Perruche : le bar-restaurant en rooftop du Printemps Haussmann

Par Caroline J., My B. · Photos par My B. · Publié le 23 juillet 2020 à 10h25 · Mis à jour le 23 juillet 2020 à 11h31
Perruche, voilà le nom du bar à cocktails et restaurant perché sur le toit du Printemps Haussmann. Initié par Alexandre Giesbert, Julien Ross, Gilles Malafosse et Laurent de Gourcuff, ce lieu offre un sublime panorama sur la capitale.

A la fois bar à cocktails et restaurant, on file sur le toit du Printemps Haussmann pour découvrir ce spot à la vue imprennable sur la capitale. Perruche, c’est son nom, a été imaginé par deux équipes : celle de Daroco formée par Alexandre Giesbert et Julien Ross et celle de l’Ouest parisien entraînée par Gilles Malafosse et Laurent de Gourcuff.

Ensemble, ils ont donc imaginé ce lieu réparti sur 500m² et surtout, perché sur le toit du grand magasin Printemps de l’Homme-Printemps du Goût. Offrant une incroyable vue panoramique, Perruche vous plonge dans une ambiance végétale grâce à de nombreuses plantes exotiques.

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Du côté de la carte, le rooftop mise sur des vins percutants, des produits de qualité et une cuisine de partage. Au menu ? Poulpe à la plancha et aïoli de pomme de terre, Black Tiger snackées, sauce vierge, Thon mi-cuit au sésame ou encore Loup de Méditerranée aux tomates fraîches, beurre acidulé et risotto au safran

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Pour accompagner le tout, Perruche propose une belle sélection de cocktails signés par l’incontournable Nico de Soto autour du thème « Néo Tiki » (rhum old fashioned, pina colada et fruit daiquiri revisités), le tout autour d’un bar construit comme une pool house!

Perruche : nouveau bar-restaurant sur le toit du Printemps HaussmannPerruche : nouveau bar-restaurant sur le toit du Printemps HaussmannPerruche : nouveau bar-restaurant sur le toit du Printemps HaussmannPerruche : nouveau bar-restaurant sur le toit du Printemps Haussmann

De la même team Malafosse-Gourcuff, découvrez également Girafe qui est perché pour sa part sur le toit de la cité de l’architecture et du patrimoine.

Ouvert de 11h à 2 heures du mat, ce spot est idéale pour sa vue même si l'addition peut être un peu salée. 

Informations pratiques

Dates et Horaires
Du 23 juillet 2020 au 30 septembre 2020

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    Lieu

    2 Rue du Havre
    75009 Paris 9

    Tarifs
    desserts : 9-25 €
    entrées : 14-21 €
    plats : 20-38 €

    Site officiel
    www.perruche.paris

    Réservations
    www.perruche.paris

    Plus d'informations
    Ouvert tous les jours de midi à 2h du matin
    9e étage Printemps Homme

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