Laurier, nouveau restaurant grec signé Mavrommatis aux Galeries Lafayette Champs-Elysées

Par Manon C. · Publié le 27 décembre 2021 à 10h55
Le chef Mavrommatis vous invite à un voyage culinaire sur les rives de la Méditerranée et de la mer Egée, dans son nouveau restaurant Laurier aux Galeries Lafayette Champs-Elysées.

Pour une escapade gastronomique hellénique et méditerranéenne sans même quitter Paris, direction les Champs-Elysées et plus précisément les Galeries Lafayette. En son sein, le chef Andréas Mavrommatis a ouvert, depuis peu, Laurier, un restaurant et salon de thé qui met à l'honneur, comme dans les précédentes adresses du chef, la cuisine grecque

Dans les assiettes, Laurier revisite, tout en les respectant, les grands classiques de cette tradition culinaire ancestrale. La carte, renouvelée régulièrement, fait la part belle aux produits de saison. En plus, gage de qualité, tous les produits utilisés sont d’origine grecque, à l’exception des produits frais - viandes, poissons, fruits et légumes.

Afin d’offrir aux gourmets des plats alléchants, Laurier s'est par ailleurs doté d’une rôtissoire verticale, dessinée par le chef lui-même et conçue spécialement pour sa cuisine. Grâce à cette technique ancestrale, les aliments ne cuisent pas au-dessus des flammes, mais à côté, à cœur !

Parmi les plats que l'on retrouve à la carte, citons les brochettes à la rôtissoire, qu’il s’agisse de viandes, de produits de la mer ou de légumes, les poissons et coquillages, éléments centraux de la cuisine méditerranéenne, et des desserts faits-maison, à l'instar du macaron aux pistaches d’Egine AOP. Pour accompagner ces mets, Laurier dévoile une jolie sélection de vins grecs qui saura ravir les amateurs !

Informations pratiques

Dates et Horaires
À partir du 20 décembre 2021

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    Lieu

    60 Av. des Champs-Élysées
    75008 Paris 8

    Accès
    Métro : Franklin D. Roosevelt (lignes 1 et 9)

    Site officiel
    www.mavrommatis.com

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