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Pâtisserie Long Beach par Carl Marletti

Publié le 5 mai 2015 Par Candice L.
Pâtisserie Long Beach par Carl Marletti

Infos pratiques

Du 14 mai 2015
Au 30 juillet 2015


51 Rue Censier
75005 Paris 5

M° Censier Daubenton

5,50 euros (Pâtisserie Long Beach Junior)
6,10 euros ( Pâtisserie Long Beach)

Sun Resorts, groupe hôtelier mauricien, et le chef pâtissier Carl Marletti s’associent pour créer un duo sucré en hommage à l’hôtel Long Beach, qui est disponible dans la boutique Carl Marlette, en édition limitée du 14 mai au 30 juillet 2015.

Plus besoin de quitter Paris pour un peu voyager grâce au groupe hôtelier mauricien, Sun resorts et le chef pâtissier Carl Marletti. Ils s'associent pour nous proposer un duo sucré, pour petits et grands, en hommage à l'hôtel Long Beach. Ils sont disponibles dans la boutique du 5ème arrondissement de Carl Marletti, du 14 mai au 30 juillet 2015.

Pour se faire, ils se sont inspirés de la convivialité du lieu et ont voulu rappeler sa longue plage en proposant un dessert de forme allongée.

Au choix donc, 2 créations :

  • Pâtisserie Long Beach Junior (5,50€)

Une recette ludique et régressive pour les enfants, au chocolat au  lait et à la vanille. Palet croustillant au riz soufflé, chocolat au lait,  praliné et sucre pétillant, crème à la vanille surmontée d’une ganache au chocolat  au lait décorée de perles pommes craquantes.

  • Pâtisserie Long Beach (6,10€)

Pour les plus grands, Carl Marletti s’est inspiré des cocktails exotiques que l'on boit sur la plage. Il propose alors un palet croustillant au riz soufflé, chocolat au lait, praliné  et noix de coco avec une crème mangue passion  et éclats de mangue avec une mousse coco et perles à la gelée de citron et citron vert parfumée au rhum.


Ces deux créations sont en édition limitée du 14 mai au 30 juillet 2015 à la boutique Carl Marletti, rue Censier dans le 5ème arrondissement. Une jolie invitation au voyage !

Copyright : Jean Marc Palisse

Infos Pratiques
Pâtisserie Long Beach par Carl Marletti
Du 14 mai au 30 juillet 2015
Boutique Carl Marletti
51 rue du Censier - 75005 Paris
01 43 31 68 12
Ouverte du mardi au samedi de 10h à 20h / dimanche et jours fériés de 10h à 13h30
Pâtisserie Long Beach Junior : 5,50 €
Pâtisserie Long Beach : 6,10 €

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