Ruben Sarfati, nouveau chef du restaurant Rest'ICI à Montreuil

Par Manon C. · Publié le 2 avril 2019 à 21h30 · Mis à jour le 2 avril 2019 à 21h31
Le jeune chef Ruben Sarfati reprend les cuisines du restaurant Rest'ICI à Montreuil et y propose une cuisine saine et raisonnée, ainsi que des paniers de fruits et de légumes, à venir retirer sur place.

Vous connaissez sûrement son visage puisqu'il a participé à Top Chef en 2012. Ruben Sarfati, jeune chef autodidacte, créatif et passionné de seulement 25 ans reprend les cuisines du restaurant Rest'ICI à Montreuil, à partir du 4 avril 2019 ! 

Situé dans la galerie de l'usine à créateurs montreuilloise ICI Montreuil, le restaurant Rest'ICI propose une cuisine saine, responsable et à petit prix. Le combo gagnant ! Et ce n'est pas étonnant puisque Ruben Sarfati possède également deux fermes urbaines en région parisienne, à Provins et à Epinay-sur-Seine, d'où provient une grande partie des produits utilisés pour sa cuisine.

Du pain aux sauces, tout est fait maison, et le jeune chef a choisi de proposer un menu de la semaine, disponible du lundi au vendredi. A cela s'ajoute, tous les jours à partir du mardi, un menu du jour composé d'une entrée, d'un plat et d'un dessert; et chaque jour, un plat végétarien ou un plat avec une option végétarienne est proposé, pour les amateurs.

Vous allez, par exemple, pouvoir y manger un pâté en croûte, un effiloché de tourteaux, une quiche chèvre-épinards, des tagliatelles poulet fermier-champignons, un dhal de lentilles, une salade niçoise à la ventrèche de thon frais. En dessert, crumble de poires-amandes, banana bread, on en passe et des meilleurs. Vous l'aurez compris, l'ambiance est ici aux plats sains, du marché, de saison et tout simplement bons

Ruben Sarfati y propose également des paniers hebdomadaires de produits issus de ses fermes urbaines, à récupérer tous les jeudis et contenant 1kg de fruits, 1kg de légumes, une conserve de confiture, de sauce tomate ou de pickles (réalisée en direct dans ses fermes urbaines grâce à la conserverie sur place), un sachet de biscuits et, au choix, des œufs. 

L'endroit parfait pour savourer des bons petits plats healthy ou pour shopper les fruits et les légumes pour cuisiner chez soi ! 

Informations pratiques

Horaires
Du 2 avril 2019 au 31 décembre 2019

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    Lieu

    135 Boulevard Chanzy
    93100 Montreuil

    Tarifs
    Entrée / Plat ou Plat / Dessert : 11 €
    Entrée / Plat / Dessert : 13 €
    Entrée / Plat / Dessert / Café / Boisson : 15 €

    Site officiel
    www.facebook.com

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