La Table de Martine : le restaurant familial, comme à la maison, du 16e arrondissement

Dans le 16e arrondissement, La Table de Martine réchauffe les cœurs avec sa cuisine familiale authentique et son décor plein de souvenirs. De quoi retrouver les saveurs réconfortantes des repas du dimanche en famille...

Au milieu des beaux quartiers du 16e arrondissement, un restaurant se distingue par sa chaleur humaine. La Table de Martine, avec sa décoration à la fois conviviale et old school, fait la part belle à la cuisine en famille. Pour cette mère de famille qui a passé du temps devant les fourneaux toute sa vie, il était logique de donner vie à cet établissement où chaque recette raconte une histoire, un souvenir avec ses proches, dont plusieurs travaillent à ses côtés.

Dans une alcôve chaleureuse, un petit clin d'œil amuse : une série de ces petits livres d'enfance, "Martine". Accueilli chaleureusement par la fameuse Martine, on s'installe dans ce cocon baigné de luminosité, ouvert sur un petit bar et un four à pizza coloré, avec une petite terrasse en extérieur pour les beaux jours. À travers des recettes de famille et une jolie vaisselle vintage et chinée, on a vite le sentiment de venir manger chez sa grand-mère un dimanche, comme à la maison.

Une démarche authentique, que l'on sent venue du cœur et qui se ressent dans les plats, faits maison bien sûr, avec des produits frais et bio ou de petits producteurs. En entrée, nous avons goûté à L’Aubergine Brûlée, dont le côté fumé se ressent particulièrement dans les premières bouchées. Mais la crème de sésame adoucit cet aspect grillé, pour un parfait équilibre des saveurs, avec des tomates délicatement vinaigrées et des herbes fraîches.

Un début généreux qui ravit les estomacs gourmands, tout comme l'entrée du jour, le foie gras fait maison avec sa confiture d'orange. Assaisonné au sauternes, il renvoie des arômes forts en bouche sans être écœurant pour autant, avec un côté sucré-salé bienvenu, qui se marie parfaitement avec le vin blanc choisi pour le repas.

Pour le plat, place à l'indétrônable Poulet Fermier Rôti de ma Maman, qui nous replonge indéniablement dans des souvenirs de jeunesse, accompagné d'une savoureuse sauce tomate-ail-oignon qui évite un plat sec et de frites croustillantes.

Les Bouchées de Sole Épaisse d'Arnaud (l'un de ses fils) nous ont également fait de l'œil, avec un poisson légèrement pané, réhaussé par une sauce meunière excellente et bien citronnée. Aux côtés de ses pommes de terre bien fondantes à la crème, ce plat s'est avéré très digeste mais tout à fait généreux et réconfortant.

Pour terminer ce joli déjeuner qui met du baume au cœur, nous avons hésité longuement, Le Gâteau au Chocolat Crapuleux ou La Crème Caramel de mon Enfance ayant l'air tout bonnement délicieux, mais nous avons finalement opté pour la Tarte au Citron de Paulette, un régal automnal avec sa pâte faite maison, son petit goût de cannelle, bien fondante et doucement sucrée, sans amertume, comme nous la mangions chez notre grand-mère des années auparavant.

Le restaurant chaleureux par excellence, qui pourrait très bien devenir une deuxième famille si vous travaillez ou habitez dans le coin !

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