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Les Frères des Batignolles débarquent à Barbès avec leurs kebabs à l'ancienne

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Les Frères des Batignolles
Par Manon C. · Photos par Manon C. · Publié le 6 octobre 2022 à 19h11
Les Frères des Batignolles débarquent à Barbès avec leurs kebabs à l'ancienne, leur broche marinée et leur bonne humeur.

Le kebab traditionnel a perdu un peu de vitesse, ces dernières années à Paris, devancé par le fameux kebab berlinois et sa flopée de légumes différents et d'herbes fraiches. Mais un kebab à l'ancienne résiste encore et toujours à l'envahisseur : Les Frères des Batignolles.

Non contents de régaler déjà le 17e arrondissement, voilà qu'Ercan et Ozcan Kaya, les deux frangins à la tête de l'endroit, débarquent dans le 18e arrondissement, du côté de Barbès, avec leurs kebabs à l'ancienne. 

Les Frères des BatignollesLes Frères des BatignollesLes Frères des BatignollesLes Frères des Batignolles

Et qui dit kebab à l'ancienne dit recette secrète inchangée : du pain fait-maison, cuit sur place tous les jours et aérien, une viande française marinée longuement et soigneusement relevée d'épices, des légumes français la plupart du temps, une sauce blanche faite-maison, tout comme les frites, dodues et croustillantes.

Vous l'aurez compris, ici pas de superflu, pas de fromage frais ni d'herbes aromatiques pour faire joli. Et à la carte, seulement une recette, travaillée jusque dans les moindres détails et disponible en pain, en galette ou en assiette. 

Les Frères des BatignollesLes Frères des BatignollesLes Frères des BatignollesLes Frères des Batignolles

En cuisine, les commandes s'enchainent à mesure que les Parisiens affamés se rameutent devant l'adresse rouge, le rythme en cuisine est soutenu, et la bonne humeur de mise. A la dégustation, le kebab traditionnel des Frères des Batignolles saura régaler les plus grands connaisseurs, par sa viande savoureuse dont la marinade orangée imbibe le pain juste ce qu'il faut, et par sa générosité - vous n'aurez clairement plus faim après ce kebab de compète !

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Informations pratiques

Dates et Horaires
À partir du 5 octobre 2022

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    Lieu

    8 Rue de Clignancourt
    75018 Paris 18

    Tarifs
    Kebab, frites, soda : 10€

    Site officiel
    qrcode.lesfreresdesbatignolles.com

    Mots-clés : recette traditionnelle, fait maison, barbès, à emporter, kebab, kebab paris, Testé par la rédaction, restaurant abordable guide, sandwicherie guide, nouveau restaurant guide, restaurant street food guide, restaurant gare du nord guide, quartier Clignancourt, restaurant enfant famille guide, les freres des batignolles, kebab à l ancienne, kebab traditionnel, les freres des batignolles barbès, restaurant moins de 15 euros guide, kebab guide
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    Pomelo, le nouveau bistrot méditerranéen qui régale les Grands Boulevards
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    Têt, le restaurant vietnamien contemporain éco-responsable
    Situé dans le 11e arrondissement de Paris, le restaurant Têt offre une expérience gourmande vietnamienne contemporaine et éco-responsable unique. Cette adresse est le lieu de prédilection pour ceux qui cherchent à marier saveurs authentiques et démarche écologique.
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    Mugung, restaurant coréen coup de coeur à Sentier
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    Prima : le concept de la pizza napolitaine gourmet s’installe aux Batignolles à Paris
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