Le chef étoilé Akira Back dévoile son premier restaurant d'Europe au Prince de Galles

Par Rizhlaine F., Manon C. · Photos par My B. · Mis à jour le 24 juillet 2021 à 14h48 · Publié le 22 juillet 2021 à 18h52
Un vent de nouveauté souffle sur l'Hôtel du Prince de Galle. Fin 2021 le rendez-vous vous est donné pour découvrir Akira Back le nouveau restaurant japonais tant attendu !

À deux pas des Champs-Elysées, l'Hôtel du Prince de Galles fait partie de adresses les plus iconiques de la capitale. Depuis 90 ans maintenant, ce spot phare de la vie parisienne a su se renouveler pour le plus grand bonheur des parisiens d'un jour et de toujours. Après avoir révélé la première suite Lalique et dévoilé le 19.20, son bar intemporel, le Prince de Galles se prépare à surprendre les gourmet avec une nouveauté très attendue. 

Dès fin 2021, le chef étoilé Akira Back pose ses valises au Prince de Galles pour nous dévoiler sa toute première adresse européenne, en lieu et place du bar Les Heures. Après Singapour, Toronto et Séoul, c'est dans la capitale française que le chef a choisi d'envoûter les gourmets ! 

Dans un décor aux inspirations japonisantes des années 30, les gourmands vont pouvoir découvrir une proposition culinaire inédite. Prestigieux ambassadeur de la cuisine asiatique, le chef Akira Back y propose de la cuisine fusion, entre innovation et tradition, orientalisme et touche française. 

Et dans ce même restaurant se trouve également une table secrète de 12 places qu'on appelle la Table Privée d'Akira. Seuls quelques privilégiés auront l'honneur de profiter de cette expérience inédite et à l'abris des regard. C'est là que le Chef compose des plats surprise sur-mesure en s'inspirant des goûts de ses convives.

Préparez-vous pour le futur spot incontournable de la gastronomie japonaise à Paris

Informations pratiques

Lieu

33 Avenue George V
75008 Paris 8

Accès
Métro Georges V

Site officiel
www.marriott.fr

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