"Moments de cuisine", les cours de cuisine par Mauviel1830 et Yannick Alléno au Pavillon Ledoyen

Valérie Le Guern Gilbert, présidente de Mauviel1830 et Yannick Alléno, chef triplement étoilé lancent "Moments de Cuisine chez Ledoyen", afin de partager avec les férus de cuisine leur connaissance des produits, des cuissons mais aussi des techniques de grands chefs.

Yannick Alléno, chef deux fois trois étoiles et Valérie Le Guern Gilbert, présidente de Mauviel1830 ont décidé d'unir leur talent et  lancent "Moments de Cuisine chez Ledoyen", temple de la gastronomie sur les Champs-Elysées.

Pour le chef triplement étoilé "chaque geste à son ustensile", c'est pourquoi il a voulu s'associer à Mauviel1830  (société haut de gamme de fabrication d'ustensiles culinaires), pour proposer le week-end à partir du 22 septembre, des cours de cuisine ludiques et accessibles.
En effet, il veut montrer aux férus de cuisine à quel point les produits, cuissons et techniques sont importantes, et partager son immense savoir-faire.

C'est ainsi que tous les week-end, Yannick Alléno ouvre ses cuisines toutes neuves, signées DS Automobiles, de son restaurant 3 étoiles, et accueille 10 apprentis cuisiniers pour un moment de partage et de convivialité.
Le samedi et le dimanche, un chef du Pavillon Ledoyen vous donne rendez-vous autour d'un atelier de cuisine pendant lequel vous apprendrez à cuisiner un menu élaboré par le chef triplement étoilé, en fonction des saison et en utilisant bien sûr, les ustensiles Mauviel1830. Parmi les cours, il y aura des rendez-vous exceptionnels comme celui où vous pourrez travailler la truffe d'Alba ou encore le caviar.

Les cours durent 4h et sont suivis par la dégustation du repas préparé dans un des salons du Pavillon Ledoyen !
Avec en prime, la possibilité d'inviter quelqu'un pour partager ce moment gourmand dans un endroit des plus somptueux.

Le déroulement des cours

  • Samedi de 9h à 15h
    Cours de 9h à 13h suivi du déjeuner
  • Dimanche de 9h à 15h
    Cours de 9h à 13h suivi du déjeuner)
  • Dimanche de 16h à 22h
    Cours de 16h à 20h suivi du dîner


Déroulé des sessions 

  • 8h30 – 9h : accueil café
  • 9h-13h : 4h de cours de cuisine (entrée, plat et dessert) 
  • 13h-14h30 : déjeuner en salon privé avec un apéritif, un verre de vin et une boisson chaude.
    Le dressage de chaque plat se fait au fil des cours en cuisine avec le chef


Il vous faut compter 295 euros€/personne pour le cours + le repas
Et ajouter 145€ si vous voulez un accompagnant au repas
La réservation est obligatoire au 01 53 05 10 00 ou sur le site Moments de Cuisine

Candice L.
Dernière modification le 25 septembre 2018

Informations pratiques

Lieu

8 Avenue Dutuit
75008 Paris 8

Accès
M° Champs Elysées Clémenceau

Tarifs
Pour un accompagnant pour le repas : 145 €
Le cours + le repas : 295 €

Plus d'information
Les samedis et dimanche à partir du 22 septembre 2018

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