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Fooding 2000 – 2015 : La Revanche des Faubourgs

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Cette année, Le Fooding célèbre ses 15 ans ! A cette occasion, plusieurs évènements sont prévus les vendredi 5, samedi 6 et dimanche 7 juin prochains dans le Nord-Est parisien et aux alentours. De la nouvelle édition de La Veillée Foodstock au Grand Fooding S.Pellegrino en passant par le Pur Brunch Nespresso… Préparez-vous à faire du bien à vos papilles mais aussi à vos oreilles!

Le Fooding, qui n’a jamais cessé d’accompagner, d’encourager, d’honorer les initiatives culinaires les plus libres, en y associant musique, écriture, design, arts graphiques, fête cette année ses 15 ans ! Pour l’occasion, le Fooding propose trois journées exceptionnelles placées sous le signe du bon goût !

Rendez-vous les vendredi 5, samedi 6 et dimanche 7 juin 2015, dans le Nord-Est de la capitale et aux alentours, avec les meilleurs Chefs faubourgeois, venus des Faubourgs les plus créatifs (Brooklyn, Shoreditch, Berlin Est, Mission District, Downtown LA…) !
 

Programme Vendredi 5 Juin 2015 (à partir de 19h) : Veillée Foodstock

Jameson et Le Fooding remettent le couvert et rallument un feu de camp à la Rotonde Stalingrad. Au menu ? Festin sonore et gourmand avec une programmation 100% faubourgeoise !

Aux fourneaux :

  • Isaac Mchale (The Clove Club, Shoreditch, Londres)
  • Dave Sclarow et Anna Viertel (Pizza Moto, Brooklyn, NY)
  • Marc Grossman (Bob’s Bake Shop, Marx Dormoy, Paris — lauréat du Prix Adidas Street Food Guide Fooding 2015)
  • Michael Greenwold (The Sunken Chip, Faubourg Saint Martin, Paris),
  • Katsuaki Okiyama (Abri, Faubourg Poissonnière, Paris)
  • Shay Ola (Death by Burrito, Canal Saint-Martin, Paris)

En live une sélection 100% Because Music :

  • Denai Moore (Stratford, Londres)
  • Tropics (Shoreditch, Londres)
  • H-Burns (Saint Ambroise, Paris)
  • Camille (L’ile Saint-Denis, Seine-Saint-Denis)

Lieu : La terrasse de La Rotonde, 75019
Tarif : 35 €, bénéfices des entrées reversés à une association caritative


Programme Samedi 6 Juin 2015 (à partir de 19h30) : Grand Fooding S.Pellegrino

Le Fooding et S.Pellegrino créent à nouveau l’événement avec “Le Grand Fooding S.Pellegrino”, en invitant des star chefs et musiciens faubourgeois à Paul Bert Serpette, au coeur des Puces de Saint-Ouen, et au restaurant Ma Cocotte. Retrouvez aussi plusieurs disciplines lifestyle et artistiques.

Au menu :

  • Danny Bowien (Mission Chinese, Mission District, SF)
  • Ludo Lefebvre (Trois Mec et Petit Trois, Hollywood Strip Mall, Los Angeles)
  • Noah Bernamoff (Mile End Deli, Boherum Hill, Brooklyn, NY)
  • Iñaki Aizpitarte (Le Chateaubriand et Le Dauphin, Faubourg du Temple, Paris)
  • Bertrand Grébaut (Septime et Clamato, Charonne, Paris)
  • Tatiana Levha (Le Servan, Père Lachaise, Paris)
  • Simone Tondo (Roseval, Ménilmontant, Paris)
  • Delphine Zampetti (CheZaline, La Roquette, Paris)
  • James Henry (Bones, La Roquette, Paris)
  • James Lowe (Lyle’s, Shoreditch, Londres)
  • Dave Sclarow et Anna Viertel (Pizza Moto, Brooklyn, NY)
  • Hugue Dufour (M. Wells, Queens, NY)
  • Nicolas Scheidt (La Buvette, Saint-Gilles, Bruxelles)
  • Dat Vuong (Monsieur Vuong, Berlin Est)
  • Hamid Miss (La Pente Douce, Matabiau, Toulouse)
  • Mathieu Rostaing-Tayard (Café Sillon, La Guillotillère, Lyon)
  • Thierry Laurent et Louis-Philippe Riel (Bistrot Paul Bert, Faubourg Saint Antoine, Paris)

Aux platines :

  • Nancy Whang de DFA Records, LCD Soundsystem et The Juan MacLean (Williamsburg, Brooklyn, NY)
  • Superpitcher (Faubourg Saint-Denis, Paris)
  • Philippe Zdar de Cassius (Montmartre, Paris)

Lieu : Paul Bert Serpette, au coeur des Puces de Saint-Ouen, et le restaurant Ma Cocotte.
Tarif : à partir de 40 €, bénéfices des entrées reversés à une association caritative.

