Christo s'invite chez Odette, L'Auberge Urbaine, pour des plats en hommage à l'artiste

Envie d'un bon déjeuner ou d'un bon dîner ? Direction Odette, le restaurant du Maison Albar Hotels - Le Pont-Neuf qui vous propose, à l'occasion de l'empaquetage de l'Arc de Triomphe imaginé par l'artiste Christo, de découvrir sa carte en hommage, avec des plats "empaquetés" ! Un hommage culinaire à découvrir du 18 septembre au 3 octobre 2021.

Quand Christo inspire également la gastronomie... En hommage à l'artiste décédé au printemps dernier et à l'occasion de l'empaquetage de l'Arc de Triomphe, le Maison Albar Hotels - Le Pont-Neuf propose aux gourmets et gourmands une sélection de plats "empaquetés" chez Odette, le restaurant de l'établissement, du 18 septembre au 3 octobre 2021.

De l'entrée au dessert, célébrez l'art de Christo dans votre assiette, tout en savourant un bon repas ! Et au programme, en entrée, l'oeuf coulant en coque, girolles, noix, émulsion crémeuse, suivi en plat par le cabillaud emballé (en papillote) et ses panais, cèpes rôtis, butternut et romarin. En dessert, on savoure les figues rôties au miel, sa glace aux amandes torréfiées et sa tuile craquante parsemée de gouttes de gel de yuzu.

Trois plats imaginés par le chef Rémi Henaux et disponibles dans la carte du restaurant, que vous pouvez choisir parmi tout le reste. À noter qu'aucun menu spécifique n'est proposé, le restaurant vous invitant à choisir un, deux ou trois des plats hommages, indiqué sur la carte par un petit poinçon. Et pour plus de gourmandises, rendez-vous au Maison Albar Hotels - Le Champs-Élysées pour découvrir la pâtisserie hommage et sur mesure de Jeffrey Cagnes, représentant un arc de triomphe empaqueté.

L'occasion de rendre hommage à un artiste qui aura su créer la surprise dans son art, autant adulé que décrié. Bon appétit !

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