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Fooding 2000 – 2015 : La Revanche des Faubourgs

Fooding 2000 – 2015 : La Revanche des Faubourgs
Cette année, Le Fooding célèbre ses 15 ans ! A cette occasion, plusieurs évènements sont prévus les vendredi 5, samedi 6 et dimanche 7 juin prochains dans le Nord-Est parisien et aux alentours. De la nouvelle édition de La Veillée Foodstock au Grand Fooding S.Pellegrino en passant par le Pur Brunch Nespresso… Préparez-vous à faire du bien à vos papilles mais aussi à vos oreilles!

Le Fooding, qui n’a jamais cessé d’accompagner, d’encourager, d’honorer les initiatives culinaires les plus libres, en y associant musique, écriture, design, arts graphiques, fête cette année ses 15 ans ! Pour l’occasion, le Fooding propose trois journées exceptionnelles placées sous le signe du bon goût !

Rendez-vous les vendredi 5, samedi 6 et dimanche 7 juin 2015, dans le Nord-Est de la capitale et aux alentours, avec les meilleurs Chefs faubourgeois, venus des Faubourgs les plus créatifs (Brooklyn, Shoreditch, Berlin Est, Mission District, Downtown LA…) !
 

Programme Vendredi 5 Juin 2015 (à partir de 19h) : Veillée Foodstock

Jameson et Le Fooding remettent le couvert et rallument un feu de camp à la Rotonde Stalingrad. Au menu ? Festin sonore et gourmand avec une programmation 100% faubourgeoise !

Aux fourneaux :

  • Isaac Mchale (The Clove Club, Shoreditch, Londres)
  • Dave Sclarow et Anna Viertel (Pizza Moto, Brooklyn, NY)
  • Marc Grossman (Bob’s Bake Shop, Marx Dormoy, Paris — lauréat du Prix Adidas Street Food Guide Fooding 2015)
  • Michael Greenwold (The Sunken Chip, Faubourg Saint Martin, Paris),
  • Katsuaki Okiyama (Abri, Faubourg Poissonnière, Paris)
  • Shay Ola (Death by Burrito, Canal Saint-Martin, Paris)

En live une sélection 100% Because Music :

  • Denai Moore (Stratford, Londres)
  • Tropics (Shoreditch, Londres)
  • H-Burns (Saint Ambroise, Paris)
  • Camille (L’ile Saint-Denis, Seine-Saint-Denis)

Lieu : La terrasse de La Rotonde, 75019
Tarif : 35 €, bénéfices des entrées reversés à une association caritative


Programme Samedi 6 Juin 2015 (à partir de 19h30) : Grand Fooding S.Pellegrino

Le Fooding et S.Pellegrino créent à nouveau l’événement avec “Le Grand Fooding S.Pellegrino”, en invitant des star chefs et musiciens faubourgeois à Paul Bert Serpette, au coeur des Puces de Saint-Ouen, et au restaurant Ma Cocotte. Retrouvez aussi plusieurs disciplines lifestyle et artistiques.

Au menu :

  • Danny Bowien (Mission Chinese, Mission District, SF)
  • Ludo Lefebvre (Trois Mec et Petit Trois, Hollywood Strip Mall, Los Angeles)
  • Noah Bernamoff (Mile End Deli, Boherum Hill, Brooklyn, NY)
  • Iñaki Aizpitarte (Le Chateaubriand et Le Dauphin, Faubourg du Temple, Paris)
  • Bertrand Grébaut (Septime et Clamato, Charonne, Paris)
  • Tatiana Levha (Le Servan, Père Lachaise, Paris)
  • Simone Tondo (Roseval, Ménilmontant, Paris)
  • Delphine Zampetti (CheZaline, La Roquette, Paris)
  • James Henry (Bones, La Roquette, Paris)
  • James Lowe (Lyle’s, Shoreditch, Londres)
  • Dave Sclarow et Anna Viertel (Pizza Moto, Brooklyn, NY)
  • Hugue Dufour (M. Wells, Queens, NY)
  • Nicolas Scheidt (La Buvette, Saint-Gilles, Bruxelles)
  • Dat Vuong (Monsieur Vuong, Berlin Est)
  • Hamid Miss (La Pente Douce, Matabiau, Toulouse)
  • Mathieu Rostaing-Tayard (Café Sillon, La Guillotillère, Lyon)
  • Thierry Laurent et Louis-Philippe Riel (Bistrot Paul Bert, Faubourg Saint Antoine, Paris)

Aux platines :

  • Nancy Whang de DFA Records, LCD Soundsystem et The Juan MacLean (Williamsburg, Brooklyn, NY)
  • Superpitcher (Faubourg Saint-Denis, Paris)
  • Philippe Zdar de Cassius (Montmartre, Paris)

Lieu : Paul Bert Serpette, au coeur des Puces de Saint-Ouen, et le restaurant Ma Cocotte.
Tarif : à partir de 40 €, bénéfices des entrées reversés à une association caritative.

