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Amonē, le premier bar à cordons bleus de Paris

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Par Manon de Sortiraparis · Publié le 9 novembre 2022 à 0h42
Vous ne rêvez pas : un bar à cordons bleus vient d'ouvrir ses portes à Paris. Ca s'appelle Amonē, et ça se passe du côté de Montmartre !

Si vous adorez le cordon bleu, ce plat réconfortant par excellence, idéal pour affronter les mois d'hiver ou bien les ruptures douloureuses, pilier de la cuisine française traditionnelle et autant apprécié par les petits que par les grands gourmets, alors retenez bien cette nouvelle adresse : Amonē, le premier bar à cordons bleus de Paris, a ouvert ses portes depuis peu dans le quartier de Montmartre ! 

Et quoi de mieux qu'un quartier comme Montmartre, aux confins du Paris traditionnel et du Paris touristique, pour faire découvrir ce plat incontournable de la gastronomie tricolore ? L'idée est l'oeuvre de Guillaume Verlet et Pierre Renaud, deux férus de cordons bleus, qui ont eu l'envie de les revisiter à partir de produits frais et de qualité, comme chez mamie mais en mieux. 

Sur place ou à emporter, les cordons bleus modernisés de chez Amonē, aux prix oscillant entre 9€ et 10€ selon la recette, se dégustent sur le pouce, dans un format ballotine idéal pour ne pas s'en mettre partout. Un moyen de revenir en enfance à travers 3 recettes permanentes et 1 recette de saison, tantôt classiques, tantôt carrément originales. 

Parmi les recettes de ce nouveau restaurant de street food mono-produit, citons le classique Gérard (Escalope de dinde, jambon blanc, crème de fromage maison), le Babette (Escalope de dinde, boeuf séché de Galice, crème de fromage maison), le Brigitte pour les végétariens (Escalope végétale, poivrons confits, crème de fromage maison) et le cordon bleu du moment (Escalope de dinde, crème de saint nectaire, lardons). 

En voilà un concept alléchant !

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Informations pratiques

Dates et Horaires
À partir du 10 novembre 2022

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    Lieu

    13 Rue Chappe
    75018 Paris 18

    Tarifs
    Cordon-bleu : 9€ - 10€

    Site officiel
    restaurants-amone.com

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    L’Auberge Ravoux : un voyage dans le temps sur les traces de Van Gogh à Auvers-sur-Oise (95)
    Connaissez-vous l’Auberge Ravoux ? Niché à Auvers-sur-Oise, dans le Val-d’Oise, ce lieu également nommé la « Maison de Van Gogh » propose aux visiteurs une plongée dans le passé, sur les traces de l’illustre peintre hollandais.
    Q Bar, l'excellent restaurant et bar à cocktails thaï qui régale le 11e
    On vous emmène à la découverte du Q Bar, ce restaurant thaï aux plats faits maison à base de produits frais qui fût historiquement le premier bistrot thaï à ouvrir à Paris. Des cocktails aux saveurs exotiques, un pad thaï étonnant et de superbes assiettes pleines de saveurs vous y attendent dans une jolie déco unique.
    Le Dali, l'élégant restaurant gastronomique du Meurice et sa grande cuisine française
    Au sein du palace Le Meurice, le restaurant Le Dali et son décor imposant signé Philippe Starck invite à la détente et à la gourmandise, sans simagrées. La cheffe Clémentine Bouchon y dévoile une cuisine française de saison, parsemée de grands classiques de la gastronomie française, qui se clôt par une farandole de pâtisseries signées du chef Cédric Grolet.
    Pomelo, le bistrot méditerranéen festif qui régale les Grands Boulevards
    Niché au cœur du quartier animé des Grands Boulevards, le Pomelo Bistrot se présente comme une oasis méditerranéenne au 153 Rue Montmartre dans le 2e arrondissement. Ouvert de 08h00 à 1h00, le spot offre une évasion ensoleillée quelle que soit l'heure. Envie de mettre du soleil dans votre assiette ? On vous emmène à la découverte de ce restaurant gourmand et animé.
    Very French Beans, coffee shop, épicerie et restaurant anglais aux Batignolles
    A la fois coffee shop, épicerie et restaurant anglais, Very French Beans est un vrai deli british qui fait virevolter les pies, les sausage rolls et les cookies aux Batignolles.
    Marie Akaneya, le seul restaurant japonais de Paris à proposer du bœuf de Matsusaka
    Le restaurant japonais Marie Akaneya et ses chefs Chiho Murata et Ignasi Elias font découvrir aux gourmets parisiens un produit d'exception, le bœuf de Matsusaka, une viande aussi rare qu'elle est savoureuse. Et en dessert, un autre mets de choix s'invite à table, le Crown Melon japonais.
    Amâlia, deux chefs italiens à la tête d'un fabuleux restaurant gastronomique
    Les chefs italiens Cécilia Spurio et Eugenio Anfuso ont ouvert Amâlia, un restaurant gastronomique qui fait mouche. L'un de nos coups de coeur de l'année.
    Round Egg Buns, des sandwiches à l'oeuf affriolants au canal Saint-Martin
    La Californie aux abords du canal Saint-Martin, ça se passe chez Round Egg Buns. Au menu, des sandwiches à l'oeuf affriolants - pour ne pas dire indécents !
    Le Moulin de Flagy, restaurant et terrasse bucolique dans un ancien moulin en Seine-et-Marne (77)
    On file à Flagy en Seine-et-Marne, dans l'un des villages préférés des Français, pour découvrir le Moulin de Flagy, un hôtel-restaurant au bord de l'Orvanne, qui dévoile une jolie cuisine maison dans un cadre verdoyant.
    Bêp Viêt, le délicieux restaurant vietnamien végétarien Paris 13e
    Bêp Viêt, c'est le nom du nouveau restaurant vietnamien qui a ouvert ses portes près de l'avenue d'Italie dans le 13e arrondissement de Paris. On y découvre une courte carte de mets dévoilant les saveurs et spécialités phares de la cuisine viet, mais sans viandes. On a testé et on vous emmène à sa découverte...
    Boom Boom Villette : on a testé le premier Food & Leisure Market au coeur de La Villette
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