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Firmin le barbier, vin, tradition et précision.

FIRMIN LE BARBIERFIRMIN LE BARBIERFIRMIN LE BARBIERFIRMIN LE BARBIER
Par · Mis à jour le 19 octobre 2009 à 14h42 · Publié le 14 octobre 2009 à 15h37
Au pied de la Tour Eiffel, ce bistrot-marchand de vins met à l'honneur le nectar des dieux dans un cadre aux teintes lie-de-vin, prune et bois clair, éclairé de suspensions élégamment design.
Les murs de pierre évoquent les caves à vin et de bien belles étiquettes viennent naturellement accompagner les recettes du chef étoilé. La carte varie très régulièrement en fonction des produits du marché. Saucisson chaud, blanquette, osso bucco, c'est le grand retour aux traditions auquel vous êtes convié. D'ailleurs la cuisine ouverte laisse le loisir d'admirer les gestes précis du chef associé à Monsieur Firmin, l'ancien chirurgien ayant assouvi son rêve avec ce bistrot chic bien inspiré. La rigueur des cuissons tient forcément une place importante ici et l'ambiance chaleureuse y est aussi une affaire sérieuse !
INFOS PRATIQUES
Carte : à partir de 25 €
Métro : Alma Marceau (9)
ou Pont de l'Alma (RER C)
Saint-Dominique


Du mercredi au dimanche : 12h-15h et de 19h-00h
www.firminlebarbier.fr




REMISE DE 50% POUR LES MEMBRES DE L'ASSIETTE PARISIENNE
Offre valable pour deux personnes. Hors boissons, sur réservation.






