Le Marclee : une nouvelle carte asian fusion à moitié vegan

Par Caroline J., Charlene S. · Photos par Caroline J., Charlene S. · Publié le 6 juillet 2020 à 21h31 · Mis à jour le 22 juillet 2020 à 16h47
La cuisine asiatique est vaste et les saveurs dévoilées toutes aussi irrésistibles les unes que les autres. Nous en avons eu la preuve avec le Marclee, un izakaya asian food qui sait comment faire frétiller nos papilles ! Et ça tombe bien, la carte se renouvelle pour devenir à moitié vegan !

Pas facile de tomber sur le Marclee. Niché dans une petite rue du 9ème arrondissement de la capitale, ce restaurant aux influences asiatiques a ouvert ses portes en 2015. Le lieu joue la carte de l’ambiance intimiste avec une vingtaine de places assises. Le plus ? Les quelques sièges installés juste devant la cuisine ouverte. L’occasion d’admirer le Chef à l’œuvre ! Le Chef justement est… Vénézuélien ! Cela peut surprendre mais croyez-nous Carlos Lopez s’y connaît en plats asiatiques.

L'endroit est donc idéal pour tous les fans de cuisine asian fusion. D'ailleurs, le restaurant vient de renouveler sa carte qui devient vegan à 50% !

Qu'est-ce que vous pouvez y déguster ? Royal bowl, gyozas mais aussi inari ou encore torrija.

Le Marclee : asian food restaurant à ParisLe Marclee : asian food restaurant à ParisLe Marclee : asian food restaurant à ParisLe Marclee : asian food restaurant à Paris

Place donc tout d’abord au rainbow ceviche. Cette marinade de litchi et citron vert mexicain accompagné de patates douces frites est une véritable explosion en bouche ! On en redemande !

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La suite ? Un royal bowl à base de riz japonais bio, de saumon cru, de radis et de mousse d'avocat. Là encore, le plaisir gustatif est au rendez-vous.

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Et pour les carnivores, rassurez-vous, il reste un plat de viande à la carte : le marclee tiger que l'on retrouve en livraison sous la forme du bowl of the tiger.

Si vous aimez les découvertes et que vous n’avez pas peur de vous salir les doigts alors choisissez le Gyoza Tatin pour le dessert à déguster en 5 pièces. Il est composé de délicieuses farces pomme cannelle, de caramel beurre salé et d'une crème fouetté mélangé avec du sésame blanc. Un régal !

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Si l’envie vous dit, vous pouvez poursuivre la soirée en sirotant l’un des nombreux breuvages proposés à la carte puisque le Marclee fait aussi bar. Au menu ? Plusieurs sakés, un saké pétillant, mais aussi des cocktails à base de vins et un cocktail vegan, idéal pour ceux qui ne boivent pas d'alcool. Alors, on y va ? 

Informations pratiques

Lieu

10 Rue Saulnier
75009 Paris 9

Accès
Cadet (ligne 7)

Site officiel
www.facebook.com

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