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Le boeuf sur le toit fait son grand retour

Publié le 12 avril 2017 Par Elodie D.
Le boeuf sur le toit fait son grand retour

Infos pratiques


34, rue du Colisée
75008 Paris 8

29,50 euros (formule 2 plats)
36 euros (formule 3 plats)

Horaires : 12h-15h puis 19h-23h tous les jours

Le Boeuf sur le Toit, brasserie des années 20 à Paris, nest pas près de séssoufler. Avec un nouveau chef, Geoffrey Servant, arrivé début 2017, une collab avec Philippe Urraca, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier, et ses soirées jazz, le lieu souhaite bien encore scintiller !

Pour un dîner hors du temps, direction le Boeuf sur le Toit, ce temple Art Déco du quartier des Champs Elysées. Cette adresse, autrefois fréquentée par Cocteau et Milhaud, Greco et Trénet, continue à vivre au rythme du jazz, qui anime les soirées du jeudis. 

Aux fourneaux, Geoffrey Servant nous dévoile de belles assiettes : Bisque de crustacés à la crème d’Isigny, oeuf mollet avec sa poêlée de champignons et crumble de parmesan, Cabillaud sauvage en demi-sel rôti accompagné dune boulangère de pommes de terre Agria, Tartare de boeuf Charolais, pommes frites et salade de mâche, Filet de canette du Père Léon poêlé au jus de canard et sa polenta aux fruits secs, des plats de bistrot qui font la réputation du lieu depuis des années ! 

Le boeuf sur le toit fait son grand retour

Pour les desserts, on peut compter sur la collaboration du chef Philippe Urraca, qui a imaginé deux desserts délicieux, le Soufflé tiède aux agrumes confits, choux craquelin, sorbet à l’orange pressée et une profiterole au chocolat Valrhona Caraïbe, glace aux oeufs et vanille Bourbon de Madagascar, deux desserts délicieux dont il a donné le secret à Geoffrey Servant pour le décharger... de beaux desserts qui attirent les papilles et ne nous déçoivent pas.

On recommande alors ce lieu aux familles qui veulent jouer aux touristes du temps, car la magnifique salle ne peut pas laisser de marbre, et pour la cuisine française !

Infos pratiques :
Le Boeuf sur le Toit
Lieu ; 34 rue du Colisée, 75008 Paris
Horaires : 12h-15h puis 19h-23h tous les jours
Tarifs : 29,50€ la formule 2 plats , 36€ la formule 

 

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