Patty : brasserie conviviale et moderne dans le 12e à Paris

À la recherche d’un spot gourmand dans l’Est de Paris ? Direction Patty ! À mi-chemin entre le bistro de quartier et la brasserie contemporaine, cette nouvelle adresse a ouvert ses portes fin août 2020 dans le 12e arrondissement, à quelques mètres de la Gare de Lyon et des quais de Seine.

Derrière Patty se cache un lieu où il fait bon se retrouver à toute heure de la journée, du petit-déjeuner au dîner en passant par l’after hour de 17h à 19h.

Une fois la grande terrasse protégée et chauffée passée, on découvre une immense salle où le bois et le végétal s’imposent pour offrir au final une atmosphère chaleureuse, conçue par la décoratrice Emma Roux et l’architecte Christopher Matignon.

Du côté de la carte, Patty mise sur une cuisine généreuse avec des classiques savoureusement revisités de façon créative, comme un suprême de volaille ou bien un filet de bœuf façon « Tigre qui pleure ».

Le soir, la carte s’enrichit avec d’autres propositions toutes aussi alléchantes. On débute donc la dégustation avec un premier coup de cœur pour ce carpaccio de betteraves, très finement coupées, accompagné de fromages frais, de croquantes noisettes et de miel pour adoucir le tout. Une très belle assiette à la fois gourmande et fraîche !

En face, place à une excellente et généreuse terrine de cochon et foie de veau maison, avec sa salade. Patty propose aussi d’autres entrées à sa carte comme des tempuras de crevettes et sa sauce aigre-douce, et même des huîtres fines de claire n°3.

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Côté plats, les amateurs de poisson se laisseront notamment tenter par un ceviche de dorade, avec des pommes Granny Smith, des grenades et kumquat ou bien un poke bowl avec du saumon et des gambas. Pour les carnivores, place à une entrecôte ou bien l’incontournable tartare de bœuf.

Nous, on opte d’un côté pour le savoureux tataki de saumon et gambas, agrémenté d’une sauce au kiwi et de noisettes, et de l’autre, l’incontournable et très plébiscité cheeseburger et ses frites maison. Un classique du genre qui crée ici la bonne surprise grâce à un steak généreux à la cuisson parfaite.

Et pour les becs sucrés alors ? Le chef propose de les emmener au paradis avec une tarte au citron déstructurée ou encore un mille-feuille à la vanille de Madagascar au déjeuner, ou encore une sphère aux 2 chocolats ou une tarte Tatin et sa crème fraîche le soir.

Pour accompagner le tout, Patty dévoile une belle sélection de cocktails, notamment classiques, ainsi que plusieurs alléchantes références de vins, en rouge comme en blanc.

Alors, prêt à faire vite connaissance avec Patty ?

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler dans les commentaires.