Le Fooding 2015


Programme Dimanche 7 Juin 2015 (11h, 13h, 15h et 17h) : Le Pur Brunch Nespresso

Le Fooding et Nespresso organisent un brunch « ultra sourcé » en invitant le boulanger-pâtissier du meilleur bistrot-brunch des faubourgs londoniens : Saint John’s Bread & Wine. 

Au menu :

  • Tom Trubshaw (St. John Bread & Wine, Spitalfields, Londres)
  • Marc Bretillot (designer culinaire, Ménilmontant, Paris)

Lieu : Hôtel Amour à Pigalle
Tarif : 26 €


Programme Dimanche 7 Juin 2015 (à partir de 19h30) : Priceless Souper

Le Fooding et MasterCard vous proposent une nouvelle édition du Priceless Souper, en clôture des festivités.

Au menu :

  • Danny Bowien (Mission Chinese, Mission District, SF)
  • Ludo Lefebvre (Trois Mec et Petit Trois, ex LudoBites, Hollywood Strip Mall, Los Angeles)
  • James Lowe (Lyle’s, Shoreditch, Londres)

Lieu : Lapérouse 
Tarif : 100€

Retrouvez le programme intégral début mai sur lefooding.com

Infos pratiques :
Le Fooding fête ses 15 ans
Du vendredi 5 au dimanche 7 juin 2015
Plusieurs lieux à Paris 
Plus d'infos et réservations sur lefooding.com 

