Le chef étoilé Akira Back dévoile son premier restaurant d'Europe au Prince de Galles

Par Rizhlaine F. · Photos par My B. · Mis à jour le 16 novembre 2021 à 15h50 · Publié le 16 novembre 2021 à 14h19
Un vent de nouveauté souffle sur l'Hôtel du Prince de Galle. Fin 2021 le rendez-vous vous est donné pour découvrir Akira Back le nouveau restaurant japonais tant attendu !

À deux pas des Champs-Elysées, l'Hôtel du Prince de Galles fait partie de adresses les plus iconiques de la capitale. Depuis 90 ans maintenant, ce spot phare de la vie parisienne a su se renouveler pour le plus grand bonheur des parisiens d'un jour et de toujours. Après avoir révélé la première suite Lalique et dévoilé le 19.20, son bar intemporel, le Prince de Galles se prépare à surprendre les gourmet avec une nouveauté très attendue. 

Dès fin 2021, le chef étoilé Akira Back pose ses valises au Prince de Galles pour nous dévoiler sa toute première adresse européenne, en lieu et place du bar Les Heures. Après Singapour, Toronto et Séoul, c'est dans la capitale française que le chef a choisi d'envoûter les gourmets ! 

Dans un décor aux inspirations japonisantes des années 30, les gourmands vont pouvoir découvrir une proposition culinaire inédite. Prestigieux ambassadeur de la cuisine asiatique, le chef Akira Back y propose de la cuisine fusion, entre innovation et tradition, orientalisme et touche française. 

Et dans ce même restaurant se trouve également un spot privatisable de 21 places qu'on appelle la Back Room. Seuls quelques privilégiés auront l'honneur de profiter de cette expérience inédite et à l'abris des regard. C'est là que le Chef compose des set menu pour surprendre ses convives.

Préparez-vous pour le futur spot incontournable de la gastronomie japonaise à Paris

Informations pratiques

Dates et Horaires
Du 1 avril 2020 au 1 septembre 2020

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    Lieu

    33 Avenue George V
    75008 Paris 8

    Accès
    Métro Georges V

    Site officiel
    www.marriott.fr

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