


Programme Dimanche 7 Juin 2015 (11h, 13h, 15h et 17h) : Le Pur Brunch Nespresso

Le Fooding et Nespresso organisent un brunch « ultra sourcé » en invitant le boulanger-pâtissier du meilleur bistrot-brunch des faubourgs londoniens : Saint John’s Bread & Wine. 

Au menu :

  • Tom Trubshaw (St. John Bread & Wine, Spitalfields, Londres)
  • Marc Bretillot (designer culinaire, Ménilmontant, Paris)

Lieu : Hôtel Amour à Pigalle
Tarif : 26 €


Programme Dimanche 7 Juin 2015 (à partir de 19h30) : Priceless Souper

Le Fooding et MasterCard vous proposent une nouvelle édition du Priceless Souper, en clôture des festivités.

Au menu :

  • Danny Bowien (Mission Chinese, Mission District, SF)
  • Ludo Lefebvre (Trois Mec et Petit Trois, ex LudoBites, Hollywood Strip Mall, Los Angeles)
  • James Lowe (Lyle’s, Shoreditch, Londres)

Lieu : Lapérouse 
Tarif : 100€

Retrouvez le programme intégral début mai sur lefooding.com

Infos pratiques :
Le Fooding fête ses 15 ans
Du vendredi 5 au dimanche 7 juin 2015
Plusieurs lieux à Paris 
Plus d'infos et réservations sur lefooding.com 

Référencez votre événement, votre établissement, ou « Boostez » votre publication en cliquant ici.
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Caroline J.
Dernière modification le 30 avril 2015

Informations pratiques

Horaires
Du 5 juin 2015 au 7 juin 2015

×
    Mots-clé : concert, paris, bar, restaurant, soirée, anniversaire, programme, dîner, 15 ans, réservations, repas, chefs, 2015, le fooding, Priceless Souper, Grand Fooding San Pellegrino 2015, Pur Brunch Nespresso, Veillée Foodstock 2015

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    Ce week-end du 22, 23 et 24 Mars 2019, que le temps soit au beau fixe ou pas, il y a de quoi se faire plaisir et sortir à Paris et en île de France. Au programme ? La fête du printemps au Parc des Rives de Seine mais aussi un village international de la gastronomie au Trocadéro, un marché aux plantes et aux fleurs ou encore le Saut Hermès et le festival des arts martiaux sans oublier l'expo Toutânkhamon à La Villette... Bref, voilà de quoi plaire à tous et vous divertir tout au long de ce week-end du 22, 23 et 24 Mars 2019 à Paris.
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    Avis aux amateurs d'éclairs ! La quinzaine des éclairs revient avec 3 nouvelles pâtisseries à retrouver dans les pâtisseries du 16 au 31 mars 2019. Chocolat-framboise, saveur arlequin et vanille-fleur d'oranger, on les a gouté pour vous.
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    Le Café Branly est mort, vive le Café Jacques ! Au coeur du Musée du Quai Branly, c'est le nouvel endroit pour se reposer et déguster de la cuisine fraiche, tendance healthy !
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    RAN : voilà le nom de la nouvelle table japonaise à découvrir dans le 8ème arrondissement parisien. Derrière cette nouvelle adresse gourmande ? Moma Group et Blackcode qui ont ensemble sollicité les talents du Chef Shuhei Yamashita pour combler vos papilles.
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    C’est indéniable, un vent de nouveautés et de dynamisme souffle sur le nord de la capitale. Et l’arrivée de Nord Nord niché entre Barbès et Stalingrad en est le parfait exemple. Ouvert depuis le début de l’année, cet excellent nouveau restaurant, à la fois convivial et chaleureux, est le nouveau hot spot gourmand à découvrir de toute urgence !
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