Semaine Sichuanaise au Shangri-La Hotel

Le Shang Palace accueille du 10 au 21 septembre 2015, Andrew Zhang, chef du Shangri-La Hotel, Chengdu, pour une semaine consacrée à la gastronomie chinoise. Avis aux amateurs...

Le Shang Palace, restaurant cantonais 1 étoile au Guide Michelin du Shangri-La Hotel, vous fait voyager en Chine, du 10 au 21 septembre 2015, en accueillant Andrew Zhang, chef du Shangri-La Hotel, Chengdu.


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   Andrew Zhang, chef du Shangri-La Hotel, Chengdu

Il vous fait découvrir la région de Sichuan en vous proposant des plats traditionnels comme le homard Kung Pao, les dés de poulet frits au piment de Sichuan ou encore le turbot au bouillon sichuanais. En plus de la carte habituelle du Shang Palace, vous avez celle proposée par le chef invité.

 

Recommandations du chef Zhang

Poitrine de porc émincée, sauce façon sichuanaise (20€)
***
Emincé de poulet sauce pimentée (32€)
***
Turbot poché au bouillon sichuanais (68€)
***
Homard Kung Pao (112€)
***
Dés de poulet frits au piment du Sichuan (48€)
***
Poitrine de porc sautée, pâte de haricot pimentée (32€)
***
Aubergine laquée, vinaigrette de piments (25€)
***
Ravioli de porc, huile à l’ail et piment (38€)

 

Dépêchez-vous de réserver votre table par téléphone au 01 53 67 19 98 ou sur le site, si vous voulez avoir l'occasion de découvrir la fine cuisine sichuanaise de ce grand chef, de passage au Shangri-La Hotel jusqu'au 21 septembre 2015.

Infos Pratiques
Le Shang Palace

Shangri La Hotel

10, avenue d'Iena - 75016 Paris

01 53 67 19 98

Du 10 au 21 septembre 2015
Réservation par téléphone au 01 53 67 19 98 ou sur le site 

Candice L.
Dernière modification le 14 septembre 2015

Informations pratiques

Horaires
Du 10 septembre 2015 au 21 septembre 2015

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    Lieu

    10 Avenue d'Iéna
    75116 Paris 16

    Tarifs
    Ravioli de porc, huile à l’ail et piment : 38 €
    Turbot poché au bouillon sichuanais : 68 €

    Plus d'information
    Menu proposé au déjeuner et au dîner en plus de la carte habituelle

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