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Réveillon du Nouvel An 2020 au Café Pouchkine Madeleine

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Par Manon de Sortiraparis · Publié le 12 décembre 2019 à 11h34
Pour le réveillon du Nouvel An 2020, le Café Pouchkine Madeleine vous propose le parfait mariage entre la Russie et la France, au son d'un violoniste.

C'est au son du violon que le Café Pouchkine Madeleine vous propose de passer le réveillon du Nouvel An 2020.

Dans les oreilles, des airs joués par le violoniste Alexandre Berlin et dans les assiettes, un menu raffiné imaginé par Thomas Rossi, Chef Exécutif et Patrick Pailler, Chef Pâtissier. 

Un mariage entre la Russie et la France que l'on pressent des plus savoureux ! 

Réveillon du Nouvel An 2020 
130€ par personne hors boissons, +25€ pour accords mets-vins, +35 pour accords mets-champagnes

Amuse-bouche
Pelmini de foie gras, bouillon parfumé à la noisette
Accord coupe de champagne

Entrée
Carpaccio de Saint-Jacques & Caviar Baeri (origine France)
Accord verre de Sancerre blanc

Poisson
Turbot en croûte d’épices, Fregola et émulsion à l’ail des ours
Accord verre de Menetou Salon Blanc

Volaille
Volaille jaune contisée à la truffe noire, confit d’oignons et potiron, jus de volaille truffée
Accord verre de IGP Syrah

Pré-dessert
Suprêmes d’oranges et citron vert, sorbet citron, meringue croustillante coco, framboise fraîche
Accord coupe de champagne

Dessert
Sablé chocolat fleur de sel, crémeux chocolat fumé, biscuit chocolat truffé, mousse chocolat 72% de cacao, crème anglaise vanille.
Accord coupe de champagne

Alors, un petit aller-retour en Russie, le temps d'une soirée, ça vous dit ? 

Pour d'autres idées pour le réveillon du Nouvel An 2020 :

Pour davantage d'idées pour fêter Noël à Paris, consultez nos guides : 

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Informations pratiques

Dates et Horaires
Le 31 décembre 2019

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    Lieu

    16 Place de la Madeleine
    75008 Paris 8

    Tarifs
    Hors boissons : 130€

    Site officiel
    cafe-pouchkine.fr

    Réservations
    cafe-pouchkine.fr

    Mots-clés : paris 8, quartier Madeleine, paris, réveillon nouvel an guide
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    Under the Sea, voilà le nom du premier restaurant immersif à Paris. Un concept insolite et abordable imaginé par le groupe Ephemera. Direction le 13e arrondissement au coeur d'une salle cachée du MK2 Bibliothèque pour une expérience originale le temps d'un repas.
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    Boom Boom Villette, c'est LE premier Food & Leisure Market de France, en lieu et place de Vill'Up, à la Villette, proposant de nombreux restaurants et établissements de loisirs. On a testé la partie food, on vous raconte !
    Matka, le restaurant polonais du chef Piotr Korzen
    Le jeune chef Piotr Korzen ouvre son premier restaurant à Paris, Matka, qui met à l'honneur les grands classiques de la cuisine polonaise twistés à la sauce gastronomique.
    La table des Bernardins, le café-restaurant insolite, niché dans la nef du Collège des Bernardins
    La Table des Bernardins, situé dans l’emblématique Collège des Bernardins, Paris 5e, c'est le spot atypique pour se restaurer ou faire une pause dans un cadre atypique et historique. Ouvert du lundi au vendredi de 10h à 18h, ce restaurant-café propose une cuisine variée, idéale pour un déjeuner détente ou un goûter de passage.
    Au bon coin, un restaurant bistronomique gourmand dans le 5e arrondissement de Paris
    À deux pas du 13e arrondissement, Au bon coin est une adresse qui vaut le détour. Situé au 21 rue de la Collégiale, le restaurant propose des produits de qualité servis copieusement, tout cela dans un cadre chaleureux.
    Maison Ambre, cantine et salon de thé marocain aux pâtisseries maison avec brunch et menu Ftour
    Maison Ambre, voilà le nom de ce restaurant à la fois cantine, salon de thé et pâtisserie, qui séduit nos papilles dans le 15e arrondissement, à quelques pas de la Gare Montparnasse. Bols à composer, tagine et pâtisseries du jour vous y attendent.
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    Un spot hors du commun a débarqué à Saint-Ouen ! La Communale, c'est une immense halle festive et gourmande dédiée à la gastronomie et à la culture, le plus grand food court de la région, à découvrir sans attendre !
    Under the Sea, le premier restaurant immersif de Paris signé Ephemera qui nous emmène sous l'océan
    Under the Sea, voilà le nom du premier restaurant immersif à Paris. Un concept insolite et abordable imaginé par le groupe Ephemera. Direction le 13e arrondissement au coeur d'une salle cachée du MK2 Bibliothèque pour une expérience originale le temps d'un repas.
    Jungle Palace, le restaurant immersif signé Ephemera à Paris : notre avis
    Après Under the Sea et Stellar, Ephemera dévoile un troisième restaurant immersif à Paris. Direction le 10e arrondissement de la capitale pour découvrir ce concept qui nous emmène cette fois au coeur du règne animal.
    L'Atelier Entrecôte Et Volaille, le restaurant de viande à la sauce secrète qui va vous rendre accro !
    L’Atelier Entrecôte & Volaille ouvre son 1er restaurant au cœur de Paris et bouscule les codes du plat de terroir avec une formule "service en deux fois" réinventée ! Choisissez entre la tendre viande de bœuf ou la volaille à la cuisson maitrisée, et laissez-vous séduire par la sauce ultime dont le secret est jalousement gardé et ses frites parfaites !
    La Felicità, le restaurant XXL de la Station F by Big Mamma
    Big Mamma continue son ascension avec une adresse encore plus grande, belle et impressionnante que les précédentes ! Intitulé La Felicità, cet immense restaurant x food-market italien vous attend au sein de la Station F, dans le 13e. 4500m2 de surface dont 1000m2 de terrasse ensoleillée, 3 bars, 5 cuisines, une caffetteria ouverte en continu jusqu'à 1h ... La folie !
    Café Louise, la brasserie moderne de Saint-Germain-des-Prés qui nous fait réviser nos classiques
    Café Louise, c'est la brasserie contemporaine qui attire Parisiens et touristes du côté de Saint-Germain-des-Prés. À toute heure de la journée, ce restaurant nous régale de spécialités françaises et de plats réconfortants à travers une carte 100% maison.
    Café Mirette, l'excellent resto bistronomique avec terrasse cachée à Saint-Lazare
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