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"58 Qualité Street", le nouveau restaurant du Chef Sylvain Sandra

58 Qualité Street58 Qualité Street58 Qualité Street58 Qualité Street
Par · Publié le 20 mars 2013 à 16h58
Le Chef Sylvain Sandra, déjà propriétaire du restaurant "l'Itinéraires", ouvre son restaurant "58 Qualité Street" dans le 5e arrondissement de Paris, un nouveau concept de street-food à la française.

Après son restaurant "Itinéraires" où le chef Sylvain Sandra nous propose une cuisine qui allie patrimoine et modernité, c'est au 58 rue de la montagne Sainte Geneviève qu'il nous donne rendez vous pour découvrir son nouvel établissement le "58 Qualité Street" : un street food à la française !

L'annexe finger food pour globe-trotters

58 Qualité Street signe la nouvelle adresse de Sylvain et Sarah Sendra. Un vent de liberté souffle à cette nouvelle table du 5ème arrondissement.

Epicerie fine, vins tranquilles et agités, charcuterie ibérique ou transalpine, fromages affinés, petits plats bonheurs et desserts câlins concoctés par Sylvain… le tout dans une ambiance épicerie-cave chinée par Sarah.

Sylvain Sendra : "58 Qualité Street était pour moi naturel. Lidée est née d'une cuisine plus libertaire, empreinte de recettes d'enfance simples avec de bons produits…"

Autour d'un petit prix, avec une touche régressive d'une petite faim assouvie à n'importe qu'elle heure de la journée, ou de la nuit …. Dans un décor brocanté par Sarah… pour un effet comme à la maison. S'y côtoient étudiants, éditeurs, hommes d'affaires et touristes… chacun s'y retrouve sans complexe !

Après avoir obtenu en 2013, pour son restaurant Itinéraires, son premier macaron au guide Michelin, Sylvain Sandra et son âme de globe-trotteur … vous ouvrent les portes de son nouveau concept de street-food à la française, avec 58 Qualité Street (Paris 5ème).

Découvrez sans plus tarder : Soupe de légumes et mousse de lard à 6€, Assiette de saucisson à 6.50€, Colombo revisité à 9.50€ et Riz au lait à 4.50€.

Infos pratiques :

58 Qualité Street
58 rue de la montagne Sainte Geneviève 75005 Paris
01 43 26 70 43
Ouverture : du lundi au samedi de 12h00 à minuit
le dimanche de 12h00 à 20h00
Fermeture : le mercredi midi

Tarifs : Vins au verre 3,50 à 4,50 €, sandwichs 3,80 à 8 €, assiettes 4,50 à 12 €, plats 2 à 14,50 €, desserts 3,50 à 6,50 € 

Itinéraires
5 rue de Pontoise - 75005 Paris 
01 46 33 60 11
Ouverture : du mardi au samedi de 12h00 à 14h00 et 19h00 à 22h30
Fermeture : le lundi et le dimanche

 

