Frenchie Pigalle, le nouveau restaurant du chef Greg Marchand

Par Manon C. · Publié le 12 juin 2020 à 14h34 · Mis à jour le 23 juillet 2020 à 14h53
Le chef Greg Marchand dévoile une nouvelle adresse, Frenchie Pigalle, au sein du Grand Pigalle Hôtel. Ouverture très prochaine !

On n'arrête plus la Frenchie Team. Après avoir ouvert le restaurant Frenchie en 2009, récompensé d'une étoile, Frenchie Bar à Vins en 2011, FTG (anciennement Frenchie To Go) en 2013, Frenchie Caviste en 2015 et même Frenchie Covent Garden à Londres en 2016, le chef Greg Marchand et son équipe se lancent dans une nouvelle aventure, dans un nouvel arrondissement de la capitale. 

Très prochainement, le chef Greg Marchand et sa femme et associée Marie vont, en effet, ouvrir Frenchie Pigalle, au sein du Grand Pigalle Hôtel ! Bien sûr, c'est un réel challenge pour l'équipe d'ouvrir un nouveau lieu pendant cette période si particulière. La team en a bien conscience, et le projet évoluera selon les réglementations annoncées par le gouvernement. Les tables seront espacées en fonction, les gestes barrières et les normes d’hygiène seront respectés pour assurer la sécurité des clients et des équipes.

Chez Frenchie Pigalle, le chef Greg Marchand proposera une version sexy-trash de sa cuisine et des plats de confort food. A savourer très prochainement, les nuggets de ris de veau, caviar et crème crue; la ricotta fumée, abricot rôti au romarin et sabayon à l’huile de ciboulette; l'agneau de lait, le canard de Challans rôti ou encore le curry de queue de lotte au poivre vert frais. 

Et pour prolonger la soirée, des cocktails classiques et saisonniers seront également proposés à la carte, et le sommelier Aurélien Massé se chargera de vous faire découvrir de jolies bouteilles. 

Informations pratiques

Lieu

29 Rue Victor Massé
75009 Paris 9

Site officiel
www.frenchie-restaurant.com

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