Le Fooding 2015Le Fooding 2015Le Fooding 2015Le Fooding 2015


Programme Dimanche 7 Juin 2015 (11h, 13h, 15h et 17h) : Le Pur Brunch Nespresso

Le Fooding et Nespresso organisent un brunch « ultra sourcé » en invitant le boulanger-pâtissier du meilleur bistrot-brunch des faubourgs londoniens : Saint John’s Bread & Wine. 

Au menu :

  • Tom Trubshaw (St. John Bread & Wine, Spitalfields, Londres)
  • Marc Bretillot (designer culinaire, Ménilmontant, Paris)

Lieu : Hôtel Amour à Pigalle
Tarif : 26 €


Programme Dimanche 7 Juin 2015 (à partir de 19h30) : Priceless Souper

Le Fooding et MasterCard vous proposent une nouvelle édition du Priceless Souper, en clôture des festivités.

Au menu :

  • Danny Bowien (Mission Chinese, Mission District, SF)
  • Ludo Lefebvre (Trois Mec et Petit Trois, ex LudoBites, Hollywood Strip Mall, Los Angeles)
  • James Lowe (Lyle’s, Shoreditch, Londres)

Lieu : Lapérouse 
Tarif : 100€

Retrouvez le programme intégral début mai sur lefooding.com

Infos pratiques :
Le Fooding fête ses 15 ans
Du vendredi 5 au dimanche 7 juin 2015
Plusieurs lieux à Paris 
Plus d'infos et réservations sur lefooding.com 

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Caroline J.
Dernière modification le 30 avril 2015

Informations pratiques

Horaires
Du 5 juin 2015 au 7 juin 2015

×
    Mots-clé : concert, paris, bar, restaurant, soirée, anniversaire, programme, dîner, 15 ans, réservations, repas, chefs, 2015, le fooding, Priceless Souper, Grand Fooding San Pellegrino 2015, Pur Brunch Nespresso, Veillée Foodstock 2015

