Jean Imbert ouvre B.B., son 2e restaurant à Paris

Jean Imbert va ouvrir son nouveau restaurant, B.B., dans le quartier Blanche. Cette adresse, au 1er étage d'un club de sport, va proposer une cuisine «sans privation ni contrainte, mais dans le plaisir et l’esprit de gourmandise. Une cuisine qui donne envie de se faire du bien». On a hâte !

B.B., la seconde table du chef Jean Imbert à Paris, va séduire les gourmands dès le 15 juin 2018.

Cette ouverture secrète, on la doit à Franck-Elie et Arthur Benzaquen, le duo à qui l'on doit le club de sport sélect' Ken. Ils ont décidé d'ouvrir un nouveau club de sport, Blanche, et ont proposé la gestion d'un restaurant à Jean Imbert !

Pour Jean Imbert, B.B. sera une adresse où bien manger, sans privation, "Une cuisine qui donne envie de se faire du bien". Le chef, amateur de foot en Division d’Honneur du coté de Meudon et gagnant du Tournoi des personnalités de Roland Garros à deux reprises, va y proposer des plats sains et gourmands.

"La carte de B.B. plaide pour l’esprit local, soutient les producteurs sensibles à l’agroécologie et la permaculture (Fermes d’Avenir), privilégie la pêche responsable, réclame la transparence totale de ses viandes et respecte les cycles de reproduction des espèces de poissons." La promesse est alléchante.

Côté décor, l’agence Toro & Liautard a repris les plans d'origine, datant de 1901. En hauteur, sous la rotonde et sa sublime rosace en bois d’origine, la salle à manger de l’hôtel particulier va accueillir jusqu'à 40 personnes et son jardin d’hiver sera le lieu idéal pour prendre le soleil en été.

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Comme le club de sport, qui sera ouvert de 7h à 22h, le restaurant sera ouvert du petit-déjeuner au dîner, et proposera un délicieux brunch tous les dimanches

Elodie D.
Dernière modification le 31 mai 2018

Informations pratiques

Horaires
Du 15 juin 2018 au 30 décembre 2018

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    Lieu

    21 Rue Blanche
    75009 Paris 9

    Site officiel
    21blanche.com

    Réservations
    +33 (0)1 42 40

    Plus d'information
    Ouverture 15 juin 2018

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