Nouveautés estivales au Dôme Montparnasse

Un nouveau plateau franco-japonais et un menu midi et soir qui change tous les jours, ce sont les nouveautés du Dôme Montparnasse pour l'été 2019.

Pas mal de nouveautés dans les assiettes, au Dôme Montparnasse, pour accueillir l'été 2019. Tout en gardant les incontournables du lieu et les produits de grande qualité, le chef Yoshihiko Miura a imaginé pour les beaux jours une carte inédite, toute en légèreté

Il y a tout d'abord le nouveau plateau signature franco-japonais, le plateau Foujita. Nommée en hommage à l'artiste japonais Tsugouharu Foujita, ancien habitué des lieux, cette nouvelle création a des allures de bento revisité avec des touches françaises. 

Chaque plateau se compose de 4 bols et d'une assiette, pour 5 assortiments : des crevettes bio à la mangue, des sardines fumées et petits œufs croquants au wasabi, un saumon fumé bio au quinoa, une salade de fenouil confit et une salade de fruits de saison. Un menu équilibré et rempli de saveurs, pour 28€. 

Il y a aussi le nouveau menu déjeuner et dîner Ernest, intitulé en hommage à Ernest Hemingway, lui-aussi ancien habitué du Dôme Montparnasse. Deux choix de l'entrée au dessert, avec des recettes qui changent tous les jours et selon les arrivages - pour les poissons. 

On y trouve, par exemple, des huîtres creuses et plates d’un oestriculteur producteur français en entrée, et pour la touche sucrée, le mille-feuille fait minute; à déguster sous la véranda ornée de glycines ! 

Manon C.
Dernière modification le 5 juin 2019

Informations pratiques

Horaires
Du 5 juin 2019 au 30 septembre 2019

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    Lieu

    108 Boulevard du Montparnasse
    75014 Paris 14

    Tarifs
    Menu Ernest e-p ou p-d : 43 €
    Menu Ernest e-p-d : 48 €

    Site officiel
    www.restaurant-ledome.com

    Réservations
    www.restaurant-ledome.com

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