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Informations pratiques

Lieu

58 Rue de la Montagne Sainte-Geneviève
75005 Paris 5

Mots-clés : Alain passard, 58 Qualité Street, Alexis Gauthier, Asafumi Yamashita, Chef Sylvain Sandra, Hirotaka Okada, label Demeter, paris 5, quartier Sorbonne, paris
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La table des Bernardins, le café-restaurant insolite, niché dans la nef du Collège des Bernardins
La Table des Bernardins, situé dans l’emblématique Collège des Bernardins, Paris 5e, c'est le spot atypique pour se restaurer ou faire une pause dans un cadre atypique et historique. Ouvert du lundi au vendredi de 10h à 18h, ce restaurant-café propose une cuisine variée, idéale pour un déjeuner détente ou un goûter de passage.
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La Table des Bernardins, situé dans l’emblématique Collège des Bernardins, Paris 5e, c'est le spot atypique pour se restaurer ou faire une pause dans un cadre atypique et historique. Ouvert du lundi au vendredi de 10h à 18h, ce restaurant-café propose une cuisine variée, idéale pour un déjeuner détente ou un goûter de passage.
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Under the Sea, voilà le nom du premier restaurant immersif à Paris. Un concept insolite et abordable imaginé par le groupe Ephemera. Direction le 13e arrondissement au coeur d'une salle cachée du MK2 Bibliothèque pour une expérience originale le temps d'un repas.
Jungle Palace, le restaurant immersif signé Ephemera à Paris : notre avis
Après Under the Sea et Stellar, Ephemera dévoile un troisième restaurant immersif à Paris. Direction le 10e arrondissement de la capitale pour découvrir ce concept qui nous emmène cette fois au coeur du règne animal.
Café Mirette, l'excellent resto bistronomique avec terrasse cachée à Saint-Lazare
Le Café Mirette, c'est Le bon plan caché derrière la gare Saint-Lazare dans un passage abrité et méconnu. On peut s'y prélasser, à l'abri, en plein 8ᵉ, profiter d'une cuisine fraiche et de saison et en prime, très accessible. Installé au sein de la Fondation Pernod Ricard qui propose continuellement des expositions gratuites, c'est le café littéraire où vous allez adorer aller.
Le Moulin de Flagy, restaurant et terrasse bucolique dans un ancien moulin en Seine-et-Marne (77)
On file à Flagy en Seine-et-Marne, dans l'un des villages préférés des Français, pour découvrir le Moulin de Flagy, un hôtel-restaurant au bord de l'Orvanne, qui dévoile une jolie cuisine maison dans un cadre verdoyant.
La Papote, l'excellent restaurant bistronomique dans un cadre charmant à Bourron Marlotte (77)
La Papote, c'est le nom du restaurant-bar et chambre d'hôte qui vous accueille au sein du village de Bourron Marlotte en Seine-et-Marne (77). Aux abords de la forêt de Fontainebleau et à 1h de Paris, vous allez adorer cette adresse qui marie cadre charmant, terrasse animée et cuisine fraiche et de saison, dans une ambiance décontractée.
Au bon coin, un restaurant bistronomique gourmand dans le 5e arrondissement de Paris
À deux pas du 13e arrondissement, Au bon coin est une adresse qui vaut le détour. Situé au 21 rue de la Collégiale, le restaurant propose des produits de qualité servis copieusement, tout cela dans un cadre chaleureux.
Boom Boom Villette : on a testé le premier Food & Leisure Market au coeur de La Villette
Boom Boom Villette, c'est LE premier Food & Leisure Market de France, en lieu et place de Vill'Up, à la Villette, proposant de nombreux restaurants et établissements de loisirs. On a testé la partie food, on vous raconte !
Café Louise, la brasserie moderne de Saint-Germain-des-Prés qui nous fait réviser nos classiques
Café Louise, c'est la brasserie contemporaine qui attire Parisiens et touristes du côté de Saint-Germain-des-Prés. À toute heure de la journée, ce restaurant nous régale de spécialités françaises et de plats réconfortants à travers une carte 100% maison.
Il Giardino, la terrasse italienne des Jardins du Faubourg à Paris
Il Giardino, voilà le nom du restaurant qui nous régale au sein de l'Hôtel des Jardins du Faubourg à Paris. Côté Saint-Honoré dans le 8e arrondissement, filez découvrir la jolie cuisine italienne du Chef Davide Pecorella dans le cadre luxuriant et verdoyant de sa terrasse cachée.
La Communale : le spot festif et gourmand à Saint-Ouen, plus grand food court d'Île-de-France
Un spot hors du commun a débarqué à Saint-Ouen ! La Communale, c'est une immense halle festive et gourmande dédiée à la gastronomie et à la culture, le plus grand food court de la région, à découvrir sans attendre !
La table des Bernardins, le café-restaurant insolite, niché dans la nef du Collège des Bernardins
La Table des Bernardins, situé dans l’emblématique Collège des Bernardins, Paris 5e, c'est le spot atypique pour se restaurer ou faire une pause dans un cadre atypique et historique. Ouvert du lundi au vendredi de 10h à 18h, ce restaurant-café propose une cuisine variée, idéale pour un déjeuner détente ou un goûter de passage.
Matka, le restaurant polonais du chef Piotr Korzen
Le jeune chef Piotr Korzen ouvre son premier restaurant à Paris, Matka, qui met à l'honneur les grands classiques de la cuisine polonaise twistés à la sauce gastronomique.
Under the Sea, le premier restaurant immersif de Paris signé Ephemera qui nous emmène sous l'océan
Under the Sea, voilà le nom du premier restaurant immersif à Paris. Un concept insolite et abordable imaginé par le groupe Ephemera. Direction le 13e arrondissement au coeur d'une salle cachée du MK2 Bibliothèque pour une expérience originale le temps d'un repas.
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Le Café Mirette, c'est Le bon plan caché derrière la gare Saint-Lazare dans un passage abrité et méconnu. On peut s'y prélasser, à l'abri, en plein 8ᵉ, profiter d'une cuisine fraiche et de saison et en prime, très accessible. Installé au sein de la Fondation Pernod Ricard qui propose continuellement des expositions gratuites, c'est le café littéraire où vous allez adorer aller.
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La Papote, c'est le nom du restaurant-bar et chambre d'hôte qui vous accueille au sein du village de Bourron Marlotte en Seine-et-Marne (77). Aux abords de la forêt de Fontainebleau et à 1h de Paris, vous allez adorer cette adresse qui marie cadre charmant, terrasse animée et cuisine fraiche et de saison, dans une ambiance décontractée.
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