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    Big Mamma continue son ascension avec une nouvelle adresse encore plus grande, belle et impressionnante que les précédentes ! Intitulé La Felicità, cet immense restaurant x food-market italien a ouvert ses portes le 25 mai 2018 au sein de la Station F, dans le 13e. 4500m2 de surface dont 1000m2 de terrasse ensoleillée, 3 bars, 5 cuisines, une caffetteria ouverte en continu jusqu'à 1h ... La folie !
    Les Bûches de Noël de Pierre Hermé 2018
    Pour ce Noël 2018, Pierre Hermé nous propose 6 bûches conviviales à savourer en fin de repas, disponibles du 15 au 30 décembre 2018. Que vous soyez chocoaddict, plutôt fruit ou carrément fan de marrons, les créations de Pierre Hermé sauront vous épater lors du repas de réveillon!
    Les bûches et chocolats de Noël 2018 de Christophe Michalak - vidéo
    Cette année, Christophe Michalak nous emmène vers les étoiles avec ses créations de Noël 2018. Bûche Rocket, Etoile de Nouvel an et autres créations chocolatées sont au programme de cette fin d'année gourmande.
    Bûches de Noël 2018 signées par le Chef Pâtissier Yann Couvreur
    Le talentueux Chef Pâtissier Yann Couvreur nous présente ses 5 sublimes et délicieuses bûches de Noël imaginées pour ces fêtes de fin d’année 2018.
    Bûche de Noël 2018 par le Chef norvégien Sverre Saetre pour Ladurée
    Pour ces fêtes de fin d'année 2018, la Maison Ladurée a fait appel au Chef norvégien Sverre Saetre qui a puisé dans ses souvenirs d'enfance afin de proposer une collection "Grand Nord" avec une bûche signature "Tine" et des macarons aux saveurs typiques Scandinaves!
    Bûches et créations de Noël 2018 au Café Pouchkine
    Le Café Pouchkine vous dévoile ses différentes bûches de Noël proposées exclusivement pour ces fêtes de fin d’année 2018. Et, surprise cette année, Masha et Michka s'invitent au Café Pouchkine!
    Chalet féerique à l’Hôtel du Collectionneur pour l’hiver 2018/2019
    Cet hiver, le prestigieux hôtel du Collectionneur à Paris installe, au sein de son jardin, un somptueux chalet féerique qui invite les hôtes à un moment gourmand et convivial.
    Île était une bulle : la bulle éphémère de L'île pour l'hiver 2018/2019
    L’hiver s’installe à L’île ! Du 11 décembre 2018 au printemps 2019, l’adresse incontournable de l’ouest parisien accueille une bulle unique mêlant féerie et gourmandise.
    Chalet d'Hiver 2018-2019 du Park Hyatt Paris-Vendôme
    Du 24 novembre 2018 au 15 mars 2019, c’est le retour du chalet de montagne sur la terrasse hivernale du Park Hyatt Paris-Vendôme. Pour cette nouvelle édition, le chalet d'hiver a été construit à partir d’une ancienne bergerie afin de vous offrir un lieu cosy et douillet pour une pause douceur unique.
    Marché de Noël du Jardin des Tuileries, photos et vidéo
    Le marché de Noël des Champs-Élysées se déporte cette année au sein du Jardin des Tuileries. Après un bras de fer mouvementé opposant Marcel Campion et la Mairie de Paris, les forains ont finalement trouvé un site idéal pour pouvoir offrir un grand marché de Noël au coeur de la capitale. Du 24 novembre 2018 au 6 janvier 2019, c'est un nouveau marché de Noël aux nombreux produits français qui nous attend.
    Que faire cette semaine du 17 au 23 décembre 2018 à Paris
    Cette semaine du 17 au 23 décembre 2018 à Paris, ne manquez pas les animations de Noël : festivals de lumières, les marchés de Noël, les illuminations sans compter les patinoires extérieures et les spectacles, on profite de la douceur de ce mois de décembre !
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    Marché de Noël du Jardin des Tuileries, photos et vidéo
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    Menu de fêtes 2018 et réveillon du Nouvel An 2019 chez Eugène Eugène
    En décembre, chez Eugène Eugène, le petit coin de Paradis qui nous ferait déménager à Puteaux, c'est fête tous les jours. A la carte, on retrouve un avant-goût de réveillon avec Tournedos de langoustines lardées une bûche tester à toutes les occasions, pour un déjeuner ou un dîner, et à retrouver au dîner de la Saint-Sylvestre.
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    Marché de Noël du Jardin des Tuileries, photos et vidéo
    Le marché de Noël des Champs-Élysées se déporte cette année au sein du Jardin des Tuileries. Après un bras de fer mouvementé opposant Marcel Campion et la Mairie de Paris, les forains ont finalement trouvé un site idéal pour pouvoir offrir un grand marché de Noël au coeur de la capitale. Du 24 novembre 2018 au 6 janvier 2019, c'est un nouveau marché de Noël aux nombreux produits français qui nous attend.
    Que faire cette semaine du 17 au 23 décembre 2018 à Paris
    Cette semaine du 17 au 23 décembre 2018 à Paris, ne manquez pas les animations de Noël : festivals de lumières, les marchés de Noël, les illuminations sans compter les patinoires extérieures et les spectacles, on profite de la douceur de ce mois de décembre !
    Les bons plans de la semaine à Paris du 17 au 23 décembre 2018
    Vous êtes en quête des bons plans pour sortir à Paris cette semaine du 17 au 23 décembre 2018 ? Expos, balades, restos, ciné..., retrouvez toutes nos astuces pour des sorties gratuites ou à prix mini à Paris... Cette semaine, on peaufine les derniers préparatifs de Noël, direction les marchés de Noël pour trouver les derniers cadeaux et profiter de plein d’animations gratuites dans toute la capitale
