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Un diner autour du caviar de printemps au Comptoir du Caviar

Le Comptoir du Caviar - printemps-été 2019Le Comptoir du Caviar - printemps-été 2019Le Comptoir du Caviar - printemps-été 2019Le Comptoir du Caviar - printemps-été 2019
Par Manon de Sortiraparis · Photos par Manon de Sortiraparis · Publié le 12 mars 2020 à 17h55
Le Comptoir du Caviar ouvre ses portes en soirée, le 20 mars 2020, pour faire découvrir aux curieux son caviar de printemps, millésime 2020.

Et si, pour fêter l'arrivée du printemps et les fêtes de Pâques qui approchent, vous vous tourniez cette année non pas vers des oeufs en chocolat, mais vers des oeufs bien plus petits et plus luxueux ? 

Et oui, pour célébrer le printemps, le Comptoir du Caviar ouvre exceptionnellement ses portes en soirée, le 20 mars 2020, pour faire découvrir aux curieux, aux gourmands et aux gourmets son caviar de printemps. 

Car vous ne le savez peut-être pas, mais parmi les caviars, le caviar de printemps est un caviar recherché puisqu'il n'est disponible, chaque année, que de fin mars à fin juin. Cette année, le millésime 2020 du caviar printanier du Comptoir du Caviar (issu de L’Esturgeonnière, une ferme aquacole éco-responsable du Bassin d'Arcachon) se caractérise par sa subtilité et son soyeux.

Ses grains sont fondants dès les premières sensations en bouche, avant de révéler une résistance souple, puis de dévoiler des notes beurrées et noisette.

Le 20 mars prochain, vous allez pouvoir découvrir le caviar de printemps cru 2020 à travers plusieurs plats proposés à la carte : l'oeuf cocotte au caviar (26€) accompagné de pommes grenailles au four et de jeunes pousses; les coquillettes au crabe et caviar (28€) et le fameux croc-caviar (22€). 

Un diner savoureux en perspective ! 

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Informations pratiques

Dates et Horaires
Le 20 mars 2020

×

    Lieu

    23 Boulevard Malesherbes
    75008 Paris 8

    Infos d’accessibilité

    Accès
    M° Saint Augustin

    Tarifs
    Croq caviar de printemps : 22€
    Oeuf cocotte au caviar de printemps : 26€
    Coquillettes crabe et caviar de printemps : 28€
    20g de caviar de printemps : 36€
    50g de caviar de printemps : 89€

    Site officiel
    www.lecomptoirducaviar.com

    Mots-clés : paris 8, quartier Madeleine, paris
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    Under the Sea, voilà le nom du premier restaurant immersif à Paris. Un concept insolite et abordable imaginé par le groupe Ephemera. Direction le 13e arrondissement au coeur d'une salle cachée du MK2 Bibliothèque pour une expérience originale le temps d'un repas.
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    Le Moulin de Flagy, restaurant et terrasse bucolique dans un ancien moulin en Seine-et-Marne (77)
    On file à Flagy en Seine-et-Marne, dans l'un des villages préférés des Français, pour découvrir le Moulin de Flagy, un hôtel-restaurant au bord de l'Orvanne, qui dévoile une jolie cuisine maison dans un cadre verdoyant.
    La Papote, l'excellent restaurant bistronomique dans un cadre charmant à Bourron Marlotte (77)
    La Papote, c'est le nom du restaurant-bar et chambre d'hôte qui vous accueille au sein du village de Bourron Marlotte en Seine-et-Marne (77). Aux abords de la forêt de Fontainebleau et à 1h de Paris, vous allez adorer cette adresse qui marie cadre charmant, terrasse animée et cuisine fraiche et de saison, dans une ambiance décontractée.
    Boom Boom Villette : on a testé le premier Food & Leisure Market au coeur de La Villette
    Boom Boom Villette, c'est LE premier Food & Leisure Market de France, en lieu et place de Vill'Up, à la Villette, proposant de nombreux restaurants et établissements de loisirs. On a testé la partie food, on vous raconte !
    L’Auberge Ravoux : un voyage dans le temps sur les traces de Van Gogh à Auvers-sur-Oise (95)
    Connaissez-vous l’Auberge Ravoux ? Niché à Auvers-sur-Oise, dans le Val-d’Oise, ce lieu également nommé la « Maison de Van Gogh » propose aux visiteurs une plongée dans le passé, sur les traces de l’illustre peintre hollandais.
    Le Dali, l'élégant restaurant gastronomique du Meurice et sa grande cuisine française
    Au sein du palace Le Meurice, le restaurant Le Dali et son décor imposant signé Philippe Starck invite à la détente et à la gourmandise, sans simagrées. La cheffe Clémentine Bouchon y dévoile une cuisine française de saison, parsemée de grands classiques de la gastronomie française, qui se clôt par une farandole de pâtisseries signées du chef Cédric Grolet.
    Amâlia, deux chefs italiens à la tête d'un fabuleux restaurant gastronomique
    Les chefs italiens Cécilia Spurio et Eugenio Anfuso ont ouvert Amâlia, un restaurant gastronomique qui fait mouche. L'un de nos coups de coeur de l'année.
    Very French Beans, coffee shop, épicerie et restaurant anglais aux Batignolles
    A la fois coffee shop, épicerie et restaurant anglais, Very French Beans est un vrai deli british qui fait virevolter les pies, les sausage rolls et les cookies aux Batignolles.
    Marie Akaneya, le seul restaurant japonais de Paris à proposer du bœuf de Matsusaka
    Le restaurant japonais Marie Akaneya et ses chefs Chiho Murata et Ignasi Elias font découvrir aux gourmets parisiens un produit d'exception, le bœuf de Matsusaka, une viande aussi rare qu'elle est savoureuse. Et en dessert, un autre mets de choix s'invite à table, le Crown Melon japonais.
    Q Bar, l'excellent restaurant et bar à cocktails thaï qui régale le 11e
    On vous emmène à la découverte du Q Bar, ce restaurant thaï aux plats faits maison à base de produits frais qui fût historiquement le premier bistrot thaï à ouvrir à Paris. Des cocktails aux saveurs exotiques, un pad thaï étonnant et de superbes assiettes pleines de saveurs vous y attendent dans une jolie déco unique.
    Round Egg Buns, des sandwiches à l'oeuf affriolants au canal Saint-Martin
    La Californie aux abords du canal Saint-Martin, ça se passe chez Round Egg Buns. Au menu, des sandwiches à l'oeuf affriolants - pour ne pas dire indécents !
    La Communale : le spot festif et gourmand à Saint-Ouen, plus grand food court d'Île-de-France
    Un spot hors du commun a débarqué à Saint-Ouen ! La Communale, c'est une immense halle festive et gourmande dédiée à la gastronomie et à la culture, le plus grand food court de la région, à découvrir sans attendre !
    Au bon coin, un restaurant bistronomique gourmand dans le 5e arrondissement de Paris
    À deux pas du 13e arrondissement, Au bon coin est une adresse qui vaut le détour. Situé au 21 rue de la Collégiale, le restaurant propose des produits de qualité servis copieusement, tout cela dans un cadre chaleureux.
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