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Informations pratiques

Lieu

20 rue Monttessuy
75007 Paris 7

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Infos d’accessibilité

Mots-clés : vin, assiette parisienne, paris 7, quartier Gros Caillou, paris
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Le quartier de Montmartre voit l'ouverture de Marla, un nouveau restaurant séduisant imaginé par Nicolas Rodriguez et Jean-Marc Yao, avec le chef Jude Soliven aux commandes en cuisine.
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Les Rupins : un bistrot parisien avec formule entrée - plat -dessert près du Canal Saint-Martin
Rendez-vous près du Canal Saint-Martin pour découvrir Les Rupins, un bistrot parisien au cœur du 10ème arrondissement avec une carte courte, fraîche, 100 % maison. Découvrez la formule entrée / plat / dessert en semaine au déjeuner et au diner pour un super rapport qualité / prix. Un restaurant à privatiser pour vos événements les plus marquants !
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Le quartier de Montmartre voit l'ouverture de Marla, un nouveau restaurant séduisant imaginé par Nicolas Rodriguez et Jean-Marc Yao, avec le chef Jude Soliven aux commandes en cuisine.
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Aqua Kyoto nous dévoile un nouveau rooftop sur les Champs-Élysées. C'est au numéro 26 de la plus belle avenue du monde qu'on se rend pour découvrir cette belle adresse avec terrasse donnant face à la Tour Eiffel avec l'Arc de Triomphe d'un côté et le Grand Palais de l'autre. Voilà The place to be que vous allez adorer découvrir. On vous emmène à sa découverte !
Yéyé : le nouveau restaurant festif ouvert jusqu'à l'aube
Au cœur du Bois de Vincennes, Yéyé propose des dîners festifs sur fond de Johnny Hallyday, Claude François et ambiance disco des années 60 à 80.
Soon Grill à Paris, désigné restaurant coréen d'excellence à l'étranger
La certification "Excellent Korean Restaurant" valorise l’authenticité de la cuisine coréenne à l’international en sélectionnant des restaurants coréens d'excellence à l'étranger, et qui respectent des critères de qualité. C'est une référence incontournable pour les amateurs de gastronomie coréenne à la recherche de saveurs authentiques, traditionnelles et rigoureusement sélectionnées. Parmi ces restaurants coréens d’excellence à l’étranger, découvrez Soon Grill à Paris !
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Découvrez Noodle Inn, un nouveau spot de street food chinoise ouvre à Opéra : Noodle Inn vous plonge dans l’ambiance vibrante du Sichuan avec ses nouilles artisanales et raviolis maison.
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Le premier Bouillon des Hauts-de-Seine a ouvert ses portes à Asnières-sur-Seine, juste à côté de la gare des Hauts-de-Seine. Cette nouvelle adresse a de quoi ravir les gourmands en quête de plats traditionnels français à prix abordables, qui n'auront plus besoin de traverser tout Paris pour en dénicher un. On a testé et on vous dit tout.
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Les Rupins : un bistrot parisien avec formule entrée - plat -dessert près du Canal Saint-Martin
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Madie, le restaurant français convivial à découvrir entre Madeleine et Saint-Lazare
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Marla, une table très séduisante située dans le Paris 18e - Au pied de la station Lamarck-Caulaincourt
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Brunch du dimanche chez Ariette au Pullman Paris Centre - Bercy
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Ter, on dine du mardi au dimanche et on brunch le samedi et le dimanche. Rendez-vous au premier bar à œufs Mayo de Paris, dans le 11ème arrondissement. Et pendant tout le mois de décembre, c'est raclette à volonté ! Réservez dès maintenant votre le diner du nouvel an chez TER. !
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Les Rupins : un bistrot parisien avec formule entrée - plat -dessert près du Canal Saint-Martin
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Madie, le restaurant français convivial à découvrir entre Madeleine et Saint-Lazare
Situé 14 rue de Castellane, Madie est un restaurant français à l’atmosphère conviviale et chaleureuse, où l’on vient aussi bien pour partager un bon repas entre amis que pour profiter d’une cuisine française soignée et généreuse dans un cadre chic et détendu.
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Le quartier de Montmartre voit l'ouverture de Marla, un nouveau restaurant séduisant imaginé par Nicolas Rodriguez et Jean-Marc Yao, avec le chef Jude Soliven aux commandes en cuisine.
Rooftop Japonais à Paris : Aqua Kyoto sur les Champs-Elysées
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Yéyé : le nouveau restaurant festif ouvert jusqu'à l'aube
Au cœur du Bois de Vincennes, Yéyé propose des dîners festifs sur fond de Johnny Hallyday, Claude François et ambiance disco des années 60 à 80.
Soon Grill à Paris, désigné restaurant coréen d'excellence à l'étranger
La certification "Excellent Korean Restaurant" valorise l’authenticité de la cuisine coréenne à l’international en sélectionnant des restaurants coréens d'excellence à l'étranger, et qui respectent des critères de qualité. C'est une référence incontournable pour les amateurs de gastronomie coréenne à la recherche de saveurs authentiques, traditionnelles et rigoureusement sélectionnées. Parmi ces restaurants coréens d’excellence à l’étranger, découvrez Soon Grill à Paris !
Papillote à Sartrouville (78) : le bistrot - salon de thé du chef Daniel Maslac est ouvert
Papillote s’installe à Sartrouville (78) dans l’ancien commissariat et transforme la bâtisse centenaire en un bistrot chaleureux et gourmand sous la houlette du chef Daniel Maslac. Au menu ? Des plats de saison, des formules midi abordables et une ambiance cosy toute la journée. L’ouverture est prévue début 2026.
Noodle Inn : un restaurant immersif de street food chinoise à Opéra Paris
Découvrez Noodle Inn, un nouveau spot de street food chinoise ouvre à Opéra : Noodle Inn vous plonge dans l’ambiance vibrante du Sichuan avec ses nouilles artisanales et raviolis maison.
Le Petit Bouillon de la gare d'Asnières-sur-Seine se dévoile, photos et test
Le premier Bouillon des Hauts-de-Seine a ouvert ses portes à Asnières-sur-Seine, juste à côté de la gare des Hauts-de-Seine. Cette nouvelle adresse a de quoi ravir les gourmands en quête de plats traditionnels français à prix abordables, qui n'auront plus besoin de traverser tout Paris pour en dénicher un. On a testé et on vous dit tout.
Brunch du dimanche chez Ariette au Pullman Paris Centre - Bercy
Tous les dimanches, le Pullman Paris Centre - Bercy vous convie à brunch gourmand de 12h30 à 15h. Réservez dès maintenant votre brunch de dimanche !
Ter, LE premier bar à œufs Mayo de Paris avec des plats de saison, brunch gourmand le samedi et dimanche
Ter, on dine du mardi au dimanche et on brunch le samedi et le dimanche. Rendez-vous au premier bar à œufs Mayo de Paris, dans le 11ème arrondissement. Et pendant tout le mois de décembre, c'est raclette à volonté ! Réservez dès maintenant votre le diner du nouvel an chez TER. !
Le Maresquier, brasserie à la française dans un esprit Belle Époque à deux pas de la Gare Saint-Lazare
Le Maresquier, brasserie chic de jour et restaurant musical de nuit, à deux pas de la Gare Saint-Lazare
Les Rupins : un bistrot parisien avec formule entrée - plat -dessert près du Canal Saint-Martin
Rendez-vous près du Canal Saint-Martin pour découvrir Les Rupins, un bistrot parisien au cœur du 10ème arrondissement avec une carte courte, fraîche, 100 % maison. Découvrez la formule entrée / plat / dessert en semaine au déjeuner et au diner pour un super rapport qualité / prix. Un restaurant à privatiser pour vos événements les plus marquants !
Madie, le restaurant français convivial à découvrir entre Madeleine et Saint-Lazare
Situé 14 rue de Castellane, Madie est un restaurant français à l’atmosphère conviviale et chaleureuse, où l’on vient aussi bien pour partager un bon repas entre amis que pour profiter d’une cuisine française soignée et généreuse dans un cadre chic et détendu.
Marla, une table très séduisante située dans le Paris 18e - Au pied de la station Lamarck-Caulaincourt
Le quartier de Montmartre voit l'ouverture de Marla, un nouveau restaurant séduisant imaginé par Nicolas Rodriguez et Jean-Marc Yao, avec le chef Jude Soliven aux commandes en cuisine.
Rooftop Japonais à Paris : Aqua Kyoto sur les Champs-Elysées
Aqua Kyoto nous dévoile un nouveau rooftop sur les Champs-Élysées. C'est au numéro 26 de la plus belle avenue du monde qu'on se rend pour découvrir cette belle adresse avec terrasse donnant face à la Tour Eiffel avec l'Arc de Triomphe d'un côté et le Grand Palais de l'autre. Voilà The place to be que vous allez adorer découvrir. On vous emmène à sa découverte !
Yéyé : le nouveau restaurant festif ouvert jusqu'à l'aube
Au cœur du Bois de Vincennes, Yéyé propose des dîners festifs sur fond de Johnny Hallyday, Claude François et ambiance disco des années 60 à 80.
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