Créatures, le restaurant en rooftop revient sur la terrasse des Galeries Lafayette Haussmann

Par Manon C., Caroline J. · Photos par My B., Caroline J. · Publié le 5 mai 2022 à 13h26
Amis végétariens, un lieu très plébiscité revient cet été ! Créatures, le restaurant du chef Julien Sebbag, rouvre ses portes sur la terrasse des Galeries Lafayette Paris-Haussmann, et c'est une bonne nouvelle !

Chaque saison estivale réserve son lot de belles surprises. Les années passées, Moma Group créait l’événement avec l’ouverture de Créatures. Perché sur le toit-terrasse des Galeries Lafayette Paris-Haussmann, ce restaurant met à l’honneur des plats 100% végétariens signés par le chef Julien Sebbag. Bonne nouvelle puisque le restaurant éphémère rouvre ses portes pour ce printemps-été 2022

Pour Créatures, Julien Sebbag a imaginé une carte composée d'assiettes végétariennes et vegans, avec notamment des recettes issues de la cuisine méditerranéenne. Notez que 100% de la carte est végétarienne, et qu'environ 40% de la carte est vegan. Le jeune chef a donc accepté de relever à nouveau le défi pour le plus grand bonheur de nos papilles.

Créatures : le restaurant éphémère sur la terrasse des Galeries Lafayette, les photosCréatures : le restaurant éphémère sur la terrasse des Galeries Lafayette, les photosCréatures : le restaurant éphémère sur la terrasse des Galeries Lafayette, les photosCréatures : le restaurant éphémère sur la terrasse des Galeries Lafayette, les photos

L'an dernier, le Chef nous avait totalement séduits avec son assiette "Beyrouth-Tel Aviv" (menthe, du persil, aneth, coriandre, boulgour et raisins secs), ou l'étonnante "Créature la plus photographiée de l’Histoire de l’humanité" (brioche, avocat et pamplemousse). Autre coup de génie avec la "Palette de peintures" et ses tomates de toutes les couleurs avec basilic et parmesan.

Objectif pour Julien Sebbag ? Rendre les légumes et fruits "sexy, gourmands, innovants, délicieux, étonnants et passionnants". Pari plus que réussi ! Pour ce faire, le chef mise sur la qualité avec des légumes et fruits bios, locaux et saisonniers. Plusieurs des ingrédients cuisinés dans les plats ou les cocktails proviennent d'ailleurs directement des potagers urbains installés aux alentours et juste au-dessus du restaurant. Et pour les férus de savants breuvages, Créatures dévoile aussi un bar à cocktails axé sur les herbes et les plantes. 

Créatures : le restaurant éphémère sur la terrasse des Galeries Lafayette, les photosCréatures : le restaurant éphémère sur la terrasse des Galeries Lafayette, les photosCréatures : le restaurant éphémère sur la terrasse des Galeries Lafayette, les photosCréatures : le restaurant éphémère sur la terrasse des Galeries Lafayette, les photos

Du côté de la décoration, on adore la splendide terrasse végétale, idéale pour profiter des belles journées estivales, avec en guise de cadeau, une vue imprenable sur les toits de Paris. Et cette année, Créatures dévoile un nouvel espace, avec Créatures Bakery ! Tout juste sortis du four, croissants moelleux et croquants, feuilletés fourrés aux délices sucrés et brioches dodues et dorées accompagnent désormais les rendez-vous matinaux. Cette ambiance cool et cosy se décline aussi dans l'après-midi pour un tea time bien mérité !

Alors, prêt à prendre à nouveau de la hauteur avec Créatures ?

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Informations pratiques

Dates et Horaires
À partir du 5 mai 2022

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    Lieu

    40, boulevard Haussmann
    75009 Paris 9

    Site officiel
    www.creatures-paris.com

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