This page is not available in your language, please, choose yours

Détour, nouvelle table à tester dans le 9e

Publié le 18 avril 2017 Par Elodie D.
Restaurant Détour dans le 9e

Infos pratiques


15 Rue de la Tour des Dames
75009 Paris 9

M°12 Trinité

22 euros (menu déjeuner, 2 plats)
28 euros (menu déjeuner, 3 plats)
32 euros (menu dîner)

Horaires : 12h-14h puis 19h-23h sauf les dimanches et lundis

Détour, gardez ce nom en tête ! Nouvelle adresse phare à Paris, Détour est la nouvelle table à ne pas manquer dans le 9e, côté Trinité, caché rue de la Tour des Dames. Ce petit bijou, première adresse d'Adrien Cachot, 27ans, nous promet un voyage gustatif chaque semaine renouvelé, avec une carte savoureuse et insolente !

Adrien Cachot, gardez ce nom en tête ! Ce chef, petit protégé de Christian Etchebest, passé au Troquet et au St James chez Nicolas Magie, a ouvert son premier restaurant et a choisi de le nommer humblement le Détour !

Dans une rue peu passante, juste derrière la Trinité, près de 20 personnes peuvent profiter de la petite salle lumineuse et ouverte sur la cuisine à lheure du déjeuner et du dîner ; chez Adrien Cachot, on se régale sans y laisser son porte-monnaie. Au déjeuner par exemple, le menu entrée-plat est à 22€, et compte tenu de ce que lon retrouve dans lassiette, on en reste pantois. 

Restaurant Détour dans le 9e

Ce jour là, en entrée, salade d’asperges et agrumes magnifiquement présentée, qui réveille nos narines et fait danser nos papilles ou bien bulots cachés dans une délicieuse purée froide de betteraves, un régal !

Restaurant Détour dans le 9e

Restaurant Détour dans le 9e

Comme pour les entrées, deux plats au choix, viande vs. poisson, gourmandise vs. légèreté, poitrine de porc caramélisée finement twistée par des pickles de poires au vinaigre, ou bien cabillaud accompagné dune écume et dune fondue de choux rouge, une très belle découverte !

Restaurant Détour dans le 9e

Et comme on ne peut pas partir sans voir les assiettes de desserts, et que les intitulés (polenta crémeuse à la vanille, fruits secs, ou chocolat, banane, avocat) piquent notre curiosité, faim ou pas, on reste encore pour le sucré (6€ en supplément). Verdict ? Etonnant et savoureux, car le chef joue sur la légèreté, lui qui nest pas trop penché sucré... 

Restaurant Détour dans le 9e

Restaurant Détour dans le 9e

Vous laurez compris, le Détour vaut le détour, et avec une carte qui change toutes les semaines, surtout à un prix raisonnable, il serait dommage de passer à côté !

Infos pratiques :
Le Détour, restaurant de Adrien Cachot
Lieu : 15 rue de la Tour des Dames, 75009 Paris
Horaires : 12h-14h puis 19h-23h sauf les dimanches et lundis
Tarifs : 22€ tarif 2 plats, 28€ tarif 3 plats, 32€ menu dîner

Enregistrer

Enregistrer

VOUS AIMEZ CET ARTICLE ?

Partagez-le sur :

VOUS SOUHAITEZ COMMUNIQUER SUR SORTIR À PARIS ?

Découvrez nos offres de mise en avant professionnelle sur Sortiraparis.com/Entreprises

Nos articles HÔTELS ET RESTAURANTS

Commentaires

Soyez le premier à réagir !

L'AGENDA

Annoncez votre événement