Trois Fois plus de Piment : le restaurant chinois le plus épicé de Paris

Trois fois plus de Piment est devenu en à peine quelques années un incontournable parisien de la cuisine chinoise. Entre nouilles et raviolis, ce restaurant chaleureux situé rue Saint-Martin propose des spécialités épicés de la région de Sichuan.

La longue queue qui longe l’allée face au 184 de la rue Saint-Martin suscite la curiosité des quelques passants. Ce qui attire autant les foules ? Le restaurant concept Trois fois plus de Piment, où les fans de raviolis se donnent rendez-vous pour venir déguster des plats pleins de saveurs, et peu importe s’ils doivent attendre plusieurs dizaines de minutes pour déguster le graal. A peine la porte poussée on se laisse enivrer par le parfum délicat provenant des cocottes.

Ce restaurant chinois à la déco boisée et industrielle propose une carte à la fois simple et authentique : raviolis, nouilles et soupes mettent à l’honneur la région de Sichuan et ses délicates épices.

Derrière ce nom, qui donne quelques palpitations pour ceux aux palais fragiles, se cache un concept simple mais terriblement efficace : choisir la dose de piment que l’on souhaite dans ses plats.

Mais que les moins téméraires se rassurent, il est également possible de déguster ces plats sans piment.

En effet, on vous propose de choisir un niveau allant de 0 à 5. Mais attention pour les plus fragiles le niveau 2 est déjà très épicé, au délà on préfère vous prévenir c’est à vos risques et périls. Le restaurant tient d’ailleurs à rappeler ce qu’encourt les plus aventureux avec les nombreuses messages préventifs affichés à l’entrée et sur les menus.

Avec une carte courte et simple Trois Fois plus de piments est rapidement devenu un incontournable parisien. En dégustant des plats plein de saveurs et parfaitement exécutés, on en ressort conquis et dépaysé.

Pour commencer des raviolis à la sauce sichuanaise et du bœuf à la sauce sésame, deux entrées parfumées et goûteuses. On a eu une petite préférence pour les raviolis qui sont particulièrement gourmands savoureux, accompagnés d’une sauce légèrement sucrée, cet incontournable nous a fait voyager tout droit en Chine.

Côté plats, la spécialité de la maison reste indéniablement les soupes de nouilles : bœuf, porc ou encore végétarienne il y en a pour tous les goûts. Servies dans un bouillon chaud et goûtu, les différentes épices se mêlent aux nouilles épaisses et faites maison.

Nous avons testé tous les plats avec le niveau 1 et c’était déjà bien relevé, donc attention aux sensibles, vous êtes prévenu, restez au stade 0. Pour les autres, à vous l'aventure des papilles en feu !

Avec son concept fort, Trois plus de piments est rapidement devenu une référence de la cuisine chinoise à Paris. A l’origine de ce succès : le restaurant Deux fois plus de piments situé au 33 Rue Saint-Sébastien dans le 11ème arrondissement. Depuis son fondateur Mr Cheng a également ouvert : Cinq fois plus de piments également situé Rue Saint-Martin dans le 3ème.

Alors prêts à relever le défi le plus pimenté de Paris ?

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