Caroline J.
Dernière modification le 30 avril 2015

Informations pratiques

Horaires
Du 5 juin 2015 au 7 juin 2015

×
    Mots-clé : concert, paris, bar, restaurant, soirée, anniversaire, programme, dîner, 15 ans, réservations, repas, chefs, 2015, le fooding, Priceless Souper, Grand Fooding San Pellegrino 2015, Pur Brunch Nespresso, Veillée Foodstock 2015
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    Du 8 juin au 12 octobre 2018, l'Italie s'installe sur le Parvis de la Gare Saint Lazare. Cet événement imaginé par La Balnéaire Italian Street Food Market vous propose de venir manger, apéroter, danser et vivre à l'italienne en plein coeur de Paris.
    Ateliers gratuits autour du café à la Brûlerie Caron
    Bonne nouvelle pour les amateurs de café, la Brûlerie Caron lance des ateliers thématiques pour s’initier à l'univers du café. Cup Tasting, Latte Art ou encore masterclass vous attendent au sein de la célèbre boutique d'Anne Caron, élue meilleure torréfactrice de France 2017.
    Seven Up, le rooftop incroyable du Mercure Paris Boulogne
    Imaginez une terrasse rooftop avec piscine à quelques pas de Paris. Cette terrasse idéale, cest celle de Mercure Paris Boulogne. Ouverte tous les jours de mai à fin septembre 2018, cette terrasse parisienne chaleureuse est le bon spot pour boire un verre et déguster des planches !
    Polpo Plage : Invitation au voyage en bord de mer face à la Seine
    C'est nouveau! Polpo Plage nous accueille toute la journée avec une carte inédite du 1er juillet au 31 août 2018, proposant des mets sucrés/salés dans l'esprit de nos plages préférées. A Levallois, sur cette péniche de bord de Seine, rendez-vous tout l'été pour des goûters et apéritifs ensoleillés. Une nouvelle déclinaison de la très tendance brasserie seafood qui saura enchanter nos pauses estivales.
    Que faire cette semaine à Paris du 13 au 19 août 2018
    Quelle sortie faire à Paris cette semaine ? La Cité Fertile, des cinéma en plein air, des manèges, des piscines en plein air et les terrasses sont au rendez-vous de l'été à Paris. On vous donne les clefs pour ne rien louper et sortir malin du 13 au 19 août 2018.
    Que faire ce week-end du 17, 18 et 19 Août 2018 à Paris
    Ce week-end du 17, 18 et 19 Août 2018, que le temps soit au beau fixe ou pas, il y a de quoi se faire plaisir et sortir à Paris et en île de France. L'ouverture de la Cité Fertile mais aussi le festival Classique Au Vert sans oublier les expos de l'été... Bref, voilà de quoi plaire à tous et vous divertir tout au long de ce week-end du 17, 18 et 19 Août 2018 à Paris.
    La Felicità, restaurant XXL de la Station F by Big Mamma
    Big Mamma continue son ascension avec une nouvelle adresse encore plus grande, belle et impressionnante que les précédentes ! Intitulé La Felicità, cet immense restaurant x food-market italien a ouvert ses portes le 25 mai 2018 au sein de la Station F, dans le 13e. 4500m2 de surface dont 1000m2 de terrasse ensoleillée, 3 bars, 5 cuisines, une caffetteria ouverte en continu jusqu'à 1h ... La folie !
    Rooftop de la Grande Arche de La Défense : une vue imprenable sur Paris
    Perché à 110 mètres de hauteur, le rooftop de la Grande Arche de la Défense offre un spectacle unique et époustouflant à ceux qui osent l'expérience. A son sommet, une vue panoramique à 360° sur Paris, un pont-promenade, un jardin suspendu, un espace d'exposition et un restaurant bistronomique comblent les curieux et les courageux.
    La Base Filante : une friche éphémère de 3000 m2
    Une friche géante de 3000 m2, dans le 11e arrondissement, ça vous dit ? Direction La Base Filante, qui ouvre ses portes le 5 juillet 2018. Au programme : open barbecue, ping-pong, Mölkky, siestes électroniques, projections de matchs de la Coupe du Monde, cartes blanches à des collectifs, et un tas d'autres activités à faire, en famille ou entre amis !
    L'Été Paris La Défense 2018
    Du 12 juillet au 19 aout 2018, on ose découvrir La Défense, ce quartier d'affaires particulier, limitrophe de la capitale, avec L'Été Paris la Défense. Pendant une semaine, des animations culturelles, sportives et musicales originales nous attendent, le tout gratuitement !
    Mon Coeur Belleville, la terrasse chérie qui surplombe Paris
    La Terrasse du Mon Coeur Belleville offre une vue folle sur Paris, c'est le spot idéal pour un apéro estival à la fraîche. Et en juillet-août, Mon Coeur est ouvert tous les jours, on en profite!
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    L'Été Paris La Défense 2018
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    Que faire cette semaine à Paris du 13 au 19 août 2018
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    Quelle sortie faire à Paris cette semaine ? La Cité Fertile, des cinéma en plein air, des manèges, des piscines en plein air et les terrasses sont au rendez-vous de l'été à Paris. On vous donne les clefs pour ne rien louper et sortir malin du 13 au 19 août 2018.
    Que faire ce week-end du 17, 18 et 19 Août 2018 à Paris
    Ce week-end du 17, 18 et 19 Août 2018, que le temps soit au beau fixe ou pas, il y a de quoi se faire plaisir et sortir à Paris et en île de France. L'ouverture de la Cité Fertile mais aussi le festival Classique Au Vert sans oublier les expos de l'été... Bref, voilà de quoi plaire à tous et vous divertir tout au long de ce week-end du 17, 18 et 19 Août 2018 à Paris.
