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Les Moments de Producteurs de Qualité #1 au restaurant étoilé Le 39V

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Par Manon de Sortiraparis · Publié le 23 juin 2018 à 12h55
Le 28 juin 2018, 3 producteurs d'exception se retrouvent dans les cuisines de Frédéric Vardon, au 39V, pour créer un menu à 6 mains et en 6 services. Les Moments des Producteurs de Qualité visent à mettre en lumière le lien très fort entre chefs et producteurs, et ainsi leur rendre un bel hommage.

Les producteurs sont des hommes et des femmes qui font le lien entre le chef et la terre. Sans eux, pas de beurre de lait et de fromage; pas de fruits, de légumes et de vins. Et donc, pas de bons plats pour nos palais de gourmets.

Rarement mis en lumière, les producteurs sont des artisans de l'ombre. Mais un évènement organisé par le Collège Culinaire de France a choisi de les mettre sur le devant de la scène et de souligner le lien important entre chefs et producteurs : Les Moments des Producteurs de Qualité. 

Jeudi 28 juin 2018, 3 producteurs d'exception vous donnent rendez-vous au restaurant étoilé du chef Frédéric Vardon, Le 39V, à Paris : Cathy Aimé de la Boucherie Aimé prendra part à l'évènement avec ses viandes de qualité, Eric Roy, maraîcher au Jardin des Roys ramènera dans ses valises ses mini-légumes; et Christophe Latour, maraîcher de l'Epicerie Latour, participera aux Moments des Producteurs de Qualité avec ses beaux fruits et ses bons légumes.

Ces trois ambassadeurs du patrimoine culinaire français, membres du Collège Culinaire de France, vont pour l'occasion créer dans les cuisines de Frédéric Vardon, un menu spécial et inédit, le Menu Saveurs d'Exception, à 6 mains et en 6 services, à partir de leurs produits. 

Cet évènement est le premier d'une longue série qui verra le jour partout en France et qui conviera d'autres producteurs-artisans de qualité dans les cuisines de grands chefs. La liste des évènements est à découvrir, très prochainement, juste ici ! 

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Informations pratiques

Dates et Horaires
Le 28 juin 2018

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    Lieu

    39 Avenue George V
    75008 Paris 8

    Accès
    M° Georges V

    Tarifs
    Menu avec vin : 70€
    Menu : 125€

    Réservations
    www.le39v.com
    01 56 62 39 05

    Mots-clés : paris 8, Collège Culinaire de France, Frédéric Vardon, Cathy Aimé, Eric Roy, Christophe Latour, Le 39V, produits d exception, producteurs de qualité, producteur artisan de qualité, patrimoine culinaire français, les moments des producteurs, moments des producteurs, les moments des producteurs de qualité, moments des producteurs de qualité, quartier Champs Elysées, paris
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