    La Felicità, restaurant XXL de la Station F by Big Mamma
    Big Mamma continue son ascension avec une nouvelle adresse encore plus grande, belle et impressionnante que les précédentes ! Intitulé La Felicità, cet immense restaurant x food-market italien a ouvert ses portes le 25 mai 2018 au sein de la Station F, dans le 13e. 4500m2 de surface dont 1000m2 de terrasse ensoleillée, 3 bars, 5 cuisines, une caffetteria ouverte en continu jusqu'à 1h ... La folie !
    Les Bûches de Noël de Pierre Hermé 2018
    Pour ce Noël 2018, Pierre Hermé nous propose 6 bûches conviviales à savourer en fin de repas, disponibles du 15 au 30 décembre 2018. Que vous soyez chocoaddict, plutôt fruit ou carrément fan de marrons, les créations de Pierre Hermé sauront vous épater lors du repas de réveillon!
    Les bûches et chocolats de Noël 2018 de Christophe Michalak - vidéo
    Cette année, Christophe Michalak nous emmène vers les étoiles avec ses créations de Noël 2018. Bûche Rocket, Etoile de Nouvel an et autres créations chocolatées sont au programme de cette fin d'année gourmande.
    Menu de fêtes 2018 et réveillon du Nouvel An 2019 chez Eugène Eugène
    En décembre, chez Eugène Eugène, le petit coin de Paradis qui nous ferait déménager à Puteaux, c'est fête tous les jours. A la carte, on retrouve un avant-goût de réveillon avec Tournedos de langoustines lardées une bûche tester à toutes les occasions, pour un déjeuner ou un dîner, et à retrouver au dîner de la Saint-Sylvestre.
    Bûches de Noël 2018 signées par le Chef Pâtissier Yann Couvreur
    Le talentueux Chef Pâtissier Yann Couvreur nous présente ses 5 sublimes et délicieuses bûches de Noël imaginées pour ces fêtes de fin d’année 2018.
    Bûche de Noël 2018 par le Chef norvégien Sverre Saetre pour Ladurée
    Pour ces fêtes de fin d'année 2018, la Maison Ladurée a fait appel au Chef norvégien Sverre Saetre qui a puisé dans ses souvenirs d'enfance afin de proposer une collection "Grand Nord" avec une bûche signature "Tine" et des macarons aux saveurs typiques Scandinaves!
    Bûches et créations de Noël 2018 au Café Pouchkine
    Le Café Pouchkine vous dévoile ses différentes bûches de Noël proposées exclusivement pour ces fêtes de fin d’année 2018. Et, surprise cette année, Masha et Michka s'invitent au Café Pouchkine!
    Chalet féerique à l’Hôtel du Collectionneur pour l’hiver 2018/2019
    Cet hiver, le prestigieux hôtel du Collectionneur à Paris installe, au sein de son jardin, un somptueux chalet féerique qui invite les hôtes à un moment gourmand et convivial.
    Île était une bulle : la bulle éphémère de L'île pour l'hiver 2018/2019
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    Que faire ce week-end prolongé à Paris ces 21, 22, 23, 24 et 25 Décembre 2018
    Ce week-end prolongé du 21, 22, 23, 24 et 25 Décembre 2018, que le temps soit au beau fixe ou pas, il y a de quoi se faire plaisir et sortir à Paris et en île de France. Les festivités de Noël bien sûr avec de nombreuses animations au programme mais aussi la nouvelle édition de Contes & Histoires, du sport d'hiver sur les Rives de Seine, une patinoire sous le métro ou encore un sauna à la russe sans oublier le festival Korea Now... Bref, voilà de quoi plaire à tous et vous divertir tout au long de ce week-end prolongé du 21, 22, 23, 24 et 25 Décembre 2018 à Paris.
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    Réveillon de Noël 2018 au Bouillon Chartier : petits prix !
    La brasserie historique parisienne Bouillon Chartier se met elle aussi sur son 31 pour les fêtes de fin d'année, mais reste fidèle à elle-même en proposant toujours des petits prix ! Venez fêter Noël sans vous ruiner.
    Réveillon de Noël 2018 au Double Fond
    Pas de dîner familial prévu mais une envie de faire une sortie ludique, qui plaira aux enfants et ne les ennuiera pas si vous restez un peu à table ? Direction le Double Fond où dîner de Noël et magie seront au rendez-vous, pour le plaisir de toute la famille...
    Réveillon de Noël 2018 au Happy Days
    Ce lieu unique en son genre vous propose de passer un Noël qui sort des sentiers battus et de vous faire un come back musical dans les années 60,70 et 80. Vous commencerez par un petit dîner puis vous pourrez vous déchainer sur du Marvin Gaye, Johnny et autres tubes de ces années...
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    Réveillon de Noël 2018 à bord de Paris en Scène
    Et si pour ce Noël on partait faire une croisière sur la Seine en Famille ? Paris en Scène vous propose 3 départ de croisière avec un dîner, à un prix accessible pour le plus grand bonheur des parents et des enfants !
    Que faire ce week-end prolongé à Paris ces 21, 22, 23, 24 et 25 Décembre 2018
    Ce week-end prolongé du 21, 22, 23, 24 et 25 Décembre 2018, que le temps soit au beau fixe ou pas, il y a de quoi se faire plaisir et sortir à Paris et en île de France. Les festivités de Noël bien sûr avec de nombreuses animations au programme mais aussi la nouvelle édition de Contes & Histoires, du sport d'hiver sur les Rives de Seine, une patinoire sous le métro ou encore un sauna à la russe sans oublier le festival Korea Now... Bref, voilà de quoi plaire à tous et vous divertir tout au long de ce week-end prolongé du 21, 22, 23, 24 et 25 Décembre 2018 à Paris.
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