Michèle, le nouveau spot healthy du 9e arrondissement

Par Manon de Sortiraparis · Publié le 14 juin 2020 à 8h27
Michèle, c'est la nouvelle cantine bio et healthy du 9e arrondissement, où on déguste sandwiches, bowls et autres soupes de saison, réalisés sur place.

Adeptes de plats sains, bio et healthy, un nouveau spot vient d'ouvrir ses portes dans le 9e arrondissement : Michèle. A la tête de cette cantine, Michèle, qui y propose des petits plats frais, de saison et en partie bio, à manger sur le pouce ! 

Fini les cartes longues comme le bras, avec des formules compliquées à souhait, ici la carte simple est renouvelée tous les 2 jours. Fraicheur garantie ! 

En plus, tout est cuisiné sur place, sans additif ni conservateur, à partir, quasiment en totalité, de produits bio comme le quinoa, les pois chiche, la farine, le riz basmati, le beurre, l’huile d’olive, les œufs, le lait, le tofu, la feta, le miel, le chocolat, les champignons, les carottes, les betteraves, les radis noirs, les graines de courge, tournesol, lin, chia... Tout comme le pain, au levain naturel et à la farine biologique ! 

Quelques exemples de plats à la carte ? 

  • Le sandwich Prince de Paris : jambon Prince de Paris accompagné de salade et légumes de saison (céleri-mayonnaise; brocoli-moutarde à l’ancienne; avocat-mayonnaise parfumée sauce soja; carotte-coriandre…)
  • Le sandwich Végétarien : recettes avec apports protéinés garantis (exemple : crottin de Chavignol AOP, tapenade d’olives, thym frais, pomme, noix, graines de courge, alfalfa germée, roquette, beurre bio, huile d’olive bio)
  • Le sandwich Cuisiné : plat en sauce traditionnel : blanquette de veau, poulet coco curry, tajine, pot au feu, poulet basquaise, bœuf Stroganoff, poulet à l’estragon…
  • Le bowl, versions végétarienne et carnée, accompagné d’un met chaud (flan, brick, samoussa, tartine…)
  • La soupe de légumes et/ou légumineuses
  • Les desserts avec choix cornélien garanti : cake au citron-graines de pavot, riz au lait au caramel beurre salé, far breton, crumble fruits de saison, big cookies, salade de fruits de saison…

Avec, bien sûr, des options végétariennes à la carte !  

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Informations pratiques

Dates et Horaires
Du 16 février 2020 au 16 février 2023

× Horaires indicatifs : pour confirmer l'ouverture, contactez l'établissement.

    Lieu

    111 Rue du Faubourg Poissonnière
    75009 Paris 9

    Infos d’accessibilité

    Tarifs
    Sandwich à partir de : 6,5€
    Formule (Plat+Dessert ou Soupe+Eau) : 10€

    Site officiel
    michele-restaurant.fr

    Plus d'informations
    Ouvert du lundi au vendredi de 11h30 à 16h00

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