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"Krug en capitale II" squatte la Samaritaine

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Par Caroline de Sortiraparis · Publié le 15 octobre 2012 à 7h40
La Samaritaine accueillera, du 3 au 12 décembre prochain, la nouvelle et seconde édition de "Krug en Capitale", un restaurant éphémère qui vous proposera un repas d’exception, agrémenté des meilleures cuvées du champagne Krug.

Après avoir séduit de nombreux curieux l’an dernier, Krug en capitale remet le couvert et vous attend du 3 au 12 décembre prochain, au 5e étage de la Samaritaine, pour la seconde édition de cet évènement, baptisé tout naturellement, « Krug en capitale II ».

Si pour la première édition, Krug en capitale avait réussi à séduire les gastronomes en proposant un menu en association avec Arnaud Lallement, cette année, cette manifestation culinaire espère faire tout aussi bien, si ce n’est mieux. Pour ce faire, Krug a fait appel au chef Emmanuel Renaut (désigné Meilleur Ouvrier de France en 2004, à la tête du Flocons de sel, à Megève, et trois étoiles au Guide Michelin 2012) qui s’est fixé comme objectif de réveiller vos papilles en concoctant un menu exceptionnel :
Déjeuner
Trilogie d’amuse bouches (Beignet de lait parfum des bois, Biscuit de Savoie céleri et Féra fumé, écrevisses du lac moelleuses parfumées à la reine des près) // Krug Grande Cuvée.
***
Biscuit de brochet et lotte du Léman, bouillon d’oignons et champignons // Krug Grande Cuvée
***
Agneau de lait pâte de céréales et tilleul // Krug Rosé
***
Carré sabayon glacé à la châtaigne et poire // Krug Grande Cuvée
***
Café avec ses mignardises (mini tarte à la mirabelle du pays et choco flocons)

Dîner
Trilogie d’amuse bouches (Beignet de lait parfum des bois, Biscuit de Savoie céleri et Féra fumé, écrevisses du lac moelleuses parfumées à la reine des près) // Krug Grande Cuvée.
***
Biscuit de brochet et lotte du Léman, bouillon d’oignons et champignons // Krug Grande Cuvée
***
Salsifis à la truffe, lard d’Arnad et truffe blanche // Krug 2000
***
Agneau de lait pâte de céréales et tilleul // Krug Rosé
***
Tome de 18 mois avec rabot // Krug Rosé
***
Carré sabayon glacé à la châtaigne et poire // Krug Grande Cuvée
***
Café avec ses mignardises (mini tarte à la mirabelle du pays et choco flocons)

Et pour déguster ces bons petits plats, Krug a demandé au designer Mathias Kiss d’aménager le lieu aux couleurs de la marque.

Infos pratiques :
Krug en Capitale II
Du 3 au 12 décembre 2012
Samaritaine - 19 Rue de la Monnaie, 75001 Paris
Tél. : 01.40.41.20.20
Maximum de 14 personnes par session
Tarifs : Déjeuner 200€ // Dîner 300€
Réservations (à partir du 3 novembre) sur le site officiel de Krug en capitale

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

Source : Infosbar.com (partenaire)

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Informations pratiques

Dates et Horaires
Du 3 décembre 2012 au 12 décembre 2012

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    Mots-clés : samaritaine, emmanuel renaut, Krug en capitale II, Mathias Kiss
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    Un spot hors du commun a débarqué à Saint-Ouen ! La Communale, c'est une immense halle festive et gourmande dédiée à la gastronomie et à la culture, le plus grand food court de la région, à découvrir sans attendre !
    La table des Bernardins, le café-restaurant insolite, niché dans la nef du Collège des Bernardins
    La Table des Bernardins, situé dans l’emblématique Collège des Bernardins, Paris 5e, c'est le spot atypique pour se restaurer ou faire une pause dans un cadre atypique et historique. Ouvert du lundi au vendredi de 10h à 18h, ce restaurant-café propose une cuisine variée, idéale pour un déjeuner détente ou un goûter de passage.
    Under the Sea, le premier restaurant immersif de Paris signé Ephemera qui nous emmène sous l'océan
    Under the Sea, voilà le nom du premier restaurant immersif à Paris. Un concept insolite et abordable imaginé par le groupe Ephemera. Direction le 13e arrondissement au coeur d'une salle cachée du MK2 Bibliothèque pour une expérience originale le temps d'un repas.
    Matka, le restaurant polonais du chef Piotr Korzen
    Le jeune chef Piotr Korzen ouvre son premier restaurant à Paris, Matka, qui met à l'honneur les grands classiques de la cuisine polonaise twistés à la sauce gastronomique.
    Jungle Palace, le restaurant immersif signé Ephemera à Paris : notre avis
    Après Under the Sea et Stellar, Ephemera dévoile un troisième restaurant immersif à Paris. Direction le 10e arrondissement de la capitale pour découvrir ce concept qui nous emmène cette fois au coeur du règne animal.
    Café Mirette, l'excellent resto bistronomique avec terrasse cachée à Saint-Lazare
    Le Café Mirette, c'est Le bon plan caché derrière la gare Saint-Lazare dans un passage abrité et méconnu. On peut s'y prélasser, à l'abri, en plein 8ᵉ, profiter d'une cuisine fraiche et de saison et en prime, très accessible. Installé au sein de la Fondation Pernod Ricard qui propose continuellement des expositions gratuites, c'est le café littéraire où vous allez adorer aller.
    Le Moulin de Flagy, restaurant et terrasse bucolique dans un ancien moulin en Seine-et-Marne (77)
    On file à Flagy en Seine-et-Marne, dans l'un des villages préférés des Français, pour découvrir le Moulin de Flagy, un hôtel-restaurant au bord de l'Orvanne, qui dévoile une jolie cuisine maison dans un cadre verdoyant.
    La Papote, l'excellent restaurant bistronomique dans un cadre charmant à Bourron Marlotte (77)
    La Papote, c'est le nom du restaurant-bar et chambre d'hôte qui vous accueille au sein du village de Bourron Marlotte en Seine-et-Marne (77). Aux abords de la forêt de Fontainebleau et à 1h de Paris, vous allez adorer cette adresse qui marie cadre charmant, terrasse animée et cuisine fraiche et de saison, dans une ambiance décontractée.
    Au bon coin, un restaurant bistronomique gourmand dans le 5e arrondissement de Paris
    À deux pas du 13e arrondissement, Au bon coin est une adresse qui vaut le détour. Situé au 21 rue de la Collégiale, le restaurant propose des produits de qualité servis copieusement, tout cela dans un cadre chaleureux.
    Boom Boom Villette : on a testé le premier Food & Leisure Market au coeur de La Villette
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    Café Louise, la brasserie moderne de Saint-Germain-des-Prés qui nous fait réviser nos classiques
    Café Louise, c'est la brasserie contemporaine qui attire Parisiens et touristes du côté de Saint-Germain-des-Prés. À toute heure de la journée, ce restaurant nous régale de spécialités françaises et de plats réconfortants à travers une carte 100% maison.
    Il Giardino, la terrasse italienne des Jardins du Faubourg à Paris
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