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Bao Shelter, le nouveau burger version asiat' - Définitivement fermé

Bao Shelter, le burger version asiat'Bao Shelter, le burger version asiat'Bao Shelter, le burger version asiat'Bao Shelter, le burger version asiat'
Par Manon de Sortiraparis · Publié le 25 octobre 2017 à 20h18
Bao Shelter, c'est le nouveau fast food fusion qui revisite les burger. Une aventure familiale qui mélange les saveurs des quatre coins d'Asie pour le plus grand bonheur de notre palais, à deux pas des Grands Boulevards.

C'est du côté des Grands Boulevards que nous nous sommes dirigés hier soir pour aller tester Bao Shelter. Ce nouveau resto a ouvert en juin dernier et est une véritable histoire de famille ! Hélène, Frédéric, Céline et leurs parents sont originaire du sud de la Chine et sont déjà une famille de restaurateurs. Adorant voyager et bien sûr manger, ils ont ramené dans leur valises de nombreuses recettes et saveurs exotiques. Japon, Corée, Taïwan, Vietnam, Chine, c'est toute l'Asie que vous retrouvez dans votre assiette au Bao Shelter ! Alors vous l'aurez bien compris, ici il n'est pas question du traditionnel resto chinois avec nems aux crevettes et dragons dorés en déco. La cuisine comme le lieu est à leur image : jeune et moderne, nous explique Céline. 

Bao ShelterBao ShelterBao ShelterBao Shelter

Et justement, en parlant cuisine, de quoi se régale-t-on ? Bao Shelter revisite le burger en remplaçant le traditionnel bun par un pain blanc brioché à la farine de blé et cuit à la vapeur, également utilisé pour la confection des baozi, ces genre de brioches fourrées à la viande. Côté garniture, on oscille entre le burger classique et les saveurs asiatiques pour un résultat absolument délicieux. En plus des Bao Burger, la deuxième spécialité de la maison sont les Gua Bao, des sandwichs taïwanais fait avec le même pain brioché. Tout est fait maison (y compris les buns) avec des produits ultra frais, et ça se sent ! 

Pour de la nouveauté en continu, l'équipe du Bao Shelter introduit une nouvelle recette tous les deux mois, préalablement testée (et approuvée !) sur les amis. En ce moment, retrouvez le Gyu Burger, une recette au pain noir. 

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Voici donc une bonne raison de revenir encore et encore dans ce petit bout d'Asie. Niveau tarif, comptez 15 euros pour une formule Gua Bao ou Bao Burger + frites de patates douces ou salade + soft. 

En deux mots, le Bao Shelter est un véritable voyage au croisement des cultures asiatiques et occidentales, on y reviendra sans hésiter ! 

Infos pratiques : 
Bao Shelter
3, rue Saint-Marc 75002
Ouvert du lundi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h à 22h. Fermeture à 22h30 le vendredi et le samedi. 
Menu Bao Burger et menu Gua Bao à 15€ (plat + accompagnement + boisson), menu green salad à 11€ (green salad + boisson)

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Informations pratiques

Lieu

3 Rue Saint-Marc
75002 Paris 2

Tarifs
(menu Bao burger ou Gua Bao + frites + boisson : 15€

Plus d'informations
Ouvert du lundi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h à 22h. Fermeture à 22h30 le vendredi et le samedi.

Mots-clés : Paris 2, quartier Vivienne, paris
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Amâlia, deux chefs italiens à la tête d'un fabuleux restaurant gastronomique
Les chefs italiens Cécilia Spurio et Eugenio Anfuso ont ouvert Amâlia, un restaurant gastronomique qui fait mouche. L'un de nos coups de coeur de l'année.
Round Egg Buns, des sandwiches à l'oeuf affriolants au canal Saint-Martin
La Californie aux abords du canal Saint-Martin, ça se passe chez Round Egg Buns. Au menu, des sandwiches à l'oeuf affriolants - pour ne pas dire indécents !
Disneyland Paris : Super Diner, notre test du restaurant des super-héros à Avengers Campus
Envie de manger un shawarma comme Tony Stark dans Avengers ? Direction le Super Diner, diner américain à découvrir à Avengers Campus, au sein de Disneyland Paris. Un restaurant situé plus précisément derrière la Tour de la Terreur, et proposant donc des shawarmas, mais pas que... On a testé, on vous raconte !
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On file à Flagy en Seine-et-Marne, dans l'un des villages préférés des Français, pour découvrir le Moulin de Flagy, un hôtel-restaurant au bord de l'Orvanne, qui dévoile une jolie cuisine maison dans un cadre verdoyant.
Bêp Viêt, le délicieux restaurant vietnamien végétarien Paris 13e
Bêp Viêt, c'est le nom du nouveau restaurant vietnamien qui a ouvert ses portes près de l'avenue d'Italie dans le 13e arrondissement de Paris. On y découvre une courte carte de mets dévoilant les saveurs et spécialités phares de la cuisine viet, mais sans viandes. On a testé et on vous emmène à sa découverte...
Boom Boom Villette : on a testé le premier Food & Leisure Market au coeur de La Villette
Boom Boom Villette, c'est LE premier Food & Leisure Market de France, en lieu et place de Vill'Up, à la Villette, proposant de nombreux restaurants et établissements de loisirs. On a testé la partie food, on vous raconte !
La Papote, l'excellent restaurant bistronomique dans un cadre charmant à Bourron Marlotte (77)
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L’Auberge Ravoux : un voyage dans le temps sur les traces de Van Gogh à Auvers-sur-Oise (95)
Connaissez-vous l’Auberge Ravoux ? Niché à Auvers-sur-Oise, dans le Val-d’Oise, ce lieu également nommé la « Maison de Van Gogh » propose aux visiteurs une plongée dans le passé, sur les traces de l’illustre peintre hollandais.
Q Bar, l'excellent restaurant et bar à cocktails thaï qui régale le 11e
On vous emmène à la découverte du Q Bar, ce restaurant thaï aux plats faits maison à base de produits frais qui fût historiquement le premier bistrot thaï à ouvrir à Paris. Des cocktails aux saveurs exotiques, un pad thaï étonnant et de superbes assiettes pleines de saveurs vous y attendent dans une jolie déco unique.
Le Dali, l'élégant restaurant gastronomique du Meurice et sa grande cuisine française
Au sein du palace Le Meurice, le restaurant Le Dali et son décor imposant signé Philippe Starck invite à la détente et à la gourmandise, sans simagrées. La cheffe Clémentine Bouchon y dévoile une cuisine française de saison, parsemée de grands classiques de la gastronomie française, qui se clôt par une farandole de pâtisseries signées du chef Cédric Grolet.
Pomelo, le bistrot méditerranéen festif qui régale les Grands Boulevards
Niché au cœur du quartier animé des Grands Boulevards, le Pomelo Bistrot se présente comme une oasis méditerranéenne au 153 Rue Montmartre dans le 2e arrondissement. Ouvert de 08h00 à 1h00, le spot offre une évasion ensoleillée quelle que soit l'heure. Envie de mettre du soleil dans votre assiette ? On vous emmène à la découverte de ce restaurant gourmand et animé.
Very French Beans, coffee shop, épicerie et restaurant anglais aux Batignolles
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