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Bouillon 47, le nouveau bouillon parisien du 9e arrondissement

Bouillon 47, le nouveau bouillon parisien du 9e arrondissementBouillon 47, le nouveau bouillon parisien du 9e arrondissementBouillon 47, le nouveau bouillon parisien du 9e arrondissementBouillon 47, le nouveau bouillon parisien du 9e arrondissement
Par Manon de Sortiraparis · Publié le 23 avril 2019 à 20h53
Un nouveau bouillon parisien vient d'ouvrir ses portes, dans le 9e arrondissement. Son petit nom ? Bouillon 47, qui propose des plats typiques des bouillons parisiens, en version modernisée !

Un nouveau bouillon parisien se fait sa petite place dans le paysage des bouillons de la capitale. Il s'agit du Bouillon 47, dans le 9e arrondissement. Au menu, une cuisine contemporaine dans l'ambiance chaleureuse typique des bouillons parisiens. 

A la tête de l'établissement, le chef Rémi Lazurowicz, un ancien ingénieur qui, à 30 ans, a choisi de mettre un terme à sa carrière pour s'installer derrière les fourneaux.

Après un apprentissage chez Ferrandi puis auprès de Bruno Doucet, le chef s'est forgé une solide base technique : cuissons maîtrisées, bons produits... Résultat, des plats simples et gourmands se retrouvent à la carte de Bouillon 47. 

Un accueil convivial, un style Art Déco, une grande table d'hôtes et un vieux parquet qui en a vu passer viennent parfaire l'expérience. 

Sur la carte saisonnière, des propositions réduites et des beaux produits mis en valeur : consommé de boeuf au raifort et légumes pot au feu, poulpe en salade et rôti, joue de boeuf accompagnée de frites de polenta... Des plats typiques des bouillons, qu'on apprécie grandement ! 

Côté desserts, cheesecake au kumquat et sauge ou encore choux chocolat et pralin, nougatine et sorbet chocolat, clôturent le repas à merveille. 

L'endroit parfait pour manger un morceau dans ce quartier animé ! 

Où manger au restaurant à Paris et en Ile-de-France ? Les restaurants par arrondissement Les restaurants par quartier Les restaurants par type de cuisine Les restaurants par régime alimentaire Les restaurants par ambiance Les restaurants par spécialité Les restaurants de street food Les restaurants par région Les restaurants avec terrasse Les restaurants coups de coeur Les restaurants pour les grands évènements Les restaurants du guide Michelin Les restaurants par départements

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Informations pratiques

Dates et Horaires
Du 23 avril 2019 au 31 décembre 2019

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    Lieu

    47 Rue de Rochechouart
    75009 Paris 9

    Tarifs
    Formule déjeuner entrée plat ou plat dessert : 21€
    Formule déjeuner entrée plat dessert : 28€
    Menu entrée+plat+dessert : 42€
    Menu dégustation en 6 plats : 80€
    Menu dégustation en 6 plats avec accords mets et vins : 130€

    Site officiel
    www.bouillonparis.fr

    Mots-clés : restaurant, paris 9, nouveauté, Rémi Lazurowicz, chef Rémi Lazurowicz, restaurant bouillon guide, nouveau restaurant guide, quartier Rochechouart, restaurant moins de 15 euros guide, paris
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    On vous emmène à la découverte du Q Bar, ce restaurant thaï aux plats faits maison à base de produits frais qui fût historiquement le premier bistrot thaï à ouvrir à Paris. Des cocktails aux saveurs exotiques, un pad thaï étonnant et de superbes assiettes pleines de saveurs vous y attendent dans une jolie déco unique.
    La Communale : le spot festif et gourmand à Saint-Ouen, plus grand food court d'Île-de-France
    Un spot hors du commun a débarqué à Saint-Ouen ! La Communale, c'est une immense halle festive et gourmande dédiée à la gastronomie et à la culture, le plus grand food court de la région, à découvrir sans attendre !
    Round Egg Buns, des sandwiches à l'oeuf affriolants au canal Saint-Martin
    La Californie aux abords du canal Saint-Martin, ça se passe chez Round Egg Buns. Au menu, des sandwiches à l'oeuf affriolants - pour ne pas dire indécents !
    Le Moulin de Flagy, restaurant et terrasse bucolique dans un ancien moulin en Seine-et-Marne (77)
    On file à Flagy en Seine-et-Marne, dans l'un des villages préférés des Français, pour découvrir le Moulin de Flagy, un hôtel-restaurant au bord de l'Orvanne, qui dévoile une jolie cuisine maison dans un cadre verdoyant.
    La Papote, l'excellent restaurant bistronomique dans un cadre charmant à Bourron Marlotte (77)
    La Papote, c'est le nom du restaurant-bar et chambre d'hôte qui vous accueille au sein du village de Bourron Marlotte en Seine-et-Marne (77). Aux abords de la forêt de Fontainebleau et à 1h de Paris, vous allez adorer cette adresse qui marie cadre charmant, terrasse animée et cuisine fraiche et de saison, dans une ambiance décontractée.
    Boom Boom Villette : on a testé le premier Food & Leisure Market au coeur de La Villette
    Boom Boom Villette, c'est LE premier Food & Leisure Market de France, en lieu et place de Vill'Up, à la Villette, proposant de nombreux restaurants et établissements de loisirs. On a testé la partie food, on vous raconte !
    Le Dali, l'élégant restaurant gastronomique du Meurice et sa grande cuisine française
    Au sein du palace Le Meurice, le restaurant Le Dali et son décor imposant signé Philippe Starck invite à la détente et à la gourmandise, sans simagrées. La cheffe Clémentine Bouchon y dévoile une cuisine française de saison, parsemée de grands classiques de la gastronomie française, qui se clôt par une farandole de pâtisseries signées du chef Cédric Grolet.
    Amâlia, deux chefs italiens à la tête d'un fabuleux restaurant gastronomique
    Les chefs italiens Cécilia Spurio et Eugenio Anfuso ont ouvert Amâlia, un restaurant gastronomique qui fait mouche. L'un de nos coups de coeur de l'année.
    Marie Akaneya, le seul restaurant japonais de Paris à proposer du bœuf de Matsusaka
    Le restaurant japonais Marie Akaneya et ses chefs Chiho Murata et Ignasi Elias font découvrir aux gourmets parisiens un produit d'exception, le bœuf de Matsusaka, une viande aussi rare qu'elle est savoureuse. Et en dessert, un autre mets de choix s'invite à table, le Crown Melon japonais.
    L’Auberge Ravoux : un voyage dans le temps sur les traces de Van Gogh à Auvers-sur-Oise (95)
    Connaissez-vous l’Auberge Ravoux ? Niché à Auvers-sur-Oise, dans le Val-d’Oise, ce lieu également nommé la « Maison de Van Gogh » propose aux visiteurs une plongée dans le passé, sur les traces de l’illustre peintre hollandais.
    Au bon coin, un restaurant bistronomique gourmand dans le 5e arrondissement de Paris
    À deux pas du 13e arrondissement, Au bon coin est une adresse qui vaut le détour. Situé au 21 rue de la Collégiale, le restaurant propose des produits de qualité servis copieusement, tout cela dans un cadre chaleureux.
    Very French Beans, coffee shop, épicerie et restaurant anglais aux Batignolles
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