Poète du verbe et de l'assiette, le Fooding propose, les 9 et 10 novembre, un nouveau rendez-vous lyrique et gastronomique. La Pompe à bulles et les Délicatrucks. Cette prochaine hérésie gustative vous invite à partager/ découvrir/ rencontrer, les meilleurs foodtrucks d'ici et d'ailleurs mais surtout d'ailleurs : New York, Copenhague, Bruxelles, Marseille.
Installés dans la cours de l'Ecole des Beaux Arts, ils assureront deux " services " par soir afin que vous puissiez savourer le menu concocté par ces différents invités chapeautés. Chaque truck vous proposera ainsi une spécialité, tandis que les bulles et le vin, mettront s.pellegrino et les vignerons d'Estézargues, à contribution.
- L'Apéritif par Delphine Zampetti :
Soupe de la nona, Chez Aline, Paris, France
- L'entrée préparée par Nicolas Scheidt et Joel Geismar :
Brioche vapeur aux cèpes et queue de bœuf, El camion & La Buvette, Bruxelles, Belgique
- Un petits plat de résistance concocté par Rodolphe Bodikian :
Pizza capucine (mesclun, cœur d'artichaut, anchois, brousse de vache), l'Eau à La Bouche, Marseille, France
- Un second petit plat de résistance par Christophe Pelé, Paris et Bernard Chesneau :
La Porchetta, Copenhague, Danemark : Porchetta, palourde, maïs
- Le dessert confectionné par Chris Austin et Michael Jacober :
Pain mascarpone et miel de pomme, Morris Grilled cheese, New York, Etats-Unis
Pensez-vite à réserver, les ventes viennent tout juste d'ouvrir.
Infos pratiques :
La Pompe à bulles et les Délicatrucks, les 8 et 9 novembre 2012
Horaires : 19h00 et 22h00
Tarif : 33€ (Menu + entrée au Beaux Arts de Paris)
