Riccardo Giraudi x Hisato Hamada : diners à 4 mains au Beefbar et chez Anahi

Par Manon C. · Publié le 6 novembre 2019 à 17h34 · Mis à jour le 6 novembre 2019 à 17h36
Les 28 et 29 novembre au Beefbar et le 30 novembre 2019 chez Anahi, Riccardo Giraudi et Hisato Hamada vous proposent leurs plus belles recettes autour du wagyu.

L'un comme l'autre, on vous a déjà dit tout le bien que l'on pensait du Beefbar et de Anahi. Si vous aussi, vous idolâtrez les bonnes viandes, alors réservez bien ces dates dans votre agenda : du 28 au 30 novembre 2019, des diners à 4 mains vont se tenir dans ces deux restaurants. 

D'un côté, on retrouve Riccardo Giraudi alias The Beefboy, créateur du Beefbar et importateur exclusif du bœuf de Kobe en Europe depuis son autorisation en 2014. De l'autre, on découvre le samouraï du bœuf Wagyu, Hisato Hamada alias Wagyumafia. 

Pour le Beefbar, Riccardo et Hisato vont se livrer à une véritable bataille de leurs plus belles recettes autour du Wagyu. Chez Anahi, Wagyumafia va présente sa toute nouvelle création de ramen, le Wagyujiro. 

Direction donc le Beefbar les 28 et 29 novembre 2019 pour un menu en 10 services !  

Menu du 28 novembre (à 20h) et du 29 novembre (à 20h et 22h)
390€ (saké, vins et soft compris) 

Riccardo Giraudi vous propose :
Kobe beef old fashioned
Panino truffé au prosciutto de Kobe
Tostaditas de Wagyu Osaki 15 fumé
Fritures de calamars au curry et Karasumi de Kobe
KK. Karbonara au Kobe et amandes fumées

Hisato Hamada présente :
Wagyu Mafia cutlet sando
Wagyu gyoza
Sukiyaki with egg foam
Sushi cask
Signature dessert

Ou bien, direction Anahi le 30 novembre, qui se transformera pour l'occasion en cantine japonaise avec un menu en 3 services imaginé par Hisato Hamada. 

Menu du 30 novembre (à 20h30)
95€ (hors boissons)

Jambon de bœuf de Kobe
Wagyu Gyoza
Wagyujiro (ramen de wagyu)

Avis aux amateurs de bonne viande ! 

Informations pratiques

Horaires
Du 28 novembre 2019 au 30 novembre 2019

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    Lieu

    5 Rue Marbeuf
    75008 Paris 8

    Site officiel
    paris.beefbar.com

    Réservations
    popup@beefbar.com / popup@anahi-paris.com

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