Le Shangri-La invite le chef Dharshan Munidasa de Ministry of Crab

Le Shangri-La met à l'honneur ses racines asiatiques en accueillant, du 9 au 13 avril 2019, le chef Dharshan Munidasa du restaurant Ministry of Crab de Colombo, pour un voyage gastronomique unique.

Dharshan Munidasa est le chef et restaurateur le plus célèbre du Sri Lanka, à l'origine des plus grands restaurants du pays comme Nihonbashi, Kaema Sutra et bien sûr Ministry of Crab. Le chef a révolutionné la cuisine sri-lankaise et a propulsé son pays sur la scène gastronomique internationale. 

Créé par le chef Dharshan Munidasa, Ministry of Crab est le premier restaurant du Sri-Lanka à proposer des crabes de la lagune, dans des recettes créatives et originales. Tous les plats sont d'une fraicheur absolue, puisqu'aucun ingrédient surgelé n'est utilisé dans les préparations et que les produits locaux sont à l'honneur ! 

Tous les soirs du 9 au 13 avril 2019, rendez-vous donc sous la coupole de verre de la Bauhinia pour découvrir ses spécialités et ses plats signature, avec la complicité de Christophe Moret, Chef exécutif du Shangri-La. Au menu, des plats à base de crabe, aux inspirations du monde. 

Vous voulez saliver un peu ? Alors imaginez un Crabe Rôti, riche en saveurs, un Crabe au piment et à l’ail, rencontre des saveurs méditerranéennes, japonaises et sri-lankaises; ou encore un Crabe au poivre, super relevé.

Vous savez ce qu'il vous reste à faire pour savourer ces bonnes choses !