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Filakia revisite le souvlaki à Montorgueil

Publié le 27 mai 2015 Par Candice L.
Filakia revisite le souvlaki à Montorgueil

Infos pratiques


9 Rue Mandar
75002 Paris 2

M° Etienne Marcel

10,90 euros (1 souvlaki + 1 accompagnement + 1 boisson)
13,90 euros (1 souvlaki + 1 accompagnement + 1 boisson + 1 dessert)
14 euros (2 souvlaki + 1 boisson )

Au coeur du quartier animé de Montorgueil, Filakia est un restaurant, mélange de cuisine grecque traditionnelle et de gastronomie française, qui reprend les codes de la street food en proposant notamment un souvlaki revisité. On vous explique...

Filakia, c'est la rencontre de deux cuisiniers aux prestigieux parcours que sont Chloé et Benjamin. Chloé a fait sa formation chez Paul Bocuse, puis a travaillé aux côtés de grands chefs comme Pascal Barbot, Joël Robuchon, Michel Troisgros et Cyril Lignac.
Benjamin a, pour sa part, fait ses classes à l’école hôtelière de Montpellier. Il a débuté chez les Frères Pourcel et participe ensuite à l’aventure de Cyril Lignac dans son restaurant Le Quinzième.
Ces deux se sont retrouvés au Chardenoux, célèbre bistrot de Cyril Lignac et c'est là qu'ils ont eu l'idée de se lancer dans l'aventure de Filakia.




Dans leur restaurant, ils proposent un mélange de cuisine traditionnelle grecque et de gastronomie française et mettent à l'honneur un produit phare : Le souvlaki, sandwich grec qu'ils revisitent à la française. Vous avez au choix 4 viandes (poulet, porc, agneau, bifteki de boeuf haché) marinées, grillées ou confites. Pour les végétariens, ce sont des beignets de courgette et feta aux herbes. Chaque mois, un nouveau souvlaki est proposé comme le chili con carne, le poulet Mykonos ou le proc BBQ. Pour celles qui font attention à leur ligne, il y a aussi l'incontournable salade grecque ou le gaspacho de l'été...




Pour accompagner ce sandwich traditionnel grec, des frites maisons avec un bon goût d'épices ou encore, très orginal, les pommes de terre confites au citron. Pour les gourmands, il y a le cheesecake, le crumble, les fraises mascarpone ou encore le brownie pépites de chocolat, faits maison bien sûr !
Ici tout est fait maison chaque jour, avec des produits frais et de qualité livrés chaque matin. Seules les pitas sont importées de Grèce. Sinon la viande est 100 % française des Boucheries Nivernaises et de chez Le Coq Saint Honoré (élu volailler de l’année), et l’huile d’olive grecque de chez Kalios.




Vous pouvez choisir à la carte ou parmi les 3 formules

  • Formule 1 : 1 souvlaki + 1 accompagnement + 1 boisson (10,90€)
  • Formule 2 : 1 souvlaki + 1 accompagnement + 1 boisson + 1 dessert (13,90€)
  • Formule 3 : 2 souvlakis + 1 boisson (14€)

Une petite adresse idéale pour faire une pause déjeuner, bien manger et le tout sans se ruiner.

Infos Pratiques
Filakia
9 rue Mandar - 75002 Paris
01.42.21.42.88
Ouvert du lundi au vendredi de 11h30 à 15h30 et de 18h30 à 22h30. Le samedi de 11h30 à 22h30

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