Ouverture de RAN : nouvelle table japonaise à Paris en janvier 2019

RAN : voilà le nom de la nouvelle table japonaise à découvrir dans le 8ème arrondissement parisien à compter de la mi-janvier 2019. Derrière cette nouvelle adresse gourmande ? Moma Group et Blackcode qui ont ensemble sollicité les talents du Chef Shuhei Yamashita pour combler vos papilles.

Avis aux amoureux de mets japonais ! RAN, la nouvelle table japonaise de la capitale, est à découvrir à compter de la mi-janvier 2019 au sein d’un mythique hôtel particulier français (anciennement le 1728) du 8ème arrondissement.

Ce nouveau restaurant, à la décoration soignée et sensuelle signée par le designer Tristan Auer (Les Bains Paris, Le Crillon, la brasserie Astair et prochainement les hôtels Sinner et Scribe Paris Opéra), a été pensé par Moma Group de Benjamin Patou, déjà connu pour ses multiples adresses parisiennes comme FroufrouManko ou encore Rural, et Blackcode, fondé par Romain Costa, à l’origine des succès de Kinugawa et The Cod House.

Du côté de la gastronomie, le duo a fait appel au réputé Chef Shuhei Yamashita, auparavant aux commandes de Kinugawa Vendôme. Pour RAN, le Chef japonais a imaginé une carte mêlant harmonieusement et intelligemment la gastronomie japonaise contemporaine et les traditions françaises.

Notez que la mise en scène a été confiée au duo Marc Zaffuto & Emmanuel d’Orazio (Cabaret de Manko). 

Allez, encore un peu de patience avant de découvrir le restaurant RAN qui, soyez-en sûr, saura ravir votre palais de fins gastronomes !

Caroline J.
Dernière modification le 31 décembre 2018

Informations pratiques

Lieu

8 Rue d'Anjou
75008 Paris 8

Plus d'information
Ouverture prévue mi-janvier 2019
Ouvert tous les jours au déjeuner et au dîner

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