Pedzouille La Grange : l'auberge d'altitude perchée en haut du Novotel Porte de Versailles à Paris

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Par Caroline J. · Photos par Caroline J. · Publié le 4 juin 2021 à 16h18 · Mis à jour le 7 juin 2021 à 17h26
L’équipe de Pedzouille vous emmène au 7e ciel, ou plutôt au 8e étage du Novotel Porte de Versailles, grâce à l’ouverture de son nouveau restaurant baptisé La Grange. A découvrir depuis le 19 mai 2021, cette auberge d'altitude, perchée dans le 15e arrondissement de Paris, risque fort de ravir les amateurs de belles vues, mais aussi les adeptes de plats généreux et franchouillards.

Vous connaissiez peut-être déjà Pedzouille La Bassecour dans le 2e et Pedzouille L’Étable dans le 10e. Ce printemps, la team de Pedzouille, le célèbre restaurant 100% français et fier de son terroir, voit encore plus loin et surtout beaucoup plus haut, en ouvrant les portes de La Grange. Perché au 8e étage du Novotel Porte de Versailles, dans le 15e arrondissement, ce nouveau lieu gourmand parisien de 300 m² risque de vous en mettre plein les yeux et la panse.

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Comme ses deux grands frères, Pedzouille La Grange mise sur l’authenticité et la convivialité avec au menu de grandes tables d’hôtes, des plats généreux et franchouillards, et des produits issus du terroir au sourcing raisonné et à des prix très abordables (entrée + plat + dessert à 20 euros le midi).

Côté carte justement, Pedzouille La Grange espère combler les papilles des plus gourmands grâce à une carte terre & mer, signée Gabriele Faiella (ex-Anahi & ex-Beefbar). Ouverte depuis le 19 mai, cette auberge d'altitude - à la décoration conviviale et originale - vous propose du flambage en live, des découpes à la minute ou encore de généreuses côtes de bœufs maturées sur place. En vrac, vous retrouverez dans vos assiettes le "Steak Barbare" (veau bleu d'Auvergne, noisettes, accompagné de pluches), la "Daurade l'exploratrice" (filet de daurade royale, tian de légumes et aïoli) ou encore le "Ave Pedzouille !" (poulet grillé, ossau-iraty). Et on n'oublie pas le brunch festif du week-end, servi de 12h à 15h30 ! 

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Nous, on a craqué pour le Bricheton sudiste avec ses anchois marinés, ses oignons jaunes et ses olives de Nyons, ainsi que pour la belle planche de charcuterie.

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Pour poursuivre ce plaisir gourmand, place à un savoureux tranché de canard, cuit à la perfection, et à une grosse aubergine rôtie et fondante comme il faut, servie dans une pelle !

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Pour finir, impossible de faire l'impasse sur les desserts si vous souhaitez terminer ce délicieux repas en beauté. Optez donc pour l'incroyable tarte aux fraises de Pedzouille La Grange ou bien pour la très généreuse mousse au chocolat, qu’on vous recommande chaudement si vous êtes friand de services originaux. On ne vous en dira pas plus !

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Pour accompagner ces plats ultra alléchants, Pedzouille La Grange vous réserve quelques belles surprises liquides cette fois-ci, à découvrir notamment à “la cage à vins“ avec au choix du vin en bouteille (essentiellement des vins bio et en biodynamie) ou bien à la tireuse en libre-service. Et comme si cela ne suffisait pas, le lieu compte vous désaltérer grâce à ses deux bars : l’Abreuvoir (en intérieur) et La Buvette (en extérieur).

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A la carte ? Des mousses, des apéros et des cocktails dont la "Mule Bretonne" (Calvados, cidre breton, extrait de gingembre et citron vert), le "Granita Chartreusito" (Chartreuse, menthe, citron) ou encore l'excellent "Mojito de Maurice" (Génépi, liqueur de sapin, sucre roux, bitter orange, menthe fraîche). Et comme on dit, jamais deux sans trois ! La preuve avec Cracra, un speakeasy (à découvrir très bientôt en raison du contexte sanitaire actuel) avec des cochons suspendus au plafond.

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Ah oui, on allait oublier le plus important, Pedzouille La Grange c'est aussi un magnifique rooftop avec une vue imprenable sur l'incontournable tour Eiffel. 

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Alors, envie de monter au 7e ciel grâce à La Grange ? Rendez-vous dès à présent en haut du Novotel Porte de Versailles pour découvrir la nouvelle aventure gourmande et festive signée Pedzouille à Paris.

On rappelle qu'en raison des contraintes sanitaires actuelles, la partie intérieure du restaurant n'est pour l'heure accessible qu'aux clients de l'hôtel. En revanche, le rooftop est ouvert à toutes et à tous. 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. 

Informations pratiques

Dates et Horaires
À partir du 19 mai 2021

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    Lieu

    4 Avenue de la Porte de la Plaine
    75015 Paris 15

    Accès
    Métro Porte de Versailles (ligne 12)

    Site officiel
    www.pedzouille.fr

    Réservations
    www.pedzouille.fr
    0188332369

    Plus d'informations
    Auberge d'altitude perchée au 8e étage du Novotel

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