    La Felicità, restaurant XXL de la Station F by Big Mamma
    Big Mamma continue son ascension avec une nouvelle adresse encore plus grande, belle et impressionnante que les précédentes ! Intitulé La Felicità, cet immense restaurant x food-market italien a ouvert ses portes le 25 mai 2018 au sein de la Station F, dans le 13e. 4500m2 de surface dont 1000m2 de terrasse ensoleillée, 3 bars, 5 cuisines, une caffetteria ouverte en continu jusqu'à 1h ... La folie !
    Rooftop de la Grande Arche de La Défense : une vue imprenable sur Paris
    Perché à 110 mètres de hauteur, le rooftop de la Grande Arche de la Défense offre un spectacle unique et époustouflant à ceux qui osent l'expérience. A son sommet, une vue panoramique à 360° sur Paris, un pont-promenade, un jardin suspendu, un espace d'exposition et un restaurant bistronomique comblent les curieux et les courageux.
    La Base Filante : une friche éphémère de 3000 m2
    Une friche géante de 3000 m2, dans le 11e arrondissement, ça vous dit ? Direction La Base Filante, qui ouvre ses portes le 5 juillet 2018. Au programme : open barbecue, ping-pong, Mölkky, siestes électroniques, projections de matchs de la Coupe du Monde, cartes blanches à des collectifs, et un tas d'autres activités à faire, en famille ou entre amis !
    L'Été Paris La Défense 2018
    Du 12 juillet au 19 aout 2018, on ose découvrir La Défense, ce quartier d'affaires particulier, limitrophe de la capitale, avec L'Été Paris la Défense. Pendant une semaine, des animations culturelles, sportives et musicales originales nous attendent, le tout gratuitement !
    Mon Coeur Belleville, la terrasse chérie qui surplombe Paris
    La Terrasse du Mon Coeur Belleville offre une vue folle sur Paris, c'est le spot idéal pour un apéro estival à la fraîche. Et en juillet-août, Mon Coeur est ouvert tous les jours, on en profite!
    De l'assiette à l'écran : les croisières ciné-food de l'Eté du Canal
    Une croisière d'1h30 suivie d'un film en plein air, ça vous dit ? Direction la Rotonde de la Villette pour une expérience insolite à Paris, en partenariat avec en partenariat avec le cinéma en plein air de la Villette. C'est "De l'assiette à l'écran", et c'est tout l'été...
    La Démesure sur Seine, saison estivale 2018 : cocktails bar et Food Court Bio au fil de l'eau
    Vous aimez les spots insolites ? Alors direction de toute urgence le 12ème arrondissement de la capitale pour découvrir la nouvelle saison de La Démesure Sur Seine!
    Bella Ciao : village italien éphémère sur le Parvis de la Gare Saint-Lazare à Paris
    Du 8 juin au 12 octobre 2018, l'Italie s'installe sur le Parvis de la Gare Saint Lazare. Cet événement imaginé par La Balnéaire Italian Street Food Market vous propose de venir manger, apéroter, danser et vivre à l'italienne en plein coeur de Paris.
    Ateliers gratuits autour du café à la Brûlerie Caron
    Bonne nouvelle pour les amateurs de café, la Brûlerie Caron lance des ateliers thématiques pour s’initier à l'univers du café. Cup Tasting, Latte Art ou encore masterclass vous attendent au sein de la célèbre boutique d'Anne Caron, élue meilleure torréfactrice de France 2017.
    Seven Up, le rooftop incroyable du Mercure Paris Boulogne
    Imaginez une terrasse rooftop avec piscine à quelques pas de Paris. Cette terrasse idéale, cest celle de Mercure Paris Boulogne. Ouverte tous les jours de mai à fin septembre 2018, cette terrasse parisienne chaleureuse est le bon spot pour boire un verre et déguster des planches !
    Affinez votre recherche
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    Polpo Plage : Invitation au voyage en bord de mer face à la Seine
    C'est nouveau! Polpo Plage nous accueille toute la journée avec une carte inédite du 1er juillet au 31 août 2018, proposant des mets sucrés/salés dans l'esprit de nos plages préférées. A Levallois, sur cette péniche de bord de Seine, rendez-vous tout l'été pour des goûters et apéritifs ensoleillés. Une nouvelle déclinaison de la très tendance brasserie seafood qui saura enchanter nos pauses estivales.
    Un été à Petit Bain : terrasse à quai, croisières, concerts et dj sets
    Cantine, rooftop, terrasse à quai, croisières musicales mais aussi concerts et dj sets... Cet été, Petit Bain garde ses portes ouvertes et vous propose pour l'occasion un programme festif unique qui risque d'embellir vos mois de juillet et d'août.
    Mc Donalds France relance son Burger végétarien : le Grand Veggie
    Mc Donalds France vient tout juste d'annoncer le retour prochaine de son nouveau burger végétarien : le "Grand Veggie", accompagné de toute une gamme de produits végé, à découvrir dans tous les restaurants de l'enseigne à partir du 10 juillet 2018 et pour quelques semaines seulement.
    Maison Plisson au Marché Saint-Honoré, restaurant-épicerie-cave géant
    Trois ans après l’ouverture de sa première boutique à Paris, la Maison Plisson ouvre une seconde adresse en plein cœur de la capitale. Un espace géant de 1 200 m2 qui réunit restaurant-épicerie fine et cave. Ce nouveau lieu dédié au bien manger risque bien de vous séduire.
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