Le restaurant Dat Viet à Paris : une escale culinaire aux saveurs authentiques du Vietnam

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Par Communiqué Sponsorisé · Mis à jour le 30 juin 2025 à 10h53 · Publié le 4 mai 2025 à 20h20
Situé au 59 Rue du Couëdic, dans le 14e arrondissement de Paris, à proximité de la place Denfert-Rochereau, le restaurant Dat Viet est devenu une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine vietnamienne. Il propose une véritable immersion gustative au cœur des traditions vietnamiennes, en plein Paris.

A deux pas des Catacombes de Paris, dans le 14ème arrondissement, venez découvrir Dat Viet, restaurant proposant une cusine vietnamienne authentique. Les recettes sont faites maison et mettent à l'honneur des spécialités de street-food hanoïennes, élaborées à partir de produits frais, d'épices traditionnelles vietnamiennes et sans glutamate.

Nés à Hanoï, Dieu Linh et Vinh Hoang ont repris avec passion cette enseigne familiale en 2018. Depuis, ils vous accueillent avec chaleur et générosité, comme à la maison, pour vous faire découvrir ces recettes authentiques telles qu’on les savoure dans le nord du Vietnam.

Un cadre typiquement vietnamien

Décoré avec des éléments emblématiques du Vietnam tels que des statues en céramique, des tambours de bronze ou encore du bambou, Đất Việt offre une atmosphère chaleureuse et conviviale. Le restaurant dispose également d’une petite terrasse charmante, idéale pour les repas estivaux. Avec une capacité d’environ 30 couverts, l’ambiance rappelle celle d’une ruelle d’Hanoï.

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Un menu riche en saveurs authentiques

Spécialisé dans la cuisine du Nord du Vietnam, Đất Việt prépare ses plats à partir d’ingrédients frais, sans utiliser de glutamate. Les convives peuvent y déguster des plats emblématiques tels que

  • le bò bún: recette à base de vermicelles de riz, déclinée sous diverses variantes
  • le phở bò: soupe emblématique du Vietnam
  • le bún chả de Hanoï: spécialité composée de porc grillé mariné
  • les bánh cuốncrêpes de riz cuites à la vapeur, farcies de porc haché et champignons noirs,
  • ou encore le “kem xôi”: un dessert original composé de riz gluant parfumé à la feuille de pandan et de glace vanille. 

Le week-end, des plats spéciaux comme le bún riêu cua (soupe de vermicelles de riz servie dans un bouillon à base de tomates et de crabe d’eau douce écrasé) ou le bún măng vịt (soupe traditionnelle de canard bouilli tranché, de vermicelles de riz et de pousses de bambou marinées) sont également proposés. Chaque plat est préparé avec soin, dans le respect des saveurs traditionnelles.

Les réservations sont possibles, en cliquant ici.
Ou par téléphone au 0143205680

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Reconnu par Gault&Millau

Le restaurant Đất Việt a été distingué dans le prestigieux guide gastronomique Gault&Millau, une reconnaissance qui atteste de la qualité et du sérieux de son engagement culinaire. C’est le fruit d’un travail passionné de toute l’équipe pour offrir une expérience gastronomique vietnamienne authentique à Paris.

Prêts pour un aller simple direction Hanoï sans quitter Paris ? Chez Đất Việt, chaque assiette raconte une histoire et vous transporte dans les ruelles parfumées du Vietnam. Ce lieu chaleureux vous accueille comme à la maison. Laissez-vous guider par le sourire de Dieu Linh et Vinh Hoang, et venez goûter à l’âme de la street-food vietnamienne, authentique, faite maison, et toujours servie avec le cœur.

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Informations pratiques

Dates et Horaires
Du 25 juin 2025 au 31 décembre 2028

× Horaires indicatifs : pour confirmer l'ouverture, contactez l'établissement.

    Lieu

    59 Rue du Couëdic
    75014 Paris 14

    Calcul d'itinéraire

    Page Instagram
    @datviet_paris

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